本文目录一览:
- 1、是山小白茶为什么也叫贡眉?
- 2、小青柑属于什么档次茶
- 3、中国茶叶的种类?
是山小白茶为什么也叫贡眉?
据记载,小白茶大约1772年左右创制于福建的建阳地区,俗称建阳小白,目前主要的小白茶品牌有是山小白。因为小白茶形状如眉,又因为清朝时的福建官员喜欢用上乘的小白茶进贡宫廷,所以小白茶也叫贡眉。不过要注意,贡眉不是寿眉,不能混淆。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级,贡眉则是小白茶的别称。
小青柑属于什么档次茶
小青柑属于什么档次茶
小青柑属于什么档次茶,茶的品类除了我们常听到的普洱茶、红茶、白茶等还有小青柑茶,它实质上指的是用小青柑填装茶叶的一种再加工茶类,那么小青柑属于什么档次茶。
小青柑属于什么档次茶1
首先,如果单单说小青柑属于什么茶系实在过于笼统。大家都知道,小青柑,实质上指的是用小青柑填装茶叶的一种再加工茶类,它的原料由小青柑和茶叶两部分组成,因此小青柑的组合也有多种,如小青柑+红茶、小青柑+白茶、小青柑+普洱茶等,二者搭配口感不同,自然功效作用也有所差异。
但这些搭配的共同点在于,其小青柑是选用新会的新会柑橘为原料,也就是用来制作陈皮的品种,其中以天马、梅江、茶坑、东甲、西甲为代表的一线产区是柑果品质最好的五个自然村,然后选择优质的小青柑掏空果肉再放入茶叶,结合工艺而成。这样闻名遐迩的新会小靑柑,多重组合不仅带来令人惊喜的舌尖体验,更令身心得以舒缓且满足。
这里我们以十添一果真香小青柑为例做个简单说明。
其采摘的是新会天马核心产区的柑果,这一带占尽地利优势,气温,土壤适宜,柑果吸收的营养成分丰富,产出的柑肉爽脆多汁,柑韵悠长;经筛选洗净后掏去果肉,填入福鼎贡眉白茶(称小青柑白茶)或者云南宫廷普洱(称小青柑普洱茶),经过纯天然日光生晒晒足5天以上,后进行低温烘焙等工艺,保证水分控干,保持小青柑茶的后期转化。
其中,这里选用的福鼎贡眉白茶和云南宫廷普洱,也是有一定原因的。
福鼎贡眉白茶
首先我们说说福鼎贡眉白茶。白茶产地自然要数福建福鼎品质上佳,其作为中国六大传统茶之一,相信这是众所周知的事实。而白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等级别。其中“白毫银针”和“白牡丹”两种部位的.白茶叶,都是直接品茶首选,通常不会掺杂任何成品混搭;
而贡眉被称为寿眉的“升级版”,即贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整柔软。
简单地说,贡眉的品质要比寿眉高,口感清沁,滋味醇爽,这也是经过上百次实验得出的如此搭配口感最好的结果。
云南宫廷普洱
而云南宫廷普洱,即宫廷级普洱茶熟茶,普洱茶熟茶按照原料等级分为:宫廷级、特级、一级、三级、五级、七级、九级,共七个等级。据《普洱茶记》记载:"于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。"文中进贡皇室的茶菁即按照现在的茶菁等级来划分的话,便属于宫廷级茶。所以,按茶叶原料等级分出来的宫廷熟普,是熟普中用料级别最高的熟普。
制作宫廷熟普的晒青毛茶原料采摘于早春第一波纯芽尖,而芽尖是茶叶中最为稚嫩的部位,茶树中大部分养料都会被输送到这里,氨基酸的含量高,茶汤口感浓甜鲜爽。而芽尖中多酚类物质含量相对于茶叶其它部位较低,茶汤更为柔和细腻,香气物质含量丰富,后期转化中有利于迷人香气的形成,茶汤的甜度高,滋味醇厚。
以品质上乘的福鼎贡眉白茶或者宫廷级熟普搭配来自新会的小青柑皮,从原料上看,均为佳品;内含物质上,也不会出现其中一方掩盖住另一方特性的情况,因此如此兼具品质与技术的组合,不管是品质口感还是养生功效上都相当不错。
小青柑普洱茶口感
口感上,小青柑柑白茶口感醇厚滑糯,滋味清新,蜜香、果香综合外扬,且能持久留于口中,后期更有糯香,花香的变化;而小青柑普洱,柑皮与普洱的气味融合度也很高,品起来清新甘醇、爽口甜润。二者总体上都十分耐泡,一颗泡一整天也是。
功效上,小青柑的青皮性温味儿味苦,具备舒肝理气解恨、调处肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果。
在民间,常有白茶“三年宝,七年药”的说法,白茶其性寒凉,因此具有一定的退热祛暑的功效。白茶结合青皮,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的作用。而普洱茶结合青皮,二者均带有丰富多彩的维他命与茶多酚、胡萝卜素、维他命A、维他命C等成分。
长期性饮用小青柑普洱茶具备减少心率、降血糖、防止心脑血管病、提高人体免疫能力、防癌、消肿除菌等作用。
小青柑属于什么档次茶2
小青柑属于普洱茶系,小青柑当中的普洱茶一般选择的是存放几年的普洱茶有清醇的果香味和普洱茶醇厚的甘香味。
小青柑指生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。
柑普茶采用纯天然的新会柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经生晒,半生晒制作而成。其中以天马柑,茶坑柑为代表,其中天马小青柑皮薄,经过生晒,半生晒后陈香味越发浓郁。
扩展资料:
融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮独一无二的原材料。
桔普茶用的是桔子皮,而柑普茶用的是新会区域种植的大红柑、小青柑,仅新会区水土能种出这种大红柑或小青柑。
新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料,有很高的药用价值,是柑普茶药用价值的主要来源,新会柑皮的成本要比桔子的皮贵数十倍,且盛放越久价值越高。
小青柑属于什么档次茶3
小青柑普洱茶,到底属于什么茶?
