本文目录一览:
寿眉 贡眉 白牡丹的区别
小陈茶事认为,二者很容易区别。首先说一说白牡丹外观特点:一芽一叶、二叶,芽头秀长、叶背白毫密集!即一根秀长的芽头下,有一片到两片的叶子衬托着,颇有绿肥红瘦的姿态。叶片,如水袖一般,衬托着水葱一般水灵的芽头。
白牡丹的叶片,仍旧是瘦的。随着牡丹等级的降低,叶片的由瘦变胖。一级牡丹的叶片最瘦,二级略胖,三级最长最胖。三级之后,就不再称作牡丹了,而是叫春寿眉。而三级白牡丹与一级春寿眉之间,因它们太过相近,才有了鱼目混珠的情况,把一级春寿眉当做三级白牡丹售卖。
春寿眉外观特点:一芽三叶、四叶,芽头细长,略有细茶梗!要辨别春寿眉与白牡丹,重点就在于“芽”与“叶”。
春寿眉的芽头,比白牡丹更细、更短,有的甚至比于头采米针还短。
这是因为,茶树在孕育春寿眉是,它本身就已经是强弩之末,是高龄产妇,各方面机能下降,要想生出像白毫银针那样肥壮、饱满的芽头,已经是不可能的了。
在春寿眉叶片变大的同时,叶背上的白毫数量,也在渐渐变少,逐渐脱落,光秃秃地,看起来好像是戈壁一般。
与此同时,一种名为茶梗的部分,在春寿眉身上变得格外明显。
我们拿到一款白茶,想分别它是春寿眉还是白牡丹牡丹,第一步,看芽头。第二步,看叶片。第三步,看白毫。第四步,看茶梗。
芽头细小,像牙签一般粗细的,便是春寿眉。
芽头稍微肥大些,等级高一些,属于白牡丹。
白牡丹的叶片大小,像是三月柳梢上新长出的嫩叶,狭长而秀美。
春寿眉的叶片,则变得阔大,宽而圆,体型瞬间变得圆润,丰腴。
白牡丹叶背处的白毫,密集,数量多,整体看起来,是绿白灰。
相比之下,春寿眉叶背的白毫数量,急剧下降。颜色与绿色为主,灰白色的特征,少了很多。
茶梗长,这是春寿眉的特点。
白牡丹的茶梗,短小,有的甚至可以忽略。
白茶寿眉贡眉怎么分辨
寿眉与贡眉都属于白茶,二者的主要区别就在于,贡眉的品级为上级,其质量优于寿眉。
外形上,寿眉,毫心稀露,叶片偏大,当地茶农称为“粗茶婆”,从字面意思看,这种成为更侧重于其叶子的“粗嫩”程度。
贡眉,一芽两三叶,毫心多而肥壮,叶张幼,茸毫白色且多,叶面偏小,匀整、柔亮,色泽偏绿且有光泽。
贡眉与寿眉均属于白茶,唯一的区别就在于贡眉的外形比寿眉好看,叶片较小,茶梗没有那么粗大。
寿眉贡眉白牡丹有什么区别?
1、外形不同:寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头较短、较细,叶片较大,贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩,白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长。
2、等级不同:寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中,白牡丹的等级是最高的,贡眉的等级中等,寿眉的等级最低。寿眉顾名思义就是长寿老人的眉毛,贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉,属于贡品级别,而白牡丹是白茶中的上乘佳品。
3、采摘时间不同:寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右,贡眉一般每年采摘量级,每年四月中下旬和立秋之后采摘,而白牡丹一般在清明节前后采摘。
喝茶注意事项
不要饮用浓茶:尤其是对于孕妇喝哺乳期的妈妈来说,需要更为注意。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱,会使神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离,尽量不要用杯泡法喝茶。
六岁以下儿童不要喝茶:像处于这些年龄阶段的都是不推荐的。因为学龄前儿童,尤其是婴儿,大脑和神经系统都没有发育完成,喝茶会影响孩子睡眠,影响孩子发育。
以上内容参考 百度百科-寿眉、百度百科-贡眉、百度百科-白牡丹、人民网-喝白茶的好处多 白茶的营养功效
福鼎白茶怎么分档次?
欢迎关注【懂茶帝】!
白茶有哪些种类?
