银针白牡丹寿眉贡眉,银针白牡丹寿眉贡眉的区别

本文目录一览：

• 1、白茶等级排序
• 2、福鼎白茶怎么分档次？
• 3、白茶的分类有哪些？
• 4、贡眉和寿眉和白牡丹的区别
• 5、老白茶的正确冲泡方法 老白茶是哪种茶

白茶等级排序

白茶根据采摘嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。

其中白毫银针为芽茶，等级最高，白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成，而贡眉为茶树（群体种）嫩梢为原料制成，而寿眉等级最低，是采用嫩梢、叶片为原料制成。

不同等级的特点

1、白毫银针

特点：香气清新，汤色浅黄，味道清新。因为采摘白毫银针时温度低，氨基酸含量高，它鲜爽程度最高。

2、白牡丹

特点：花香四溢，杏黄或橙黄色，清新醇厚。白牡丹既保留了银针鲜爽的特点，又具有特定的香气。

3、贡眉

特点：汤色浅橙黄，醇甜，经久耐用，耐泡。

4、寿眉

特点：香气更加纯正，汤色橙黄，滋味鲜纯。 叶子和茶梗多。

福鼎白茶怎么分档次？

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白茶有哪些种类？

按鲜叶采摘标准不同，可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

1. 白毫银针： 福鼎的银针被称为“北路银针”，分为：特级和一级。采用单芽为原料。

2 .白牡丹： 分为特级、一级、二级、三级。采用一芽一叶、一芽二叶制作。

3. 贡眉： 分为特级、一级、二级、三级。以群体种茶树品种的嫩梢为原料，特级贡眉的原料与二级、三级的白牡丹原料较为接近，在分类上易混淆。

4. 寿眉 ： 分为一级、二级。以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片（一芽三四叶）为原料。

而寿眉、贡眉二者区分就是贡眉等级高些，芽多些;而寿眉等级芽少叶多，比较粗老。

福鼎白茶可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4个等级。看了一些人的回答是比较官方的分类，这个分类和我们自己在原产地实际分类有些不太一样。或者说在原产地，我们不这么称呼，通常我们跟茶叶批发商或茶友们解释的时候会说的比较通俗化一点。

比如白毫银针，我们题目是说等级，但是除了等级的区分以外，还有产地的区分，就是高海拔和低海拔的产区。我们这里就着重讲等级。白毫银针在我们原产地我们称为首采银针和后期银针，还有尾针。首采的通常是在一周以内采摘的茶青制成的银针，银针通常都带有鱼鳞片，几乎就是一根银针，针体肥壮，而且没有茶梗。后期的银针因为叶子已经比较长了，必须把叶子剥掉才能把针分离出来，所以这种叫做后期的银针。后期的银针不带鱼鳞片，银针偏瘦弱，带有茶梗。而尾针就是春茶已采摘一段时间，也是通过将茶叶剥离，这时候的银针瘦而且长，茶梗偏长。所以大家看到白毫银针的时候，如果银针短粗带鱼鳞片，大家不要误会这是叶子没有剥干净，其实这是最好的首采银针。

除了银针以外，接下去就是等级最高的一芽一叶的白牡丹，称为牡丹王。接下去的几级几级，原产地也没有这样很细致地称呼，我们就看茶叶的芽头是否肥状，叶子是细小还是粗大来看白牡丹的等级和判断它的价格。

所以在没看到茶叶之前，你光说级别的话是不算数的。

接下去是贡眉，寿眉。我们区分这个等级更简单。贡眉是稍微带点芽头，带两三片叶子的。而寿眉，几乎是没有芽，头叶子比较粗大，老叶居多的。

所以就算茶友们看到这个白茶等级分类，其实一款茶叶拿到你手里面，你还是有可能搞不太懂这属于是几级的。了解白茶的等级分类之后，我们更是需要自己去品，自己去体验。等级的高低并不代表它的品质的高低，高等级的茶叶不一定就是最好的，只有适合自己的才是最好的。

