白毫银针与茉莉银针的区别,白毫银针与茉莉银针的区别图片

本文目录一览：

• 1、小金针茉莉和茉莉大白针的区别
• 2、茉莉银毫和茉莉银针哪个好
• 3、茉莉银针属于什么茶类

小金针茉莉和茉莉大白针的区别

小金针茉莉和茉莉大白针的区别是，小金针茉莉的花朵很白，而茉莉大白针的花朵很红！

虽然它们的名字有所不同，但他们都是同一种茶叶，是以白毫银针为茶坯制成的茉莉花茶，这种茶在加工过程中经历了多次窨制，能让茉莉的花香完美的渗透到白毫银针中，会让治好以后的茶剂，有白毫银针的茶香，也有浓郁的茉莉花香。

茉莉银毫和茉莉银针哪个好

茉莉银毫和茉莉银针哪个好？

两者都属于茉莉花茶，我觉得不存在哪个好，看个人口味喜好了

茉莉银毫在茉莉花茶中应属于中、高档茶，是一种“加工花茶”。它的制作工艺主要是拌和与堆放：茶坯和鲜茉莉花均匀拌和(拌和条件：茉莉花要有七、八成开，堆放组成的工序。在堆放过程中茉莉花吐出的香气，会周围的茶坯所吸收，茶坯便成为具有浓烈花香的花茶。“有的窨花过程中间还要增加一道通花工序，当窨堆温度上升到一定的高度，即将窨堆扒开散热降温，然后再收堆继续窨制”。当香花不再正常吐香时，便开始起花，即用筛分方法将花渣与茶坯分开。有的配花量极少，或香花形态与茶坯相似，就不起花。起花后的制品含水量若超过8-9%，就必须及时复火降低水分。窨坯复火后冷却再窨花一次，称为二窨，经过反复的窨制才可完成。

而茉莉银针的历史更加悠久，在宋朝的时候，就出现了茉莉银针，直至现在，茉莉银针已有千余年的历史。

茉莉银针是采用福建茶区里面的白毫银针的早春鲜叶，经过烘青之后制作成绿茶茶胚，再和茉莉鲜花窨制成的。

茉莉银针则是用茉莉花采摘之后，和白毫银针的茶胚一起经过六次窨制而成。茉莉银针条索紧细，外形如细针，满身披满毫毛。

茉莉银针属于什么茶类

茉莉银针属于花茶类，茶性偏寒，主产于福建省南平市政和县，茉莉银针选用优质银针绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，茉莉银针外形饱满，毫峰显露，香气浓郁，鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，清澈晶莹。

银针茉莉花茶，这种茶完美的贴合了北方人的胃口。顾名思义，在外形的结构上肥壮可人，毛茸茸的感觉更像是一个个银针。

在颜色上看起来比较油亮，泡茶后色泽，带给人视觉上的震撼。而这种茶最大的特点就是香，就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。

而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。

成茶条索紧细如针，匀齐挺直，满披毫毛，香气鲜爽浓郁，汤色清澈明亮。冲泡时茶芽耸立，沉落时雪花下落，蔚然奇观。茉莉银针产于福建茶区。它用白毫银针的早春鲜叶，做成烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花。

茉莉银针属于再加工茶，白毫银针是选用大白茶树种的头春肥壮单芽头，经过萎凋、干燥制作而成，而茉莉银针是用银针茶与茉莉花朵经九窨九制制作而成，白毫银针毫香明显、滋味鲜醇，而茉莉银针花香明显、滋味醇厚回甘。