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寿眉和贡眉的区别在哪里 寿眉和贡眉有什么区别
1、原料
寿眉采用大白茶或者菜茶为原料，采摘标准为一芽二三叶。而贡眉最初采摘菜茶的一芽二三叶为原料，后面由于菜茶的产量较少，便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下，贡眉品质高于寿眉。
2、外形
寿眉看起来像扫起来的落叶，相较于贡眉不太好看，干茶色泽以灰绿色为主，条索稍卷曲，冲泡后呈琥珀汤色，香气鲜纯，滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小，像眉毛一样，口感香甜醇爽，带有特别的清香。
3、转化
在后期的转化上，贡眉会有蜜韵、米香等特有香味，而寿眉会出现香枣香、药香等。从对身体的好处上来看，寿眉与贡眉没有太大区别，能清肝明目，选择上看个人喜好了。
寿眉 贡眉 白牡丹的区别
寿眉贡眉白牡丹的区别为：外观不同、香气不同、茶汤滋味不同、采摘时间不同以及汤色不同。
1、外观不同
常见寿眉的外观，通常为一芽三叶或者一芽四叶，芽叶连枝，有粗壮的茶梗。
贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白绒毛。
2、香气不同
寿眉草药香更浓郁。
贡眉香气清纯浓郁为主。
白牡丹主调是毫香，副调是花香，尾调是箬竹叶香。
3、茶汤滋味不同
寿眉鲜爽度高，鲜爽清透。
贡眉茶汤中有太阳的味道，暖暖的，也有艳阳下芳草和棕叶的香气，悠香淡雅。
白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。
4、采摘时间不同
寿眉是所有白茶里，采摘季节最长的，横跨两季，在春季和秋季都有采摘。
贡眉的采摘一般从三月中下旬开始，截止到10月中旬结束。
白牡丹的采摘时间，在每年的清明节前后几天，高山温度低，大约能采到谷雨前。
5、汤色不同
正常的寿眉，汤色都是清澈明亮的，而且随着年份的增加，会浅黄、金黄、杏黄、深黄、橙黄甚至浅红色。
贡眉冲水后，叶片的边缘呈现出微小的锯齿状，有明显的波纹状痕迹，汤色为橙黄色或者深黄色，细品有回甜。
白牡丹汤色是清新鲜亮的，有一定的光泽，茶汤呈杏黄色或淡黄色，稠滑而不浑浊。
茶叶的好坏怎么判断
1、看整体感觉
想要分辨茶叶的品质，首先还是要看整体的感觉如何哦。观察时可以通过茶叶的外形，色泽，香气方面来判断。条索条形的茶叶一般是圆直，均匀以及精细的为好，而又粗又松，弯曲且松散又短碎的茶叶，不用判断绝对是差的。
2、嫩茶看芽头
嫩度比较高的茶叶分辨品质主要就是看芽头，以及条索的光泽度和叶质了。一般茶叶芽头多或者芽毫多，叶子细嫩或者适中的为好茶。而叶质粗松叶质老，光泽度低且杂物多的茶叶则为次品。
贡眉和寿眉的区别
寿眉与贡眉的区别如下：
1、寿眉
寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。
寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。
泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明；香气鲜纯；滋味醇爽。
寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。
2、贡眉
贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。
由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。
可以将贡眉进行级别划分：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。
有人将寿眉称为贡眉，其实寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。
它们有共同的别称叫“小白”，源于它们的原料—菜茶，与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。
寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。
寿眉与贡眉如果一定要区分，唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。
它们有共同的别称叫“小白”，源于它们的原料—菜茶，与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。
贡眉和寿眉的区别有什么？
1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。”3、贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉答滋味醇爽，香气鲜纯。
老白茶贡眉和寿眉的区别
老白茶贡眉和寿眉的区别：
一、原料
贡眉白茶采摘的是群体种茶树、小叶种采茶茶叶，主要以一芽三叶为主采制的白茶。
寿眉采摘的是福鼎大白茶、水仙茶种和群体种茶树鲜叶，以一芽四叶为主，或更粗老的标准制成的白茶。
二、形态
贡眉白茶干茶外选哪个叶张细长，叶身完整匀称，毫心细密，外观色泽灰绿。
寿眉白茶干茶叶张粗短，叶身完整较粗狂，尚匀齐，外观色泽黄绿带红，体积大小上寿眉要更大。
三、树种
白茶树种共有大白茶茶树、水仙种茶树和群体种茶树，贡眉以群体种鲜叶为主，水仙种含量较少，寿眉的叶质粗老，采摘期也十分漫长，三种茶树都可以用于制作寿眉。
四、香气
相比寿眉，贡眉的叶质更嫩一些，其中清鲜的物质含量较为丰富，鲜叶和干茶的香气也更加鲜醇，寿眉的叶质已经完全成熟老化，鲜叶香气清淡，冲泡后会有淡淡的清香，没有醇感。
五、转化
贡眉和寿眉都是可以长时间保存，并且具有越陈越香的品质特征的，但后期陈化的品质是由原料的内质含量决定的，贡眉相比寿眉内质较少，陈化品质不及寿眉的高。
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