本文目录一览：
- 1、白茶的种类有哪些怎么区分这些类别
- 2、白毫银针茶的功效
- 3、白毫银针的作用
- 4、白毫银针属于什么茶？
- 5、野菜白毫的药用价值有哪些
- 6、白毫银针的功效与作用
白茶的种类有哪些怎么区分这些类别
白茶是中国茶类中的珍品名茶，它是我国茶类中的非常独特珍品之一。那么中国白茶都有哪些呢？以下是我为大家整理推荐关于白茶的种类分析及其功效，希望对大家有所帮助。
白茶的分类 方法
白茶原产地主要分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一，其中约60%产量产自于福鼎。白茶制造历史已有200年，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和。独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、内质清甜爽口的独特品质。
白茶外形芽毫完整，满身披毫，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，是人们送礼、自品、保健的茶中佳品。
白茶的类别是根据茶树品种的不同而区分的，采自大白茶茶树的品种叫“大白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”，采自菜茶茶树的称为“小白”。又因为采摘标准的不同，而将选采大白茶单芽制成的称为“银针”(也称为白毫银针);将选采嫩梢芽叶，其成品茶茶色如花朵的，称为“白牡丹”。
白茶的种类分析
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
白毫银针产于福建省福鼎县的太姥山麓以及政和县，现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树，大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。宋代沈括在《梦溪笔谈》中称赞道：“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余。”这些良种的大白茶便是制造白毫银针的必要基础。
2、太姥银针
太姥银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显，世博十大名茶美誉, 她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的明前单芽，只采新梢肥壮饱满之单芽，长度达2.7CM以上，每百克单芽数不多于3200枚，经自然萎凋、烘培干燥特殊白茶工艺精心历炼制作而成，因仅采春茶头一两轮银针用于制作太姥银针，因此产量非常有限，极其珍罕，太姥银针是2010年上海世博十大名茶及联合国馆专用茶美誉，天毫茶业是上海世博会特许商品供应商，其出品的太姥银针获得2010上海国际茶博会【特别金奖】更显得品质出众。
3、新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。
白茶的功效与作用
白茶的功效与作用1、降血压
由于加工工艺简单，白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，同时含有丰富的维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。
白茶的功效与作用2、降血脂
白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显著作用。
白茶的功效与作用3、降血糖
饮白茶还能医治糖尿病。日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(7～10年以上的陈年白茶)治疗糖尿病，有效率达70%。在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人所做的医学实验中，发现有71%的病人，在饮用半年以上白茶后，其高血糖病症消失。
对于白茶降血糖的机理，国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。
白茶的功效与作用4、抗肿瘤
美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经过多年的研究表明，白茶中含有一种新的抗癌物质，能不断抑制缩小肝癌的肿块，提高免疫力功能。2005年在旧金山召开的美国化学学会学术会议上，美国生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论：白茶比 其它 种茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。在预防大鼠结肠癌的试验中，也发现白茶有比较理想的预防癌变发生的能力。
