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2018年十大名茶排名是怎么样的？
2018年十大名茶排名是西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
西湖龙井的品牌，其实还是蛮多的，每家的炒制技术、等级分类技术水平不一样，最终形成的口感风味不一样，所以要多试试，虽然大同小异，但差异还是会有。拿西湖龙井来说，行业内有个职业工种叫做评茶师，这个职业是专门对茶叶的品质高低进行评审的。
行业目前品牌茶叶来源状况大体是这样两种，一种是鲜叶采摘后按标准分级炒制，再经复拣精制最后做成各个等级的茶，这种需要公司有自己的生产加工工厂，按目前的行业规定来说，还需要SC认证。有这种SC认证公司的品牌，都可以在当地政府网站查询到。
还有一种是从茶农手里直接收来的茶。今天茶农A炒1斤，茶农B炒两斤，明天茶农C再炒两斤，最后汇总到品牌茶企手里，茶企根据行业标准或者自己的企业标准，再进行复拣筛选，做出各个等级的茶。
这两种情况都涉及一个问题，就是对茶叶标准的评审，也就是上文提到的评茶师的工作。评茶师分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师五个等级，其中以高级评茶师的级别最高。专业的评茶师会对进来的每个批次的鲜叶或茶叶进行评审，最后确立茶叶的等级标准，比如西湖龙井的精品、特级、一级、二级、三级的评定。
茶叶有哪些种类？
白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。
白毫银针采自大白茶树的肥芽制成的白茶，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如白牡丹蓓蕾初放，故而得名。
寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，也叫贡眉。
白牡丹茶的副作用 空腹喝会头晕/老年人不能喝太多
在夏季，非常适合喝白牡丹茶，它有退热、祛暑之功效；平时常喝白牡丹茶的话，还有利尿排毒、抗病毒、延缓衰老、美白养颜等功效。不过白牡丹茶虽好，但大家需要注意，它也是有副作用的，接下来就随我一起去看看白牡丹茶的副作用。
白牡丹茶的副作用
1、 空腹禁喝 ：喝白牡丹茶的效果虽好，但空腹的时候最好不要喝，因为这样容易刺激和破坏胃壁粘膜，从而会导致头晕，长期如此的话还会引起营养不良；
2、 老人少喝 ：虽然白牡丹茶有延缓衰老的作用，适合老人喝，但要注意的是，老年人体质差，多补容易出现问题，所以喝白牡丹茶要控制量，最好每天控制在5克以下，否则会伤害身体！
3、 经期禁喝 ：女性常喝白牡丹茶有美白养颜的功效，但女性在经期一定不要喝，这样容易造成缺铁性的贫血，对身体的伤害是比较大的；
4、 其它情形 ：白牡丹茶虽有不错的保健功效，但心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等，不要喝过于浓的白牡丹茶，否则会加重病情，对身体的造成危害。
小结 ：关于白牡丹茶的副作用，看完全文，大家心中应该有了一个清晰认识吧！总的来说，常喝白牡丹茶会有不错的保健功效，但你也得确定自己是否在禁忌人群中，否则会起到反效果。喜欢喝茶的朋友，有必要看看兰贵人茶的禁忌、喝五宝茶的禁忌、英贵茶禁忌。
白牧丹茶什么季节喝好 白牧丹茶最好的饮用时间
1、白牡丹茶最适合春夏季饮用,初春采制的白牡丹茶品质最佳,口感最好,营养成分极高。
2、白牡丹茶，基本上是在3月底至4月中上旬开采，即春牡丹，春牡丹在清明节前后开始采摘，采摘期约十天。春牡丹的花香层次多变，春兰的清幽，槐花的清甜，铃兰的冷香，依次爆开，又杂糅混合，它毫不遮掩自己的张扬，将春天采撷纳入自己的叶片中，使得沸水冲泡，一杯百花园徐徐绽放。
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