小青柑是陈皮普洱茶的简称,归属于普洱茶中的一种,一样普洱茶也归属于黑茶,小青柑是将普洱茶放进新会柑桔里面的新型茶品,一起有着柑桔的的芳香和作用。
小青柑普洱茶
1、小青柑普洱茶怎么制作?
在柑果并未成熟期的那时候,将小青柑采摘出来,此刻的小青柑没有彻底成熟期,保存着酸涩的味儿,关键用于做药用价值。
小青柑普洱茶加工工艺非常复杂,也是必须的难度系数,因此小青柑普洱茶较为宝贵。 必须小青柑与普洱茶熟茶做为原材料,将普洱茶熟茶封堵在小青柑中,让二者结合,再历经生晒等工艺流程,让小青柑的外果皮与普洱茶熟茶相互之间融合。
2、小青柑普洱茶怎样冲泡?
小青柑普洱茶能够将全部柑果和荼叶都冲泡起来,还可以将荼叶从柑果中挖出,然后出来冲泡。
实际的冲调方式跟别的的普洱茶同样,先加开水清洗茶器,一遍清洗荼叶后,将水弃去,加上开水,再冲泡。醇正的普洱茶香味中带著清爽的柑果香味,十分与众不同。
3、小青柑普洱茶的作用
小青柑的青皮性温味儿味苦,具备舒肝理气解恨、调处肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果。
小青柑普洱茶结合外果皮的芳香与普洱茶的醇正,二者均带有丰富多彩的维他 命与营养元素,包含橙皮苷、茶色素、茶多酚、胡罗卜素、维他命A、维他命C 等成份。长期性饮用小青柑普洱茶具备减少心率、降血糖、防止心脑血管病、提高人体 免疫能力、防癌、消肿除菌等作用。
中国茶叶的种类?
l.红茶 红茶是发酵过的茶,如安徽祁门的祁红,云南风庆的滇红,福建福安的闽红,湖北宜昌的宜红,江西修水的宁红,湖南安化的湖红,浙江绍兴的越红等,都是名茶,尤以祁红、滇红、宜红质量最佳,驰名中外。这种茶叶的特点是色泽乌润,条索紧结;茶汤呈深橙或金黄色。
红茶能强胃,利尿,抗衰老,科研单位在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现,红茶延寿作用十分显著。体力劳动者饮红茶最适宜,妇女产后饮红茶加红糖最好。
2.绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,是我国主要的茶类。制作过程是先高温杀青,再揉捻,干燥,所以保持了原有的绿色,条索紧结光润,汤清色绿,茶叶浓厚鲜爽,收敛性能强。品种很多,主要有:浙江杭州的龙井茶,安徽歙县的大方茶,江苏昊县的碧螺春,江西庐山的云雾茶,浙江嵊县的珠茶,产地广阔的珍眉茶等。我国南方人一般喜欢饮绿茶,绿茶含维生素c和茶多酚量多,保健作用、药理作用都好,无论是抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂,还是升血白细胞,效果都比别的茶种好。绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成,抗癌作用优于红茶,但是一般认为,老年人不宜饮绿茶,特别是有习惯性便秘的老人,不宜饮绿茶,因为饮绿茶后往往加重便秘。而青春发育期的青年男女,适宜饮绿茶。文字工作者更应饮绿茶。
3.乌龙茶 乌龙茶又称青茶,是半发酵茶,兼有红茶绿茶两者之长,既有红茶的甘醇,又有绿茶的鲜浓,清例醇厚,浓而不涩,清香扑鼻。福建武夷山的武夷岩茶,闽南安溪的铁观音,广东潮安的凤凰水仙等都是名品。
乌龙茶含咖啡因少,男女老少都适宜,且有明显利尿作用,也是减肥的良药。
4.花茶 花茶是再加工茶,将青茶配以香花窨制而成。花茶以香气为特长,汤色清晰,滋味浓厚,鲜而不浊,香而不浮,兼有花和茶的双重功能。依照所含花的种类分为茉莉花茶,玉兰花茶,桂花茶,珠兰花茶,柚子花茶,玳玳花茶,玫瑰花茶。产地较广,闽、江浙、湘鄂、川黔、皖赣等地均有生产。
我国北方人一般喜欢饮花茶。花茶一般用绿茶窨花制成,所以具有绿茶的功能。花茶具有疏肝解毒,理气调经作用,更年期的中年妇女和经期前后的少女,情绪往往烦躁不安,饮花茶有助缓解。肝病患者,前列腺炎或前列腺肥大者,都宜于饮花茶。
5.紧压茶 紧压茶俗称茶砖,是用粗老毛茶或者黑茶、红茶、绿茶等的副茶作原料,经过蒸软、装模压制而成的,属再造茶。有砖形、碗形、圆饼形等各种茶块。品种有:花砖、青砖、康砖、米砖、黑砖、沱茶、饼茶等。这种茶便于长途运输,适于送往祖国各边远地区。紧压茶一般有减肥消瘦的作用。据说,法国年轻妇女喜欢饮中国的普洱茶,称普洱茶为“刮油茶”、“消瘦茶”。
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