贡眉福鼎白茶喝了口干,福鼎白茶贡眉是生茶还是熟茶

yanqitea 2023-03-31 贡眉 1388 0
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白茶不好喝怎么办?

白茶不好喝,怎么办?

白茶不好喝,一般有多个方面的原因。

1.茶不好

1.老白茶存储过程中变质:

影响白茶存储的几个要点:

温度

白茶的保存需要在常温的情况下。

储藏环境的温度在一定程度上对白茶的色、香、味、形的品质变化有很大的影响。

由于白茶自萎凋到干燥过程中全程采用低温,不会破坏酶的活性,常温状态下,茶叶内的活性酶利于白茶长期存放与内含物的转化,可获得老白茶的显著陈韵,感受老白茶的陈香、滋味的醇厚感;但低温会抑制酶的活性,而高温则破坏酶的活性,这样对白茶的保存是不利的。

湿度

白茶保存需要干燥。

新白茶国家标准中,将白茶的含水量提高为8.5%,但若要长期保存,含水量还是要低一些才好。但茶叶的吸水性是比较强的,所以要求保存的环境是干燥的。

南方地区存储茶叶,需要控制湿度设备,尽量不要把茶叶放在一楼,水泥房储存茶叶底板要用木架支撑,防潮措施要一定要做好;而北方空气干燥,储存白茶无需考虑防潮。

氧气

福鼎白茶如果不断地与空气接触,会与空气中的氧结合而发生氧化反应,促使茶多酚中的儿茶素及维生素C加快转化,使汤色加深变红,茶叶失去鲜爽味。

所以白茶保存需要密封以隔绝大部分空气。

光线

光照违背了白茶储藏的自然存放和缓慢氧化的原则,光照会影响白茶的品质,白茶中的一些色素和脂类物质因光照而加速物质转化,形成具有日晒味的丙醛、戊醛、戊烯醛等物质,干茶色泽因内含色素的氧化作用产生变化。

白茶密封保存不只是为了隔绝空气,也是为了避免光线照射。当然,大家也注意不要让白茶暴露在阳光中。

异味

茶叶吸附性强,极易吸附异味气体而影响其品质。

白茶的储藏环境必须无异气味物质存在。

2.白茶本身质量不佳

换个有口碑、有品质保障的商家(比如我们品品香)

2.泡不好

根据不同等级不同年份的白茶,可以用不同的泡法(以自己喜好为主)。

白毫银针/白牡丹:

温杯,取适量白茶(建议3-5g)投入杯中,水温90左右,注水时要轻柔,注水量以刚刚覆盖茶叶为宜,使水尽可能地浸润茶叶;

高冲注水,使茶叶上下翻滚,注水至七分满。

贡眉/寿眉:

盖碗温;投茶,水温90-95左右,轻柔注水,先沿壶口逆时针绕一圈再至中点收水,坐杯30秒左右后出汤。

老白茶:

取适量老白茶(茶水比按1:50为宜),置煮茶器中(铁壶/陶壶/紫砂壶)用沸水醒茶(十年以下醒茶1次,十年以上醒茶2次)再将冷水倒入煮茶器中文火蒸煮,待茶水沸腾后5-10秒即可出汤。也可根据个人口感在茶汤中加入冰糖或者蜂蜜,别有风味。

3.口感不合

白毫银针毫香蜜韵,滋味鲜爽;

白牡丹滋味鲜甜,毫味足;

贡眉青味清甜醇爽;

寿眉滋味醇厚尚爽;

老白茶陈韵十足,陈醇甘甜

我们的三个基地所产白茶,1号回甘强,花香显;2号韵味足;5号更加浓醇,也是各有所长。

挨个试试,总有你喜欢的味道。

白茶怎么泡好喝,我喝的是福鼎白茶,怎么觉得那么难喝啊?

如果你喝的是真正的鼎福白茶,就不应该会难喝。

因为中国的6大品茗茶:黑白红绿青黄中的白茶,真正的原产地就在宁德的福鼎市。而且福鼎市也不是都产茶,也就是那四个镇:管阳,点头,磻溪,白琳。

至于别的地方,比如说福安,政和,甚至云南等地也产白茶,但质量和福鼎的白茶还是有一定差距的。所以一定是冲泡的过程中出现的问题。

白茶的种类:

其实白茶在中国的茶叶里面算是比较低调的一种,而且种类也比较少,无非就那4种:寿眉,贡眉(有的分类会把它直接算在寿眉里),牡丹,白毫银针。因为它属于不揉不炒的微发酵茶,所以香气淡雅,茶汤颜色也比较淡,口感比较鲜醇甘甜,入喉清爽。

因为我也不知道你喝的是哪种茶,我就把这4种茶的特点都说一下,然后再说冲泡。

首先是寿眉,寿眉的发酵程度是最高的,所以它的味道特别醇厚,也相对来说比较浓郁。好的寿眉能品出明显的枣香,并带有微微的药香。所以很多人喜欢喝这种茶,而且它价位较低,可以当做白茶的入门茶。

其次就是贡眉。贡眉的特点就是口感特别鲜醇,而且茶汤的颜色相对来说也比较黄,呈明显的橙黄色或者土深黄色。喝贡眉你能明显的感觉到嗓子非常舒服,舌尖萦萦绕绕的都是那种鲜美。

然后是牡丹。牡丹但我就喝过两次,冲泡之后不光香气特别芬芳,在杯中也像刚刚开的小花朵一样。好的牡丹已经非常贵了,喝的人一方面是爱它的味道,另一方面也是喜欢它的形态。

最后白毫银针。最好的白茶,质量最高,最稀少,我们大老总喝的就是这种。前面几种白茶都有叶片,唯独它是真正的芽头。所以一根一根的像针一样,表面的白毫染上一层银色。咱老百姓是别想了,身家没有个大几千万上亿,我估计也喝不起。

其实道理也很简单,新茶由于各种物质溶解的快,如果闷泡个三五分钟,这就导致融入茶汤中的物质达到极点。

而老茶则不同,老茶的溶解方式是循序渐进的,其中以老寿眉最为突出。老寿眉的药味儿最重,也最为温和,它是一定要煮着喝的。

白茶适合冬天喝吗

白茶适合冬天喝。原因如下:

1、喝白茶预防流感

喝茶可以提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。兴奋中枢神经,增加运动能力。刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。消除疲劳,促进新陈代谢。

在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的白茶。不过,这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。

2、上火找白茶帮忙

冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助白茶。

白茶是微发酵茶,性寒凉,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人(一般是实热体质),都比较适合饮用白茶,而肠胃虚寒的人则不宜服用白茶。

3、口干舌燥求助白茶

在味道上,白茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯白茶,可以缓解干燥的苦恼。

福鼎有机白茶贡眉口感怎么样?

福鼎白茶寿眉茶饼,采用2019年一芽三叶寿眉等级为原材料,外形呈饼状,饼面端正平滑,色泽乌褐,含毫心。汤色呈琥珀色,清澈透亮;叶底匀整柔软,鲜香饱满持久,甜味高,带有花香的清雅和浓厚的口感,且有明显的荷叶香。

福鼎白茶的特点介绍

可以参考下。

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