纯芽:白毫银针

一芽一叶:牡丹王

一芽二叶:高级牡丹

一芽三叶:白牡丹

一芽四叶:寿眉

白茶的分类有哪些？

白茶有白毫银针：色白如银、外形似针。白牡丹：外形呈自然叶态，芽叶与枝相连。贡眉：因为形似眉毛而得名，叶色灰绿带黄。新工艺白茶：汤色似绿茶，味道较淡。

贡眉和寿眉和白牡丹的区别

白牡丹的外形，是十分有特点的：它拥有一芽一叶或者一芽二叶的标准“网红脸”。

芽头较银针而言，是瘦长的，有的牡丹，芽头几乎有米针（银针里的头采 )的两倍长。芽身上密布着白毫，跟银针一般长，却不如银针来得密。

寿眉，是牡丹之后才采摘的一个品类。

寿眉每年的采摘时间，大约在4月中下旬，具体的日子依当年的开茶时间早晚而定。它由于晚于牡丹采摘，氨基酸和多酚类物质的含量也不如牡丹高，故而价格也低于牡丹很多。

寿眉，标准长相应该是一芽三叶、一芽四叶。要是叶子再多，那就是采摘的时候超标了。

它的芽头，比牡丹更细、更短，有的甚至比于头采米针还短。

寿眉的叶片，更加的硕大，圆大，长大。如果说牡丹像林妹妹，眉眼小巧，寿眉就像长开了的牡丹，大眉大鼻大眼。一脸正宫相。

贡眉，顾名思义，是上贡给皇室的寿眉。属于贡品级别，自然比普通寿眉更高级些。

贡眉的等级，优于寿眉。次于牡丹。

贡眉的等级既然介乎于牡丹与寿眉之间，它的长相，也是介于牡丹与寿眉之间的。

牡丹，与寿眉，像是两个特别容易认错的姐妹，对于不熟悉它们的人来说，很难辨识，但对于了解它们的人来说，分分钟就能准确地喊出它们的名字。

老白茶的正确冲泡方法 老白茶是哪种茶

通常我们大家很多人对于茶叶都是有所了解的，并且老白茶也是我们大家都很熟悉的一种茶叶，但是很多人不清楚其冲泡方法，那么老白茶的正确冲泡方法？老白茶是哪种茶？

老白茶的正确冲泡方法

它最简单最正确的冲泡方法就是直接用沸水冲泡，日常使用的白瓷盖碗，在容量、材质、器型上都有要求。牵一发而动全身，白瓷盖碗的选择处处体现细节。在需要冲泡老白茶时，可把老白茶与水之间的比例控制在1:50左右，把茶叶放入的准备好的，剧中先冲水洗茶，然后再次冲水浸泡茶叶，过一分钟就要把里面泡出的茶汤取出，降温以后可以慢慢品饮。老白茶的耐泡性特别强，它在冲泡时还可以入锅煮，想喝老白茶是可以取10~20克老白茶，直接放到干净的养生锅或者养生壶中，然后加入适量清水加热煮开，继续煎煮，5~10分钟，煮好以后过滤得到了茶汤，茶香浓郁，滋味甘醇，降温后就能直接饮用。

老白茶是哪种茶

白茶是我国传统的六大茶类之一，老白茶是白茶的一种，它是指年份很久的白茶，也叫白金茶，主产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等县。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故称“白茶”。由于长时间的保存下，茶里面的物质发生了变化，茶性也会慢慢由凉变温，一般保存5～6年后的白茶可以算是老白茶，一些十几年的老白茶更是少见，香味也会更加浓郁。白茶依采摘标准不同分为银针、白牡丹、贡眉和寿眉。传统上，将采自大白茶或水仙品种嫩梢的肥壮芽头制成的成品称“银针”。由制“银针”时采下的嫩梢经“抽针”后，剩下的叶片制成的成品称“寿眉”。

老白茶等级怎么分

老白茶等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针在老白茶中的等级最高，同时又可以分为特级银针与一级银针。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。白牡丹茶的等级仅次于白毫银针，同时又可以分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹，特级白牡丹又称为牡丹王。传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉（也叫寿眉）。而贡眉的等级介于白牡丹与寿眉之间，以菜茶茶树芽叶制成，香气纯正，滋味清甜醇厚。

老白茶怎么存放最好

老白茶的存放时间越长的茶叶品质就变得越陈香，味道越好，老白茶可以放到可以密封的茶叶罐中保存，这样能防止老白茶在保存过程中被压碎，也能防止出现串味，老白茶在存茶过程中，茶叶中的化学物质慢慢氧化的过程，一段时间存放以后，汤色由原来的黄绿色或者橙黄颜色朝红浓色变化，味道有醇和的感觉，茶多酚的氧化酯性茶素减少，可溶性糖增多，没有苦涩味道，甜味增加，还会有陈香味。