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红茶和白茶哪个是性凉，哪个是温性的？
红茶是温性，白茶是凉性。
红茶，味甜性味。红茶味甜性温热，温中暖胃、散寒除湿，具和胃、健胃之功效，可驱寒暖身。红茶还具有养肝护肝的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。它特别适合冬季饮用，可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
白茶，性味甘甜。白茶因其成茶外表披满白色茸毛，呈白色隐绿，故名白茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶其性清凉、平缓，味甘甜，能降火去燥，但不及绿茶般寒凉，于夏天饮用有退热降火之功效，为夏季佳饮。
扩展资料
红茶功效：
1、养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
2、解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
白茶功效：
白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
参考资料来源：人民网-喝茶先辨温热寒凉
参考资料来源：人民网-红茶有什么功效与禁忌？这些人不宜喝红茶
参考资料来源：人民网-退热祛暑解毒防癌详述白茶的4大功效
贡眉白茶功效：清凉解毒，明目降火
不知道大家对于白茶了解多少呢？茶，在福建的历史已经有一千多年了，茶文化渊源悠长。在建阳、政和、松溪、福鼎等地有这么一种白茶，知道他的都叫他贡眉，当然也有人叫另外一个名字寿眉，那么贡眉和寿眉到底是什么关系呢？为什么会傻傻分不清，下面就让我介绍一下贡眉吧，希望大家能喜欢。
白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。
建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说：采回的茶叶经过”萎凋与干燥“其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。那么他还有那些功效呢？
价值功效
研究表明寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治”大火症“，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温，具有清凉降火
白茶及其功效：所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫”白茶“。白茶最主要的特点是毫色银白，素有”绿妆素裹“之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶的种类：白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
夏天喝白茶能防暑降温：白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
贡眉白茶的功效与作用 贡眉白茶的功效与作用是什么
1、防暑降温：贡眉白茶具有防暑降温的功效作用，从而能够有效预防夏日中暑。所以说贡眉白茶是最适合人们在夏天饮用的健康保健茶，它性质微寒，能清热解毒，也能防暑降温，更能清心除烦。在夏天饮用贡眉白茶能预防上火，也能预防中暑症状发热。贡眉白茶还能安神定志，能提高人们睡眠质量，对维持人们神经系统健康也有一定好处。
2、保护牙齿：贡眉白茶具有保护牙齿的功效作用，从而能够有效维护牙齿健康。因为贡眉白茶中含有丰富微量元素和大量的氨基酸，这些物质能坚固牙齿，也能在牙齿表面形成保护层，能防止蛀牙，并能防止食物渣屑繁殖细菌给牙齿带来的伤害，经常喝贡眉白茶能保护牙齿，而且能让人类的牙齿变得越来越白。
3、预防高血糖：贡眉白茶具有预防高血糖的功效作用，从而能够有效维护血糖平衡。因为贡眉白茶中含有大量的活性酶，它能加快人体内脂肪分解和代谢，并能促进人体内胰岛素产生，同时也能抑制人类肠道对葡萄糖的吸收，人们经常喝贡眉白茶能加快血液中多余糖类物质代谢，并能维持人类血糖平衡，坚持饮用能预防高血糖，而那些已经患有高血糖或糖尿病的人坚持喝贡眉白茶后还能让血糖慢慢恢复正常。
4、增加食欲：贡眉白茶具有增加食欲的功效作用，从而能够有效调理肠胃，促进消化。因为贡眉白茶中含有大量的活性酶，它能加快人体内食物的分解与吸收，并能加快人类长胃中消化液的分泌，能有效提高人的肠胃消化功能，另外人们在食用高脂肪的油腻食物食，多喝一些贡眉白茶还能起到消食去腻的重要作用，它也能防止脂肪在人体内堆积，适量饮用能预防身体肥胖。
白茶是凉性还是热性
新白茶呈凉性，而老白茶呈温性。
白茶属于白茶类（微发酵），白茶主产于福建省福鼎市，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序，新茶内含物质丰富，茶性偏凉，而老白茶经过长时间的存放，具有越陈越香的特点，其陈化程度较高，茶性相对温和。
新白茶冲泡出的茶汤呈黄绿色，喝起来给人的口感很清淡，给身体带来暖意，但其实新白茶的凉性的。白茶具有越陈越香的特点，保质期约为10至20年，保存三年以上的可以称为老白茶，老白茶跟新白茶不一样，老白茶茶性较温。
白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街[2] 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
请问白茶是凉性还是温性
老白茶是温的。老白茶是指存放一定时间的白茶。新白茶在长期存放过程中，经过缓慢的酶促氧化，微生物作用，不断生成新的内含物，从而越陈越香，茶性由凉变暖。白茶是凉的，老白茶是存放一定时间的发酵茶。因为白茶没有经过长时间的发酵和烘焙，所以茶叶更加自然。新白茶性寒。随着贮存时间的延长，白茶在自然贮存过程中发生自然氧化，其内质转化为老白茶。此时的白茶已经不再冰冷，而是温和。白茶介绍白茶的制作过程非常接近自然，没有揉捻。鲜叶从茶园采摘，自然打谷场晒干，然后直接晒干。这种自然的过程使得白茶完美的保留了茶叶的营养成分和极佳的口感。年复一年，老茶的颜色逐渐变红，新茶的香气从“蜜香”逐渐转变为荷花香-枣香-药香，滋味越来越醇厚。一般茶叶的保质期是两年，因为过了两年保质期，即使保存的再好，茶叶的香气也已经流失了。白茶不一样。和生普洱茶是一样的。存放时间越长，味道越醇香。一般五六年的白茶也算是老白茶了。十几二十年的老白茶很少见。
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