建阳小白茶做贡眉,建阳小叶白茶

本文目录一览：

• 1、是山小白茶为什么也叫贡眉？
• 2、云南白茶可以打贡眉吗
• 3、白茶的茶青可以是贡眉茶吗
• 4、白茶的贡眉和寿眉不是一个概念？
• 5、贡眉白茶是什么茶
• 6、贡眉的制作方法

是山小白茶为什么也叫贡眉？

据记载，小白茶大约1772年左右创制于福建的建阳地区，俗称建阳小白，目前主要的小白茶品牌有是山小白。因为小白茶形状如眉，又因为清朝时的福建官员喜欢用上乘的小白茶进贡宫廷，所以小白茶也叫贡眉。不过要注意，贡眉不是寿眉，不能混淆。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级，贡眉则是小白茶的别称。

云南白茶可以打贡眉吗

可以。云南白茶逐渐火热，越来越多地出现在了爱茶之人的茶桌之上，云南白茶就像初出茅庐的少年，受到了很多人的欢迎，也逐渐打破了福鼎白茶独占鳌头的局面。白茶工艺品种因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。可以打贡眉。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘季节靠后。云南白茶较为特殊，一般会选择大叶种古树的鲜叶，白茶的工艺来加工制作，通俗一点讲，云南白茶就是用普洱茶的原料，以白茶的加工工艺制作最终得到的茶叶。

白茶的茶青可以是贡眉茶吗

可以

白茶的种类及品质特点 白茶是我国特产，是世界上享有盛誉的茶中珍品，主产于福建、广东等剩白茶类是采 用优良品种大白树上的细嫩芽叶为原料，利用日光萎凋，低温烘干，不经炒揉的特异精细的 方法加工而成。白茶属轻微发酵茶，成品茶色泽不如绿茶。

白茶贡眉寿眉区别

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。 白茶产自福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。 拓展资料白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤。

白茶的贡眉和寿眉不是一个概念？

这个呀特别注意，寿眉与贡眉不是一个概念，不能混淆。白茶分为小白茶、大白茶、水仙白三大类。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级。贡眉则是小白茶的别称，建阳小白茶因为形状如眉，而且清朝时的福建官员经常用小白茶进贡宫廷，所以也叫贡眉。建阳的是山小白，是小白茶第一品牌。

贡眉白茶是什么茶

贡眉白茶是白茶的一个品种，也叫白茶贡眉。

贡眉白茶指的是寿眉，属于白茶，是产量最高的一种白茶，在白茶总产量中占了一半以上。贡眉白茶主要的产地是福建建阳县，其他县城有福鼎、建瓯、浦城等，台湾也有白茶生产。白茶均采用芽头制成，其茶叶芽身银豪，颜色似雪，因此而得名白茶，以贡眉白茶为白茶中的上品茶叶。

白茶品种还有天山白、白牡丹、首日芽、白毫银针，其品种划分主要是根据茶树品种和新鲜茶叶的采摘标准。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽所撰的茶经中，也有学者认为白茶起源于神农时期。清朝嘉庆年间就有白茶生产，直到光绪年间白茶远销国外。

贡眉的制作方法

1、贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。

2、制作：贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。 贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。

3、萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分（表面问题），二是“生化”（内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。

4、贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。

5、加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶（贡眉），虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。