本文目录一览：
- 1、贡眉冲泡方法
- 2、贡眉白茶的冲泡方法
- 3、福鼎白茶怎么分档次？
- 4、茶叶的品种有哪些？
- 5、茶的种类有多少种？
贡眉冲泡方法
贡眉冲泡方法
贡眉冲泡方法是什么？相信很多人都想知道吧？以下是我为您整理贡眉冲泡方法的相关资料，欢迎阅读！
贡眉冲泡方法1
不同年份的贡眉茶饼，冲泡方法也有所区别： 贡眉 新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，冲泡水温以90°C-95°C为好，可品其醇和甘爽的滋味，又可观赏到杯中茶变幻的姿态。三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡，冲泡水温以95°C-100°C为好；若再陈放一年后，建议使用蒸煮泡，加入冷水，煮至水开，即可饮用。贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼，建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝，冲泡可达十余泡，数泡之后滋味越发甜醇，口感更佳。
主要用具 ：贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，3年陈茶饼建议使用盖碗泡，老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
冲泡用水 ：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
冲泡水温 ：针对不同年份的贡眉茶饼，冲泡水温也 有所不同，一般掌握在90°C－100℃之间。
下面，茶人码头将以贡眉新茶饼为例，给茶友们介绍下使用透明玻璃杯的具体冲泡步骤：
一、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、置茶
用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。
三、洗茶
往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
四、冲泡
提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。
五、品饮
品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。贡眉与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
喝贡眉茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的.。”此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。
贡眉冲泡方法2
1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质贡眉。
2.泡茶用水：冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3.茶具：冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡贡眉还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
准备好了，下面我们就开始进行贡眉冲泡吧。
1.备具：将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
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贡眉白茶的冲泡方法
贡眉白茶的冲泡方法
贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，贡眉色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出的茶色香味形俱佳，下面我们来看看吧。
首先要做好冲泡前的准备
1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质贡眉。
2.泡茶用水：冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3.茶具：冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡贡眉还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
准备好了，下面我们就开始进行贡眉冲泡吧。
1.备具：将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的.三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
经过上述步骤泡出的贡眉相信一定会色相味俱全的哦。
贡眉白茶简介：
贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。
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福鼎白茶怎么分档次？
白茶有哪些种类？
按鲜叶采摘标准不同，可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
1.白毫银针：福鼎的银针被称为“北路银针”，分为：特级和一级。采用单芽为原料。
2.白牡丹：分为特级、一级、二级、三级。采用一芽一叶、一芽二叶制作。
3.贡眉：分为特级、一级、二级、三级。以群体种茶树品种的嫩梢为原料，特级贡眉的原料与二级、三级的白牡丹原料较为接近，在分类上易混淆。
4.寿眉 ：分为一级、二级。以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片（一芽三四叶）为原料。
而寿眉、贡眉二者区分就是贡眉等级高些，芽多些;而寿眉等级芽少叶多，比较粗老。
福鼎白茶等级是根据茶树嫩芽的时间生长周期定义！刚刚开春，茶树刚刚生长的嫩芽，这时候采摘下来，我们称之为白毫银针！
其中成品形似银针，满批白毫！故名：白毫银针，采摘周期只有短短的一周左右，因此珍贵无比！
白毫银针采摘完后，茶树在春天的滋润下继续生长，银针变细变长，银针的小胎叶变成了小嫩叶，行成一芽一叶或者一芽两叶形式花朵的模样，我们称其为白牡丹
白牡丹采摘完后，茶树养分流失一部分后，这时候的嫩芽已经细长瘦小了，叶片需要光合作用吸收了大部分的养分，这时叶片比较壮大！这时候采摘下来的茶叶制作成成品，我们称之为贡眉 。
贡眉采摘结束之后，春天的养分充足，茶树还会生长冒芽，这时候茶树需要营养根部，需要叶子进行光合作用，减少芽的养分消耗，这时候的茶叶，有芽或者无芽，叶片会有2到4叶！这时候采摘制作的茶叶，我们称之为寿眉
茶叶的品种有哪些？
白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。
白毫银针采自大白茶树的肥芽，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
白茶－白牡丹
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，因其绿叶夹银，白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品。
寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片，制成的白茶叶片大而疏松，也叫贡眉。
茶的种类有多少种？
茶的种类大概可以分为8种。
1.绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天。黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。
6. 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
7.药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
8.花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
拓展资料：
茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
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