贡眉怎么放仓库,贡眉储存方法

yanqitea 2023-01-29 贡眉 145 0
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茶叶如何储存?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《01》

在茶圈,有2种茶被誉为“能喝的古董”,一种是白茶,另一种的普洱茶。

这两种茶,同时具备越老越好的品质特征。

新茶和老茶口感的不同、香型的变化,都让茶友们着迷不已。

加上两种茶都具有一定的升值空间,收藏的热潮就此掀起。

普洱茶,像是一位前辈,饱经沧桑,见证了大起大落;

白茶,是后起之秀,风华正茂,正当盛年。

这样两款个性迥异的茶,收藏家们怎么能错过了。

于是,收藏了普洱茶的朋友又开始收藏白茶,势必要为收藏这件事实力打call。

但问题也来了,白茶和普洱茶能放在一起保存吗?

《02》

想知道一位老者和一位年轻人能不能和平共处,那我们就要了解它们各自的特点。

只有摸准了它们的喜好,你才能让普洱茶、白茶越存越好。

一、普洱茶的保存特性

先来看看这位收藏界的前辈,普洱茶该怎么保存。

保存普洱茶,必然会涉及到一个专业名词——后发酵。

后发酵主要是由于不同种类的微生菌(如曲霉菌、酵母菌),在不同的湿(湿度)、热(温度)变化中生长,利用不同微生菌产生的酶类,来转化茶叶中的儿茶素、醣类、淀粉、纤维素??等有机物质,加上菌类大量繁殖时所产生的热能,同步的改变茶叶的颜色、滋味及香味。

而后发酵,对陈年普洱茶的品质形成有重要的作用。

正是因为这个特性,普洱茶的保存也显得“与众不同”。

绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化。

普洱茶追求的是加速茶叶氧化,以达到越陈越好,“越陈越香”。

因此,保持储藏环境的通风、提供必要的温湿度、防止污染,是普洱茶保存中始终应注意的问题。

从后发酵的条件来看,想要后期普洱茶陈放的越来越好,必然是要提供一定的湿度和一定的温度才行。

《03》

了解完普洱茶的保存特性之后,我们再来看看白茶这位后起之秀的保存方法。

二、白茶保存的特性

白茶,是六大茶类中的一种,制作方法与其他茶类大为不同。

总结来说只有萎凋和干燥两个大的步骤,不揉不捻,只要祛除白茶中多余的水分,让白茶的含水量控制在7%以内就好。

而白茶后期的保存,也需要让含水量控制在7%以内,所以白茶的保存环境和容器一定要干燥,不能潮湿,否则会破坏这个含水量的平衡,从而使茶叶品质变化。

同时,白茶又是一种极为敏感的茶叶,对于强光和温度也比较敏感。

如果把白茶放在强光环境下,光能会把白茶中的营养物质分解,从而使白茶失去原有风味。

同样,如果把白茶放在一个高温环境下,也会让香气物质、内含物质分解,喝起来没有原来的味道。

所以,白茶保存环境的温度和湿度要适宜,不能超过标准,否则会让茶叶变质。

总结来说,白茶的保存要注意,存茶环境要满足阴凉、干燥、无异味;存茶容器要满足干燥、密封、无异味、遮光保存。

《04》

对比普洱茶和白茶的保存条件来看,这二者并不适合放在一起保存。

普洱茶需要一定的温度,而白茶不需要,只要满足室温条件即可;

普洱茶需要一定的湿度,而白茶需要一个干燥的环境。

普洱茶就好像一条鱼,需要生活在水里;

白茶就好像一匹马,需要生活在陆地上。

生活环境大相径庭的两种生物,是没办法生活在同一个环境下的。

所以呢,白茶和普洱茶一定要分开保存。

《05》

即便是二者的保存环境相同,也不能把它们放在一起保存。

白茶和普洱茶的香气完全不同,如果把它们放在同一个箱子、柜子里保存,那它们之间的香气就会互相干扰,最后品质被破坏。

长期以往,你得到的茶极有可能完全变样。

普洱茶不再普洱茶,白茶也不是白茶,最后我们只能抱着这些茶暗自神伤。

最后,与茶友们分享一下存茶经历,最为重要的一点是不同的茶叶最好单独放置。

比如普洱茶中的生普和熟普,也要分开放置。

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、陈香;

普洱熟茶多为参香、陈香、枣香、樟香等。

如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不像”而降低收藏价值。

同理,白茶也是一样,白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉需要分开放置,只有这样才能茶白茶陈化出最为自然、纯粹的香气。

《06》

关于普洱茶、白茶的保存方法,你们都学会了吗?

千万不要再把二者放在一起保存了,否则受伤的可是茶叶呢!

欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!

版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。

贡眉白茶怎样保存 贡眉白茶的保质期多久

贡眉白茶一看就知道是白茶的一种,贡眉白茶的味道也是比较清香好闻的一种,那么贡眉白茶的保质期多久呢,下面一起来看看吧。

贡眉白茶怎样保存 

那么贡眉白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可。但若消耗速度较慢,特别在夏日,建议冷藏,密封保存。另外,要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

贡眉白茶的保质期多久 

“七年宝”是指存放存放五到七年之后的贡眉白茶。到达了这个年限的茶叶,已经实属难得,品质已经是相当之好,这已算是贡眉老白茶了。这个时候的贡眉白茶,香气有清甜花香,细嗅下陈香出现,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年贡眉白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;其滋味变得醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度、粘稠度也会逐渐增加。

贡眉是什么茶

眉属白茶,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成,一般以贡眉为上品,由于寿眉,近年则一般只称贡眉。

优质的贡眉是怎样的

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色, 叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

茶叶怎样保存

茶叶按照以下方法可以长期保存。

首先将茶叶整理好,装入食品专用铝箔袋内,挤掉袋内的空气,将茶叶袋密封,封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐,盖好盖子,将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存,温度为~5℃,如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存。

白茶怎么保存

茶叶的存放有很多的讲究。一般来说,放在阴凉防潮的地方是最好的。但是对于一些比较珍贵的茶叶来说,存储条件就要更加严格一些。大家知道白茶怎么存放吗?因为白茶是一种轻微发酵的茶叶,所以和绿茶的存储是有很大的区别的。但是存储条件也不是十分的苛刻。

储存方式

第一种:白茶放罐子里储存

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

第二种:木炭储藏法

取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

第三种:冷藏储藏法

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

第四种:暖水瓶储藏法

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

第五种:白茶要低温、避光贮藏

因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

第六种:生石灰储藏法

将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

白茶的科学饮用方法及注意事项:

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶

白茶如何保存方法

 白茶长期存放方法介绍

1、常温存放

白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。

2、避光存放

光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。

3、干燥存放

只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。

4、无异味存放

茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。

5、器具选择

白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。

若存放得当,当初买的那些不起眼的白茶,小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。

茶叶如何存放,怎么保存茶叶

茶叶特别是高级绿茶,在贮存过程中,由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响,极易发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味。因此,选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上,采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好;在贮存上,茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑,一般冷库的温度控制在4~10℃,相对湿度控制在65%以下,最为适宜。但需要注意的是茶叶出库,当气温在10℃以上时,从冷库内取出的整箱(袋)茶叶,应在室内放置一段时间,使箱(袋)内茶叶自然升温,待茶温与气温相近时才可开箱(袋)。若茶叶出库后立即打开茶箱(袋),冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水,导致茶叶吸湿回潮,加速陈化。

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