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贡眉的正确泡法教程 贡眉怎么泡
1、贡眉在冲泡时应该选择透明的玻璃杯或者玻璃盖碗,这些茶具方便人们观赏,白茶在冲泡过程中不断变化的优美身姿。冲泡贡眉的水最好选择天然山泉水或者纯净水,而且水的温度要控制在90度左右,因为这是一种口感鲜嫩的茶叶,如果水温过高会把茶叶烫伤会影响茶汤的口感。
2、贡眉在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下,茶叶与水的比例应该在1:50左右,在泡茶以前应该先用开水把准备好的茶具温热一下,然后再把准备好的贡眉茶叶放到茶具中,这时要向茶具中冲水,但数量不用太多没过茶叶就可以。
3、三十秒以后要把水倒掉,再次向茶具中冲水,这是可冲到茶具容积的9成满,盖好茶具的盖焖泡两分钟,泡好以后茶汤取出倒入到品茗杯中,再次像茶具中冲水,然后可以去慢慢品饮,泡出的茶汤在品饮茶汤,以前应该先观汤色闻其香,随后才能小口饮用。贡眉的耐泡性不强,每次放入的茶叶可反复冲泡4~5次,而且每次出汤时间都要适当延长。
老白茶贡眉和寿眉的区别
1、质量不同
贡眉和寿眉都属于白茶,形态都差不多,平时很多人都难以分辨出贡眉和寿眉的区别,其实它们两者品质量不同,贡眉在白茶中属于上品茶叶,寿眉虽然也是上品茶叶,但没有贡眉优良。
2、口感不同
贡眉比寿眉的品质优良,口感也会有很大的差别,虽然贡眉和寿眉泡出来的茶,口感都差不多,不过贡眉比寿眉的口感更加鲜纯醇爽,寿眉散发出的茶香也可以贡眉的清香,贡眉泡茶口感更佳。
3、茶色差别
虽然贡眉和寿眉的茶叶几乎一模一样,但浸泡出的茶色也不同,虽然说贡眉和寿眉泡茶的都是深黄色的,但贡眉的茶色更深,而且茶色中还带有一些红色,两者有着很大的区别。
寿眉和贡眉的区别在哪里 寿眉和贡眉的区别是什么
寿眉与贡眉的区别:原料,寿眉采摘大白茶或者菜茶的一芽二三叶为原料,贡眉采摘大白茶为原料;外形,寿眉外观像落叶,香气鲜醇,滋味醇爽,贡眉外观像眉毛,口感香甜醇爽;转化,贡眉后期能转化出蜜韵、米香,寿眉能有枣香、药香等。
1、原料。寿眉采用大白茶或者菜茶为原料,采摘标准为一芽二三叶。而贡眉最初采摘菜茶的一芽二三叶为原料,后面由于菜茶的产量较少,便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下,贡眉品质高于寿眉。
2、外形。寿眉看起来像扫起来的落叶,相较于贡眉不太好看,干茶色泽以灰绿色为主,条索稍卷曲,冲泡后呈琥珀汤色,香气鲜纯,滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小,像眉毛一样,口感香甜醇爽,带有特别的清香。
3、转化。寿眉看起来像扫起来的落叶,相较于贡眉不太好看,干茶色泽以灰绿色为主,条索稍卷曲,冲泡后呈琥珀汤色,香气鲜纯,滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小,像眉毛一样,口感香甜醇爽,带有特别的清香。
贡眉的正确泡法教程
贡眉的正确泡法教程
贡眉的正确泡法教程,贡眉是一种在中国福建的白茶,它不但香气诱人,汤色清澈,滋味甘醇,还能为人体补充丰富营养,更能增强人体的抗病能力,接下来分享贡眉的正确泡法教程给大家。
贡眉的正确泡法教程1
贡眉怎么喝
贡眉是白茶的一种,他能冲泡出茶汤以后直接热饮也能制成凉茶以后再喝,再用它制作凉茶时,需要取适量的供煤茶叶直接放在大的干净玻璃壶中,然后冲入天然山泉水或者纯净水,让它浸泡4~5小时,泡出了以后的茶汤可放入冰箱冷藏2~3小时以后取出就是清凉爽口的凉茶。
贡眉的正确泡法教程
1、贡眉在冲泡时应该选择透明的玻璃杯或者玻璃盖碗,这些茶具方便人们观赏,白茶在冲泡过程中不断变化的优美身姿。冲泡贡眉的水最好选择天然山泉水或者纯净水,而且水的`温度要控制在90度左右,因为这是一种口感鲜嫩的茶叶,如果水温过高会把茶叶烫伤会影响茶汤的口感。
2、贡眉在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下,茶叶与水的比例应该在1:50左右,在泡茶以前应该先用开水把准备好的茶具温热一下,然后再把准备好的贡眉茶叶放到茶具中,这时要向茶具中冲水,但数量不用太多没过茶叶就可以。
3、三十秒以后要把水倒掉,再次向茶具中冲水,这是可冲到茶具容积的9成满,盖好茶具的盖焖泡两分钟,泡好以后茶汤取出倒入到品茗杯中,再次像茶具中冲水,然后可以去慢慢品饮,泡出的茶汤在品饮茶汤,以前应该先观汤色闻其香,随后才能小口饮用。贡眉的耐泡性不强,每次放入的茶叶可反复冲泡4~5次,而且每次出汤时间都要适当延长。
贡眉的正确泡法教程2
一、冲泡前的准备
1、茶具的选用
首先,冲泡贡眉白茶之前,茶具的选用是第一步,而冲泡白茶的话,一般都是首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗(白瓷盖碗也可)。因为通过玻璃杯的话,可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。
2、水温的控制
其次,冲泡贡眉白茶之前,冲泡茶叶的水温也是很重要的,不能用太过高的水温。因为白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在90℃为宜。
3、冲泡要领
另外,冲泡贡眉白茶之前,还需要掌握一些冲泡的要领,贡眉作为一种上好的白茶,在冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法,先注水1/4浸润,半分钟后加满。
而冲泡的时候也有方法是可以采用的,这里推荐采用回旋注水法,这样可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约1/3,这样续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。
二、冲泡步骤
1、温洗茶具
首先,在准备冲泡贡眉白茶的时候,先把茶具用沸水润洗一遍,这样的话,热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。
2、秤茶润茶
然后,温洗好茶具之后,就是秤茶和润茶了。秤茶的话,建议茶水比例为100ml水投茶5克;而润茶,建议时间为30秒即可弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。
3、冲泡茶叶
最后,秤茶和润茶完毕,就可以用沸水进行冲泡茶叶了,第1泡立刻出汤。2~3泡药香浅盈,有少许回甘,汤水匀黄透亮;4~6泡汤水渐深转为橙黄,药香扑鼻,茶韵正浓,甜香四溢,舌底生津,汤水顺滑醇和;7~8泡茶香犹存,口感还没有下降迹象。
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