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贡眉和寿眉的区别是什么?
1.工美属于白茶,由茶树的芽叶制成。这种由茶树芽叶制成的粗茶称为“小白枝”,与福鼎大白茶、政和大白茶的芽叶制成的“大白”粗茶不同。以前菜茶的茶芽用来做白针等品种,后来“大白”用来做白针和白牡丹,小老白用来做工美。
2.白茶是福建省特产,产地包括建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵霁的《大观茶论·白茶》:“白茶是茶的一种,不同于正规茶。”《建瓯县志·卷二·十五》记载“白茶叶西乡、紫溪二里(今建阳市张盾镇巨坑村)。"
3.工美就是白茶,也叫寿美。通常“工美”是上品的意思,质量比寿美好,但近年来一般只叫工美,不叫寿美。优质的工美成品茶有明显的心,白且多绒色,干茶呈绿色,冲泡后汤色呈桔黄色或深黄色,叶底均匀、柔软、明亮,对光看时透过叶片可看到主脉的红色。喝起来感觉醇厚爽口,香气清新纯正。品工坊【余郑钟】金骏眉茶
贡眉和寿眉的区别 关于贡眉和寿眉的区别
1、寿眉,首先,我们先来对寿眉进行个较为全面的了解,包括采摘原料、制作工艺、外形和内质等。那么寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬,有人形容其为扫起来的落叶,以灰绿色为主,形状稍卷曲、自然美。泡开后,汤色为琥珀色,清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚,最早也得四月下旬,所以五月以后才能喝到新寿眉。
2、贡眉,其次,再来对贡眉的特征来个全面了解,当然也是包括它的采用原料以及外形和内质等。那么贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。至于它的命名,是由于形状瘦小,形状像眉毛。贡眉是可以进行级别划分,即一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉;而贡眉的话,其一般采摘标准的一芽两叶或三叶。
贡眉和寿眉的区别
贡眉和寿眉是什么
寿眉的原料,采用的是低级的大白茶或者菜茶。取一芽二叶,制作工艺即白茶的制作工艺。而贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二、三叶,后改用较高品质的小白茶制作,即用茶芽叶制成的毛茶。由于贡眉形状瘦小,形状像眉毛,因此得名。
其实寿眉与贡眉在本质上是一样的,都属于白茶。如果一定要区分,唯一的区别就是两者品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些,介于白牡丹与寿眉之间。
贡眉和寿眉和白牡丹的区别
白牡丹的外形,是十分有特点的:它拥有一芽一叶或者一芽二叶的标准“网红脸”。
芽头较银针而言,是瘦长的,有的牡丹,芽头几乎有米针(银针里的头采 )的两倍长。芽身上密布着白毫,跟银针一般长,却不如银针来得密。
寿眉,是牡丹之后才采摘的一个品类。
寿眉每年的采摘时间,大约在4月中下旬,具体的日子依当年的开茶时间早晚而定。它由于晚于牡丹采摘,氨基酸和多酚类物质的含量也不如牡丹高,故而价格也低于牡丹很多。
寿眉,标准长相应该是一芽三叶、一芽四叶。要是叶子再多,那就是采摘的时候超标了。
它的芽头,比牡丹更细、更短,有的甚至比于头采米针还短。
寿眉的叶片,更加的硕大,圆大,长大。如果说牡丹像林妹妹,眉眼小巧,寿眉就像长开了的牡丹,大眉大鼻大眼。一脸正宫相。
贡眉,顾名思义,是上贡给皇室的寿眉。属于贡品级别,自然比普通寿眉更高级些。
贡眉的等级,优于寿眉。次于牡丹。
贡眉的等级既然介乎于牡丹与寿眉之间,它的长相,也是介于牡丹与寿眉之间的。
牡丹,与寿眉,像是两个特别容易认错的姐妹,对于不熟悉它们的人来说,很难辨识,但对于了解它们的人来说,分分钟就能准确地喊出它们的名字。
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