本文目录一览：
- 1、贡眉白茶是什么茶
- 2、贡眉是什么茶
- 3、福建名茶有哪些品牌
- 4、福鼎白茶—贡眉
- 5、12年磻溪贡眉散茶怎么样
贡眉白茶是什么茶
贡眉，有时又被称为寿眉，为微发酵茶，属于白茶类。
清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称呼即来源于此。贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，其主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。
贡眉的制作工艺
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和＂福大＂、＂政大＂的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
萎凋的目的有二个方面，一是＂走水＂，即去掉水分（表面问题），二是＂生化＂(内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。
贡眉在＂萎凋＂中的＂生化＂过程也是＂发酵＂过程，所以贡茶是白茶，也是＂微发酵茶＂。
贡眉是什么茶
贡眉属白茶，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成，一般以贡眉为上品，由于寿眉，近年则一般只称贡眉。目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。 它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。
福建名茶有哪些品牌
1、武夷山大红袍
武夷山大红袍历史名茶，产于福建武夷山，有“茶中状元”美誉，是乌龙茶中的极品。武夷大红袍品质优异，口感绵甜，有独特的“岩韵”。
2、安溪铁观音
铁观音产于福建安溪县，是乌龙茶之极品，至今已有两百余年历史，是中国十大名茶之一。安溪铁观音具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点，独特的香气迅速占领市场。
3、正山小种
正山小种原产于福建省崇安县（现为武夷山市）的桐木地区，为世界红茶鼻祖。凡武夷山内所产的小种，均为正山小种，武夷山外所产的为外山小种。
4、武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，主要产自福建闽北武夷山一带。而这种半发酵的青茶，在制作方式中介于绿茶和红茶之间，成品具有似蜻蜓头的外形，铁青带褐油润的色泽使得它成为中国特产名茶。
5、福鼎白茶
福鼎白茶产于福建省福鼎市，是六大茶类中白茶的典型代表，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类，素有“一年茶，三年药，七年宝”之称。
6、永春佛手
永春佛手产于福建永春县，是佛手品种茶树制成的乌龙茶，永春佛手有柔软绵韧的质地、紫红靓丽的嫩芽的茶叶在冲泡后会散发出沁人肺腑、馥郁悠长的香气，金黄透亮的汤色在入口后，会品尝到芳醇甘爽的滋味。
7、黄金桂
黄金桂产于福建安溪县，它是以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，汤色金黄明亮，闻起来有桂花的香味，滋味醇细甘鲜。
8、漳平水仙茶
漳平水仙茶产自福建省漳平市，是中国国家地理标志产品，漳平水仙茶有独特的清高悠长的香气、醇爽细润的滋味，具有久饮多饮不伤胃特点，先后获得多项博览会的金奖，并远销东南亚国家和地区。
9、安溪本山茶
安溪四大名茶之一，外形跟铁观音相似，有铁观音弟弟之称，或小铁观音。本山茶的外形肥壮，汤色比较偏黄，口感和香气没有安溪铁观音好。
10、贡眉
贡眉是属于白茶的一类，主要产地在福建建阳县，贡眉茶的色泽十分的翠绿，汤色橙黄或深黄，滋味浓郁，香气扑人。
福鼎白茶—贡眉
菜茶，是指用种子繁殖的茶树群体，栽培历史约有一千余年，树高一米，灌木型，叶长椭圆，发芽期多在清明之前，终期11月上旬。
贡眉最早都是用菜茶为原料，要求非常高，传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名，现在由于菜茶产量低，贡眉也采用福鼎大白来做，原材料的品级介于白牡丹和寿眉之间。采摘标准为一芽两叶或三叶，叶形比白牡丹大，比寿眉小。
优质的贡眉成品茶毫心明显，色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色贡眉呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有"青气"，而是有一种令人欣喜的清香气味。
图为君先生私房茶贡眉
贡眉的冲泡：
盖碗200毫升为例，取茶7克，快速洗茶温润茶，注入沸水，8-10秒出，8泡之后依次延长时间。
12年磻溪贡眉散茶怎么样
12年磻溪贡眉散茶中含有一种特殊的成分，能提高病患者的免疫能力，可以防暑降温，而且这款茶中的茶多酚含量比较高，有保护心脏心血管的作用，促进脂肪代谢，而且还能分解体内血液中多余的糖分，是一款保健的好茶。
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