白茶的功效与作用5、提高免疫力
2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国《美国科学院学报》的报道，哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
福建农林大学在以四氯化碳肝损伤小老鼠为研究对象的动物实验中，发现白茶能显著降低小老鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。
白茶的功效与作用6、抗氧化、抗衰老
目前国外的不少研究发现，白茶具有较强的抗氧化、抗衰老能力。主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基含量低。白茶中自由基含量比其他茶类的要低，而多余的自由基正是人体衰老、病变的重要原因，其他茶类的自由基含量是白毫银针的1.6～14.3倍。
白毫银针茶的功效
白毫银针茶的功效
白毫银针茶的功效，你听说过白毫银针吗？它不是一种银针，而是一种白茶，因为这种茶有一层白色的绒毛，看起来像一根针，所以人们称它为白毫银针。对于喝茶的人来说，白毫银针是白茶中的瑰宝，品质非常好。我们来看看白毫银针茶的功效。
白毫银针茶的功效1
白毫银针的营养价值
白毫银针中含有氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等人体生长发育所需的的营养成分。其中白毫银针中所含有的“活性酶”成分相比其他茶叶来说高出将近一倍;并且白毫银针中的某些氨基酸、维生素等也会比其他茶叶来的高些。
白毫银针的功效与作用
白毫银针性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效。
1、治麻疹
白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、促进血糖平衡
白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、明目
白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
5、清热降火
白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
6、利尿解毒
白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
7、抗过敏
白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的.茶多酚是主要抗过敏活性成分，可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到抗过敏的作用。
8、防止呼吸道损伤
白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复防止呼吸道损伤。
9、抗疲劳、养心、养神
白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。
白毫银针的种类
由于白毫银针的产地和茶树品种存在差别，制作出来的白毫银针茶品也存在一定的差别，可以将白毫银针根据产地的不同分为北路银针和南路银针这两类。
北路银针：对于北路银针来说，主要产于白茶的主要产地——福建福鼎地区。其制作所需的鲜叶原料采摘自福鼎大白茶的茶树上。制作的茶品外形美、壮实，茶叶上的茸毛显而易见，光泽度明显。冲泡后茶汤呈现杏黄色，茶香浓郁，滋味鲜醇。
南路银针：南路银针主要产于福建政和地区，鲜叶原料采摘政和大白茶的茶树上。制成的南路银针外形肥硕壮实，茶芽长度长，茶叶上面的茸毛明显而略显薄弱，茶叶的光泽感看起来没有南路银针来的强。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。
白毫银针茶的功效2
白毫银针的冲泡方法
1、杯泡法
用200ml的大杯，取5g白毫银针用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白毫银针加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长)。
2、盖碗法
取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
3、壶泡法
取7-10g的投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮。
4、大壶法
取10-15g的白毫银针投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚。
