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茶的采摘顺序？
茶叶如何合理采摘？掌握季节如何分批采摘？
茶叶是饮料,特别讲究品质。茶叶品质好坏决定于制茶原料和加工技术。原料好次,首先要看茶树品种的好坏;其次要看茶树生长的自然条件和管理制度;最后还要看采茶技术是否合理。茶叶采好采坏,不但影响茶叶产量和品质,而且影响茶树的生长发育,也影响制茶成本和整体的经济效益而其中茶叶品质的好坏,受采摘的影响最大。
由茶树营养芽萌发而成的新梢,是营养器官。叶子是进行光合作用,制造有机物质的重要场所。利用光能把水和二氧化碳转变为碳水化合物,供应茶树各器官的营养,人们从茶树新梢上采下一部分“芽叶”,势必影响一部分营养器官降低光合作用,影响有机物质的形成,有碍茶树的生育。所以茶叶采摘既要采叶又要留叶。
新梢在一年中受各季节自然条件的不同影响,芽叶生育极不一致,性状不一,有大有小,有嫩有粗,有长有短,内含成分也各有异,变化大,伸缩性广,它并不象大田作物的谷粒或果树的果实,有很明显而固定的收获对象,一俟成熟便可采收。人们采收“芽叶”,因采期不同,采法不同,就有不同性质的芽叶,从而影响茶树生育,影响当时或后期的产量和品质。采得粗大,新梢上留叶少,产量虽然较高,但品质大幅度下降,得不偿失。
1. 合理采摘的作用在同一地区,同一茶树品种,同一树龄,加工同一茶类,因采法不同,留叶不同,所得到的产量和品质差异很大。不合理的粗摘滥采,造成茶叶品质下降,影响内外销市场,对长期生产也极为不利。因此,茶叶采摘必须因地、因树、因茶类而制宜地进行合理采茶,才能克服或缓和采茶过程中各方面的矛盾。
就国内外茶叶生产的发展和对于比较多的茶类而论,合理采茶的原则:采下的芽叶,能适应某一茶类加工原料的基本要求3通过采摘,能够持续不断地优质高产高效,并且能借以调节一季一年与比较长期的产量品质之间的矛盾;通过采摘,能不断促进茶树新梢萌发,有利于茶树正常生长,增加树冠上新梢的密度和强度,有利于增加采收次数,延长采期并能借以调节茶树生长势,促进茶树生长健壮,延长经济年龄能够适当兼顾同一茶类,不同等级或者不同茶类的加工原料能借以调节当地采制劳力的安排,提高劳动生产率。
总之,合理采茶是在一定条件下,在有较好栽培管理各种采叶茶园上,通过人为采摘,能够显出比较长期的良好的综合作用,能够适当调节茶叶产量与品质之间的矛盾和茶树生育各方面的矛盾,能获得持续高产优质的制茶原料取得以较高效益,采留结合,产量与质量并举,长短兼顾为目的的一种良好的采茶制度。
2.采茶技术合理采茶应抓好如下技术环节:
(1)按茶类要求严格标准采茶叶品质标准首先决定于采摘标准,使茶叶加工原料符合品质要求。
采摘标准是依生产茶类、茶树生长状况,当地气候和新梢生育特点来确定的。我国制茶种类多,同一茶类又有很多等级,采茶标准很不一致。但大体上可分为细嫩采适中采和成熟采三种标准。
细嫩采标准是指茶芽初萌,或嫩梢开展1-2嫩叶时掐采,所采下的细嫩芽叶多数制成特级名茶。
适中采标准是当前中外红绿茶最普遍的标准,较好的是从新梢上采下一芽二叶,较次的为一芽三叶和细嫩对夹叶。成熟采标准依茶类不同而有较大差异,采制乌龙茶须待新梢成熟,顶芽已成驻芽,叶片大部已展开,采下一个驻芽和2—3叶片,或34叶片。采制边销茶、砖茶的原料,俟新梢充分成熟,基部已木质化时进行割采。
(2)依树龄树势重视留叶养树种茶是为了采收量多质优的芽叶。采茶是目的,养树是手段,留叶是为了更多的采叶。茶树采叶与留叶依树龄树势的不同而有差别。
幼年茶树处于培养时期,应以养为主,不宜强采,一般在第二次定型修剪后,树高达40—50厘米,新梢生长将至成熟时,开始打顶养篷采。骨架初步形成后,春季留一二真叶,夏季留一真叶,秋季留鱼叶采。
壮年茶树树冠强壮的以采为主,采养结合。一般春秋留鱼叶,夏留一真叶或前秋留一真叶;或全年留鱼叶,在每季末期,酌情留若干叶片在树上。
老年茶树的采摘留叶视树势强弱,衰老程度而有不同,树势好的按壮年茶树的采法进行,树势衰老的春夏季留鱼叶采,秋季集中留养不采,积蓄养分养树,或春季留鱼叶采后进行重剪或合刈,更新复壮树冠。更新茶树的采摘,初期以培养为主,一季或一年不采,采留情况视修剪时期和修剪程度而异。
(3)掌握季节分批多次采茶树具有多年、多季和多批采收的特点,每季每批的采收都要不失时机,及时按标准采下,特别在气温较高的季节更要注意。一般茶园有10—15%新梢达到标准,就应开始采摘。茶树芽叶由于着生部位不一致,萌芽有先有后,所以按标准采就是要分批多次采。分批看天气和茶树实际情况而异。春茶一般隔2-3天采一批;夏茶每隔3-7天采一批;秋茶隔67天采一批。
六妙白茶黄印7188和7288什么区别
年份不一样。
7288六妙黄印，等级：贡眉一级，年份：2018年，净含量：300g，零售价：￥666/饼。7188六妙黄印，类型：紧压贡眉，2017年一级贡眉。
中茶福建蝴蝶白茶有几个系列
中茶福建蝴蝶白茶有五中系列分别是白茶系列，白牡丹系列，白毫银针系列，寿眉系列，贡眉系列。至于这五种系列之下哪些产品不外乎各种品质，各种包装，各种规格大小的都有罢了，中茶的白茶还是比较齐全的。
中茶福建蝴蝶白茶五个系列介绍
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县，松溪县，建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎，政和，松溪，建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中美女，茶王之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶，政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县，政和县，建阳市，建瓯市，浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
中茶和蝴蝶牌有什么区别
中茶蝴蝶牌和中茶牌区别是，他们是两个厂家的品牌，只是中茶两个字相同而已。
中茶蝴蝶牌的白茶是出口级的，品质肯定没问题。长期存放的话我更看好中茶蝴蝶的。中茶的白茶是比较齐全的，福鼎白茶系列、白牡丹系列、白毫银针系列、寿眉系列、贡眉系列等等都有很多型号的。
中茶公司成立于1949年，是世界500强之一中粮集团有限公司（COFCO）成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。
中茶蝴蝶汇白茶其中为什么叫贡眉 寿眉
不是说他家为什么叫贡眉和寿眉，白茶中就是有贡眉和寿眉这个品类，不过现在一般统称为贡眉，贡眉是寿眉的上品，可到茶人码头学习其中区别
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