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银针放车后备箱太阳晒了,会变化吗
会。
不但跑气变味,白毫银针还会因为遭受长时间的阳光直射,而氧化变色,变红或者变黑。就像银饰品,放在袋子里密封,颜色变化得少。
如何正确保存白毫银针?1.判断其含水量。白毫银针的成分是不太稳定的,在一般情况下很容易发生化学变化,也就是我们所说的茶变了。
如果你打算要长期保存白毫银针,建议最好先判断一下其含水量,看看是否适合长期保存。
如果白毫银针的含水量太高,是不宜长期存放的哦,含水量越低则越适合长期存放。判断方法是,拿起一片白毫银针茶叶用手轻轻捏一捏,如果变成粉末状说明其含水量比较低,适合储藏。
反之,如果捏一捏以后依然是完整的茶叶,则不太适合存放哦!
白毫银针和老白茶区别
白毫银针和老白茶的生长条件不同。
白毫银针是白茶的一大类。在所有的白毫银针中,荒野银针的品质最高。这些白茶树是自主生长出来的,它也是无人看管的,茶园白茶树的生长条件比野生白茶树相对容易。在春茶季节,我们主要采摘白毫银针、白牡丹和寿眉。老白茶是指陈化3年以上的白茶。相比之下,老白茶更成熟、更稳定,味道也发生了一定的变化。
老白茶存放几年好
一般存放了三年的白茶就可以算作是“老白茶”了,存放了三年的白茶,在外观及内质上都发生了变化。干茶颜色变暗,汤色比一年茶更加深了,滋味口感更加柔和饱满了,氧化程度更高了,其药用价值也显著提高。
如果是存放超7年,干茶色泽由暗绿色转变为浅褐色、深褐色、浅黑色。滋味口感更加醇和柔美、顺滑甜爽饱满。茶性转变为温和型,其保健功能更加强大。七年的白茶可以称为地地道道的“老白茶”了。
白毫银针怎么冲泡
白毫银针娇嫩满披白毫,所以可以用沸水冲泡。注水时,不可直冲茶芽,采用沿壁注水方式,这样水从杯底往上升,慢慢的浸润茶叶,即不会损伤茶芽,又保护白毫不会脱落,避免茶汤浑浊。
出汤时间:第1泡,注水停留20秒后出汤,尽快沥干全部茶汤。此后每泡延长5秒左右即可。投茶量建议为5克左右为宜。
白毫银针泡完叶底深褐色正常吗
不正常的。
色泽呈现出普遍乌黑或乌褐色,甚至茶汤中有杂味,大多数是萎凋时间没有控制好或者储存不当。
白毫银针一至二泡,茶汤色泽会呈现赤金色,三至四泡之后,茶汤色泽呈现橙色,五至六泡之后,茶汤色泽则会呈现晶莹如琥珀的色泽。
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