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陶宝卖的寿眉5年老茶198元一斤靠谱吗
是靠谱的。存放一年的寿眉一级茶价格在420元一公斤。存放一年的寿眉二级茶价格在230元一公斤所以说淘宝卖198挺实惠。
0127 老寿眉怎么泡好喝(二)煮着好喝
0127 老寿眉怎么泡好喝(二)煮着好喝
茶要泡得好喝,投茶量是一个关键并且个性化的因素。但是同样个性化投茶量,对寿眉来说,不同的泡法茶汤的口感有很大区别。白茶可以冷泡、盖碗泡、茶壶泡以及煮着喝。个人认为,老寿眉煮着喝最好喝。
白茶可以冷泡:酷暑之日往矿泉水瓶里投入少量白茶,快则二十分钟,慢则半小时一小时,就有清香的冷泡白茶解渴祛暑。
白茶冷泡建议用白毫银针或者白牡丹,每瓶三五百毫升的矿泉水,投入一克左右白毫银针或者白牡丹冷泡,甘甜可口。
贡眉和寿眉作为白茶中的粗老茶冷泡的口感比起白毫银针和白牡丹大大不如。白毫银针和白牡丹冷泡,新茶也比老茶口感更好。
所以,寿眉不建议冷泡,老寿眉更不宜冷泡。
盖碗泡和茶壶泡寿眉和老寿眉都是传统的泡法。用盖碗和茶壶泡寿眉时要注意一点,水温一定要高,最好是刚烧开的开水,泡的时间也要相对长一些。
一是老寿眉多年陈化之后,茶中的内含物不容易泡出来,水温不够高或者泡的时间不够长,泡出的茶汤滋味总是显得有些寡淡。要解决这个问题,要么加大投茶量,要么增加茶叶的浸泡时间。
二是老寿眉、特别是陈化时间越长的老寿眉,可泡的次数就越多。刚接触白茶的茶友,如果用泡青茶的次数经验来泡老白茶,三五泡甚至六七泡之后就把茶叶倒掉,其实非常可惜,泡过三五泡的老寿眉,再倒到煮茶壶里煮,还能煮出好喝的茶汤,甚至时间煮长一些,茶汤的滋味比之前泡过的还好喝。
福鼎民间泡寿眉等粗老茶是用陶制大茶缸抓一大把茶叶,冲满开水晾在堂屋桌上,家里人口渴就倒一大碗喝了解渴,茶水喝完之后再冲入开水,有时一缸茶反复加水可以喝两天,也算是寿眉的传统喝法吧。
试过寿眉和老寿眉的各种泡法之后,觉得老寿眉煮着最好喝。
最方便的煮法是买电喷淋煮茶壶来煮老寿眉。同样投茶量,煮出的茶汤比泡出的更醇厚顺滑。老寿眉煮着喝,可以一次煮出够半天一天喝量,装在保温瓶里,夏天也不会变质。并且,煮好茶汤放在保温瓶里时间长一些,喝起来口感更好,也许是因为茶汤在保温瓶里还在继续转化吧。
如果有闲暇,可以试着用铁壶来煮老寿眉,同样醇厚顺滑,但更加甘甜,缺点是铁壶的打理和保养有些麻烦。
白茶可以冷泡,但最好用白毫银针和白牡丹的新茶冷泡,寿眉、特别是老寿眉不建议冷泡,冷泡口感不是太好;
盖碗泡和茶壶泡老寿眉,投茶量要多于平时习惯的煮寿眉的投茶量,水要开、泡的时间要稍长,泡三五泡之后还可以煮着喝;
如果喝三到五年的老寿眉最好是煮着好喝。
寿眉茶叶放在冰箱里5年还喝吗
一般茶叶这玩意保质期一般较长一些,虽然放在冰箱里保存,但是只能一定成度延缓保证期,不是可以无限延缓下去的,如何过了保质期时间太长,还是建议不要使用。
春夏秋冬喝什么茶好?夏天适合喝这种茶!建议收藏
春生、夏长、秋收、冬藏,随着季节的变化人体也会出现相应的变化,针对不同的季节饮用不同的茶类对 健康 大有裨益,反之则有损 健康 。白茶品类丰富、年份多样,总体可以满足四季品饮的需要,但并不是每一款白茶都适合四季品饮,每个季节适合喝的白茶也有不同。
适合春季喝的茶
“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应, 养生 之道也;逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”春天大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,处于生发之际,此时肝气上扬,肝主木,肝木喜调达,忌郁结。因此,当以通窍散郁为主。 此季节以品饮香气馥郁的茶类为好,五年以上的白毫银针和白牡丹是不错的选择。除白茶外,香气高扬的凤凰单丛也是很好的选择。
春季虽气候已经慢慢变暖,但北方的天气乍暖还寒,此时虽已有新白茶和绿茶出现,但新茶寒性较强,有些不利于身体保健的物质还未转化完全,所以不宜品饮新茶,这是一个饮茶中的误区,需要特别注意。但如果只是从品尝的角度去品饮一两泡则不会有损 健康 。
夏季适合饮哪种茶
“夏三月,此谓蕃秀。天地气交,万物华实。”夏季是万物生长达到极致的时候,北方此时天气分外燥热,南方以湿热为主。夏天属心,人易躁易嗔,因此,夏季当以疏通心脉为主。每当炎夏,气温很高,体温不能向外发散,感觉很热很渴,很不好过,这是人们的共同体会,饮茶刺激发汗而解暑散热。但是饮茶过量或过浓,出汗过多,也不利于身体 健康 。夏季大家往往喜欢喝冷饮,南方有喝凉茶的习惯,其实,凉茶不利于发汗,还会延缓体内津液的转化,因此,并不利于解渴清热。
白茶是自然萎凋而成,传统白茶自然晾干,没有烘炒过程,由于温度较低,时间较短,吸热较少,而且芽心内包,不见日光,性寒凉,适宜于炎日当空、酷热的夏季饮用。 此时喝当年的白毫银针和白牡丹,毫香花香兼具,口感爽甜可口,同时可以达到止渴、消热、解暑、去火、降燥、生津、强心、提神的功能。除喝白茶外,绿茶也是不错的选择。如阳虚体质,五年以上的老白茶茶性偏温不寒,是理想的夏季茶类。同时,黄茶和铁观音、台湾高山茶等清香型乌龙茶也是不错的选择。
秋季适合哪种茶
“秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清。此秋气之应,养收之道也。”秋季为果实成熟、收获的季节,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之为秋燥。秋五行属金,主肃杀、收敛。这个季节较适宜饮用不寒不温的茶,既能清除余热又能恢复津液。 秋季喝三到五年的贡眉和寿眉是很好的选择,三到五年的老白茶茶性平和,适合降秋燥。除白茶外,铁观音、大红袍、凤凰单丛、台湾乌龙茶等也是不错的选择。
冬季适合哪种茶
“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起。”冬天是阳气闭藏的季节。此时天气寒冷,气候干燥,阳气蛰伏,人要早睡晚起,注意保温,不要外露皮肤,免得阳气外泄。冬季当以养肾涵阳为主,因此,此季节最适宜饮用温性的茶类。 白茶中七八年以上的老白茶是不错的选择,这时候,喝老白茶最好的方法不是泡饮,而是煮饮,煮上一壶老白茶,看茶气氤氲升腾、茶香满屋,喝一两杯后满口留香,浑身发暖,心情放松,实在是一种享受。除白茶外,红茶、黑茶及焙火的乌龙茶也是很好的选择。阴虚体质的茶友可以选择发酵较重的乌龙茶。
当谨记的是,以上只是单纯从季节选择出发提供的饮茶之法。无论何种季节,饮茶还需根据自身体质需要来选择。
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