白毫银针的副作用
首先、吃药的时候，不能用白毫银针茶水送服，茶水对药来说有一定的副作用，会影响药效。
其次、贫血，血压低的患者如果饮白毫银针茶，过量会引起头晕，四肢乏力。
同时、喝白毫银针太多会睡不着觉。同时大量饮用白毫银针浓茶伤身，会使血糖过低，出现头晕，恶心的现象。
再次、白毫银针氟含量较高，加上水的因素，多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收，造成钙流失。而且还容易在牙齿上留下茶渍斑。
最后、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能。另外白毫银针茶多数性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃。
白毫银针的作用
白毫银针的作用
白毫银针的作用，白毫银针是一种质量尤其好的茶叶冲泡之后滋味诱人，白毫银针不仅茶香浓郁，营养丰富，保健功效也很出色，很多人都喜欢喝，下面分享白毫银针的作用。
白毫银针的作用1
1、清热防暑
清热防暑是白毫银针的重要作用之一，它可以降火，又能清心除烦，还能安神定志，最适合人们在夏天饮用，能在清除人体内热毒的同时预防中鼠症状的发生。另外，白毫银针还能调节神经，可以缓解情绪，对人类的失眠多梦以及焦躁不安也有一定的预防作用。
2、预防视力下降
白毫银针还是一种可以保护眼睛的健康产品，它含有丰富的维生素a原，平时人们冲泡应用，可以把白毫银针中的维生素a量快速吸收和利用，能有效减少夜盲病和干眼病的发生。另外，白毫银针还能减少电子辐射对人类眼睛的伤害，因此它最适合那些青少年和长期面对电脑的人群饮用。
3、增强食欲促进消化
白毫银针，还能增强食欲，促进消化，它能去油解腻，也能促进肠胃蠕动，增加人体内消化液的分泌，能在增强食欲的同时，起到促进消化的重要作用。另外，白毫银针还能治疗人类的牙疼和发烧治疗时可以把适量的白毫银针加清水煮也茶汤，加蜂蜜调味以后饮用，这种方法对人类的麻疹也有不错的治疗作用。
白毫银针的作用2
清热防暑
清热防暑是白毫银针的首要作用之一，它可以降火，又能清心除烦，还能安神定志，最适宜人们在炎天饮用，能在肃清人体内热毒的同时防备中鼠症状的产生。此外，白毫银针还能调治神经，可以缓解感情，对于人类的失眠多梦以及烦躁不安也有肯定的防备作用。
预防视力下降
白毫银针照旧一种可以掩护眼睛的康健产物，它含有富厚的维生素a原，平常人们冲泡运用，可以把白毫银针中的维生素a量快速吸取以及应用，能有用淘汰夜盲病以及干眼病的产生。此外，白毫银针还能淘汰电子辐射对于人类眼睛的损害，因而它最适宜那些青少年以及恒久面临电脑的`人群饮用。
增强食欲促进消化
白毫银针，还能加强食欲，增进消化，它能去油解腻，也能增进肠胃蠕动，增添人体内消化液的排泄，能在加强食欲的同时，起到增进消化的首要作用。此外，白毫银针还能医治人类的牙疼以及发热医治时可以把适量的白毫银针加净水煮也茶汤，加蜂蜜调味之后饮用，这种要领对于人类的麻疹也有不错的医治作用。
白毫银针的作用3
缓解麻疹
白毫银针中有一种相似于抗生素的药用身分，还含有多种自然活性酶，平常人们冲泡饮用白毫银针之后能清热解毒也能发汗透疹，在麻疹高发的季候中，人们多喝一些白毫银针，能防备麻疹产生，而人们涌现麻疹之后，要是涌现麻疹不透饮用白毫银针也大有益处。
稳定血糖
人们多喝一些白毫银针，还能稳固血糖，它既能让过低的血糖升上来，也能让过高的血糖降下来，可以让人体血糖维持在一个正常稳固的状况，由于白毫银针可以增进胰岛素排泄，并能进步人体内多种酶类物资的活性，加速身材内脂肪代谢，这种环境下人体涌现血糖异样的概率就会尤其小。
喝白毫银针的好处保护眼睛
掩护眼睛是人们喝白毫银针的首要益处，由于白毫银针中含有富厚的维生素a原，这种物资进入人体之后，能快速转化成维生素a，它能加速人类眼睛中视紫质合成，并能让人们的眼睛在暗光下也能看清工具，它能防备夜盲症，也能防备目力降落。
清热去火保护肝脏
白毫银针是一种性子微寒的饮品，它能清算人体内的热毒，可以防备多种上火症状，发热平常人们因热毒过重，诱发心烦焦急以及心神不宁时，实时以及一些白毫银针就能让症状减轻，此外白毫银针对于人类肝脏另有肯定掩护作用，它能加速多种毒素代谢，加强肝脏解毒功效，并能修复受损的肝细胞，可以防备肝脏病变。
白毫银针的作用4
清热降火
白毫银针能清算人体内积压的热毒，也能克制多种细菌的活性，平常冲泡饮用之后可以清热降火，淘汰多种上火症状的产生。对于人类的口舌生疮以及咽喉肿痛以及声音沙哑等常见不良症状都有肯定的缓解作用。
保护眼睛
白毫银针是一种能掩护人类眼睛的康健产物，它含有富厚的维生素a原，这种物资在被人体吸取之后可以快速转化成维生素a，直接被人类的眼睛吸取以及应用，能进步视网膜功效，防备视网膜病变，也能淘汰夜盲症以及干眼病的产生。
减肥瘦身