按鲜叶采摘标准不同,可分为:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
1. 白毫银针: 福鼎的银针被称为“北路银针”,分为:特级和一级。采用单芽为原料。
2 .白牡丹: 分为特级、一级、二级、三级。采用一芽一叶、一芽二叶制作。
3. 贡眉: 分为特级、一级、二级、三级。以群体种茶树品种的嫩梢为原料,特级贡眉的原料与二级、三级的白牡丹原料较为接近,在分类上易混淆。
4. 寿眉 : 分为一级、二级。以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片(一芽三四叶)为原料。
而寿眉、贡眉二者区分就是贡眉等级高些,芽多些;而寿眉等级芽少叶多,比较粗老。
福鼎白茶可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4个等级。看了一些人的回答是比较官方的分类,这个分类和我们自己在原产地实际分类有些不太一样。或者说在原产地,我们不这么称呼,通常我们跟茶叶批发商或茶友们解释的时候会说的比较通俗化一点。
比如白毫银针,我们题目是说等级,但是除了等级的区分以外,还有产地的区分,就是高海拔和低海拔的产区。我们这里就着重讲等级。白毫银针在我们原产地我们称为首采银针和后期银针,还有尾针。首采的通常是在一周以内采摘的茶青制成的银针,银针通常都带有鱼鳞片,几乎就是一根银针,针体肥壮,而且没有茶梗。后期的银针因为叶子已经比较长了,必须把叶子剥掉才能把针分离出来,所以这种叫做后期的银针。后期的银针不带鱼鳞片,银针偏瘦弱,带有茶梗。而尾针就是春茶已采摘一段时间,也是通过将茶叶剥离,这时候的银针瘦而且长,茶梗偏长。所以大家看到白毫银针的时候,如果银针短粗带鱼鳞片,大家不要误会这是叶子没有剥干净,其实这是最好的首采银针。
除了银针以外,接下去就是等级最高的一芽一叶的白牡丹,称为牡丹王。接下去的几级几级,原产地也没有这样很细致地称呼,我们就看茶叶的芽头是否肥状,叶子是细小还是粗大来看白牡丹的等级和判断它的价格。
所以在没看到茶叶之前,你光说级别的话是不算数的。
接下去是贡眉,寿眉。我们区分这个等级更简单。贡眉是稍微带点芽头,带两三片叶子的。而寿眉,几乎是没有芽,头叶子比较粗大,老叶居多的。
所以就算茶友们看到这个白茶等级分类,其实一款茶叶拿到你手里面,你还是有可能搞不太懂这属于是几级的。了解白茶的等级分类之后,我们更是需要自己去品,自己去体验。等级的高低并不代表它的品质的高低,高等级的茶叶不一定就是最好的,只有适合自己的才是最好的。
纯芽:白毫银针
一芽一叶:牡丹王
一芽二叶:高级牡丹
一芽三叶:白牡丹
一芽四叶:寿眉
贡眉和寿眉和白牡丹的区别
白牡丹的外形,是十分有特点的:它拥有一芽一叶或者一芽二叶的标准“网红脸”。
芽头较银针而言,是瘦长的,有的牡丹,芽头几乎有米针(银针里的头采 )的两倍长。芽身上密布着白毫,跟银针一般长,却不如银针来得密。
寿眉,是牡丹之后才采摘的一个品类。
寿眉每年的采摘时间,大约在4月中下旬,具体的日子依当年的开茶时间早晚而定。它由于晚于牡丹采摘,氨基酸和多酚类物质的含量也不如牡丹高,故而价格也低于牡丹很多。
寿眉,标准长相应该是一芽三叶、一芽四叶。要是叶子再多,那就是采摘的时候超标了。
它的芽头,比牡丹更细、更短,有的甚至比于头采米针还短。
寿眉的叶片,更加的硕大,圆大,长大。如果说牡丹像林妹妹,眉眼小巧,寿眉就像长开了的牡丹,大眉大鼻大眼。一脸正宫相。
贡眉,顾名思义,是上贡给皇室的寿眉。属于贡品级别,自然比普通寿眉更高级些。
贡眉的等级,优于寿眉。次于牡丹。
贡眉的等级既然介乎于牡丹与寿眉之间,它的长相,也是介于牡丹与寿眉之间的。
牡丹,与寿眉,像是两个特别容易认错的姐妹,对于不熟悉它们的人来说,很难辨识,但对于了解它们的人来说,分分钟就能准确地喊出它们的名字。
白茶贡眉可以反复煮喝吗 白茶贡眉如何喝比较好
1、可以反复煮的。
2、贡眉老白茶叶大,茶茎粗,内含多种物质,蜡质层厚;茶梗多,叶子大,内部果胶也丰富。煮好的茶汤会变得更醇厚、柔软、圆润,汤的味道也更好;它有强烈的枣和药的香味,尤其是存放3年以上的贡眉老白茶。贡眉老白茶可以冲泡后煮,也可以直接煮,但煮的时间不同。建议直接蒸煮延长茶叶润茶时间,也可以根据喜欢的浓度进行调整。
发表评论
发表评论: