白毫银针适合紫砂壶冲泡吗,白毫银针适合紫砂壶冲泡吗知乎

yanqitea 2022-12-19 白毫银针 123 0
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白毫银针的冲泡方法

白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,冲泡起来优雅动人,非常漂亮。那么怎样冲泡才能显示出白毫银针在水中的迷人风采及优质口感呢?具体来说,白毫银针的冲泡分以下步骤:

白毫银针的冲泡方法

(1)备具:冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

(2)赏茶:用茶匙取出白毫银针少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的`形与色,以引起对它的兴趣。

(3)置茶:一般一次饮用放入茶叶3~5克。

(4)洗茶:洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

(5)浸润:将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

(6)泡茶:随即用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几次的冲泡时间可根据实际情况而定。

宜兴紫砂壶御万壶的名家茶壶泡老白茶可以吗?

紫砂壶的确可以冲泡白茶,但也要看白茶的种类。

比如,高香的白茶就不适合用紫砂壶冲泡。因为紫砂壶的工艺原因,使得紫砂壶身上有很多“毛孔”,这些小孔有的能用肉眼看到,有的则看不到。

高温冲泡下,紫砂壶的毛孔被放大,开始吸收香气。等到你喝的时候,已经是被吸收过后残余的香气了。这就是很多人和小白抱怨,为什么你的茶用紫砂壶泡完之后都不会香。

所以小白一般建议大家使用盖碗或者玻璃杯。他们的表面是一个密闭的环境,是不会吸收味道的,所以使用盖碗和玻璃杯冲泡是最好的选择。而且还可以看到白茶在水中的状态,是一个极佳的选择。

再说回紫砂壶,白毫银针是一定不要用紫砂壶冲泡的。

白毫银针是全部用芽头制成的茶,香气本就比较淡,如果再用紫砂壶,那真的是没有一点香气了。相反,像老白茶是可以用紫砂壶冲泡的,用紫砂壶闷一泡 茶,那滋味简直不要太给力。

但,小白个人还是偏爱盖碗和玻璃壶,这是冲泡白茶的最佳拍档!

白毫银针的冲泡方法 白毫银针冲泡方法

1、冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

2、用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

3、一般一次饮用投入茶叶3~5克。

4、洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

5、将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

6、用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

白豪银针的冲泡方法

白豪银针的冲泡方法如下:

先用热水烫洗白瓷盖碗,清洁茶具,提高茶具的温度,然后投茶3-5g,先用90度开水洗茶,激发茶香。

重新注水后,出汤时间要快,第一泡控制在5秒左右出汤,后面每一泡的浸泡时间适当递增。

用大肚的紫砂壶冲泡也可以冲泡白毫银针,投茶5-6g,用90度开水洗茶、闻香后,第一泡45秒即可出汤品饮。或者用茶壶煮茶,煮茶法适合三年以上的白毫银针老茶,先将水煮沸,投茶10g左右,水再次沸腾后即可出汤。

如果在外出差或者办公室上班,没有合适的茶具冲泡,也可以用200ml的透明玻璃杯来泡饮白毫银针。

投茶3-5g,注入90度开水,先洗茶、闻香,倒掉后再重新注水。

寿眉老白茶用什么壶泡最好 白茶适合用什么壶泡

1、白茶可以使用玻璃壶、陶瓷壶、紫砂壶等冲泡,白茶为六大茶类之一,根据采摘嫩度的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种,对于白毫银针这里嫩度高的茶品,可使用玻璃壶或玻璃杯冲泡,对于存放时间较长的老白茶则可以使用过紫砂壶冲泡。

2、正常情况下,冲泡白茶更多的建议是使用玻璃杯,或者白瓷盖碗冲泡。对于白毫银针可以使用玻璃杯冲泡,对于贡眉、寿眉等茶品,使用盖碗冲泡为佳。

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