白毫银针中含有的咖啡碱以及茶多酚等自然物资，可以加速人体内脂肪的剖析与代谢，也可以阻挠人体内新脂肪细胞的天生，同时它还能清算人体内的胆固醇，也能防备血管老化，平常时常饮用白毫银针，能在防备高血脂以及动脉硬化的同时起到优良的减肥瘦身作用。
白毫银针的作用5
1、抗辐射
人们多喝白毫银针茶能提高身体的抗辐射能力，因为白毫银针茶中含有一些天然的抗辐射物质，能增强人体造血功能，而且能减少辐射性物质对人类身体的伤害，平时哪些经常面对电脑或经常接触辐射源的人，特别适合冲泡饮用白毫银针茶。
2、缓解疲劳
白毫银针茶还能缓解人体疲劳，它能维持人体内部环境的酸碱平衡，并能加快人体的乳酸代谢，因酸性物质过多而出现身体疲劳，同时它还能为人体补充一些能量，可促进体力恢复，能让人体疲劳症状很快减轻。
3、宁心安神
白毫银针茶能宁心安神，它能清热降火，而且能营养神经元可提高人类神经系统功能，对人类出现了焦虑抑郁和烦躁失眠等者都有一定调理作用。但白毫淫侦查不适合在晚上睡前冲泡饮用，不然会让人类大脑过度兴奋，会影响睡眠质量。
4、延缓衰老
平时多用白毫银针茶泡水喝还能延缓身体衰老，他能自养细的肌肤也能提高人类皮肤的抗氧化能力，能淡化人们皮肤表面的色斑，也能让皮肤保持爽滑细嫩状态，可放慢皮肤衰老速度，除此以外它含有的类黄酮和茶多酚在被人体吸收后，还能增强人体自身抗衰老能力。
白毫银针属于什么茶？
白毫银针属于白茶类，为白茶中的佼佼者也是价值最高的白茶。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
扩展资料：
白毫银针的制法特殊，工艺简单，制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。
也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦不易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。
野菜白毫的药用价值有哪些
野菜白毫的药用价值有哪些
野菜白毫的药用价值有哪些？野菜白毫是春季里最常见的一种野生菜品，生命力极强，食用后可以给人体提供大量营养，有很多药用价值，下面讲讲野菜白毫的药用价值有哪些。
野菜白毫的药用价值有哪些1
1、野菜白毫可以清热润燥
春天是一个比较干燥的季节，许多人都会出现上火的症状，这时多食用一些野菜白毫，就能起到凉血清热去火的作用，可以减少人类口疮以及咽喉肿痛等症状的发生。
2、野菜白毫可治疗肝炎
野菜白毫对人类的肝脏有很好的保护作用，可以减少肝损伤的出现，特别是对人类的肝炎和黄疸有很强的治疗功效，是最适合肝病患者食用一种野生菜品。
3、野菜白毫可以利胆
野菜白毫可以利胆，这也是最重要的药用价值，人们食用白毫以后可以提高胆汁的分泌量，加快胆酸中胆红素的排出，对增加心脏血液流量，加快血液循环速度有很大好的帮助，能在利胆的同时起到降血脂和降血压以及抗血凝等多种作用。
4、野菜白毫可提高身体免疫力
野菜白毫中有大量的咖啡酸，这种物质进入人体以后能加快免疫细胞的再生，对提高人类身体的免疫能力作用明显，经常食用能让身体的抗病能昨明显增加。
大白茶和大白毫的区别
1、产地区别
大白茶和大白毫都是白茶中的精品，而且他们都出产在福建的福鼎，不过这两种茶叶出产在福鼎的两个不同村镇，这是他们之间的重要不同大白茶这种茶叶出产在福鼎市的点头镇汪家洋村。而大白毫这种茶叶则出产在福鼎市柏柳镇的翁溪村。
2、树种区别
大白茶和大白毫采自不同的茶树品种，这也是两者之间的重要区别，大白茶是采集华茶一号的鲜嫩叶子制成的一种茶叶，而大白毫则是采集华茶二号的鲜嫩叶子制成的茶叶，这是两个不同的茶树品种制成以后的茶叶也有所不同。
3、特征区别
大白茶和大白毫在特征上也有明显的区别，大白茶是一种芽头肥壮密度大的茶叶，而大白毫是一种长椭圆形，而且叶片边缘有弯曲的植物叶子，这种茶叶没有加工时多为墨绿色，边缘有锯齿，加工以后毫香浓郁，滋味甘醇，冲泡以后口感特别好。
4、产量区别
大白茶和大白毫在产量上也有明显的区别，大白茶是一种产量特别低的精品茶叶，这种茶叶质量轻，一百个一芽三叶的茶叶只有63克重，而大白毫一个个一芽三叶的茶叶则有104克重。
这两种茶叶的亩产量差距比较大。另外大白毫的营养价值要比大白茶低一些，它的多酚含量与大白茶相比明显偏低。
野菜白毫的药用价值有哪些2
用白毫野菜泡水喝，可以降低人体胆汁中胆固醇的含量，能够阻挡胆结石、消退黄疸，有利于人体的健康。白毫野菜含有茵陈黄酮和甲氧基香豆素成分，可以保护肝脏细胞，能提高人体肝脏的解毒能力，降低转氨酶活性，可以辅助治疗多种肝病。
此外，白毫野菜还可以很好的消灭和抑制多种病菌，能够解热镇痛，预防和治疗肺炎、肠炎、胃炎等多种细菌性炎症。
野菜白毫泡水喝的作用
1、野菜白毫泡水喝有利胆退黄的作用
人们饮用了用白毫泡制的水以后，能让身体内部胆汁的流量明显增加，让胆汁中胆固醇含量下降，从而也就减少了胆固醇结石的形成，经常饮用就能让黄疸消退。
2、野菜白毫泡水可降低转氨酶活性
野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陈黄酮等物质，这些物质都是天然的`保肝成分，人体吸收以后，对提高肝脏的解毒能力，也能保护肝细胞的不受损伤，并降低肝脏转氨酶的活性，对多种肝病都有治疗和预防的作用。
3、野菜白毫泡水可以抗菌
野菜白毫中有一些黄酮类成分存在，这些黄酮类化合物对人体中的多种病菌都有很好的消灭和抑制功效，能有效减少肺炎、气管炎以及咳嗽和肠炎与胃炎等多种细菌性疾病的发生，对提高身体健康水平作用是比较明显的。
野菜白毫泡水除了有上面这些功效以外，还有降血脂和解热镇痛的重要作用。
白毫药用价值有哪些呢
白毫是一种名贵的茶叶，素有茶中之王的美称。不但可以当蔬菜食用，也可以在采收以后晒干，再泡水喝。特别是用野菜白毫泡水喝对人体有多种好处，对人类的肝炎有很好的预防和缓解功效。
白毫银针知识介绍
白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析： 白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1。B2。烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针补充信息：
1、产者性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即同金等）”。白毫银针在海外也被视为珍贵。
2、白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，有号称“十不采”的规定，即：雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤不采、虫伤芽不采、开心菜不采、空心芽不采、病态芽不采。
3、白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为“白毫银针”。其针状成品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
冲泡后，香味怡人，饮用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生，茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
4、白毫产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润；年均气温18。5℃，年均降水量1660毫米左右；红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。
5、清嘉庆初年（1796年之后）始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料；从1885～1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。
一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。
白毫银针的功效与作用
核心功效
保肝护肝、清热降火、利尿解毒
简介
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
功效与作用
1、保肝护肝，白毫银针富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另外，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝、解酒醒酒的良品。
2、清热降火，白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智，有助于提高睡眠质量，陈年白毫银针的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
3、利尿解毒，白毫银针中高含量的黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
贫血人群、脾胃虚寒者、感冒发烧患者、孕妇
不宜同食
狗肉，狗肉中富含蛋白质，而白毫银针茶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和癌物滞肠内被动吸收，不利于健康。
食用方法
1、泡茶
取白茶2克，置于玻璃杯中，冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右；接着用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
发表评论
发表评论: