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福鼎白茶—贡眉
菜茶，是指用种子繁殖的茶树群体，栽培历史约有一千余年，树高一米，灌木型，叶长椭圆，发芽期多在清明之前，终期11月上旬。
贡眉最早都是用菜茶为原料，要求非常高，传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名，现在由于菜茶产量低，贡眉也采用福鼎大白来做，原材料的品级介于白牡丹和寿眉之间。采摘标准为一芽两叶或三叶，叶形比白牡丹大，比寿眉小。
优质的贡眉成品茶毫心明显，色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色贡眉呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有"青气"，而是有一种令人欣喜的清香气味。
图为君先生私房茶贡眉
贡眉的冲泡：
盖碗200毫升为例，取茶7克，快速洗茶温润茶，注入沸水，8-10秒出，8泡之后依次延长时间。
贡眉白茶的功效与作用 贡眉白茶的功效与作用是什么
1、防暑降温：贡眉白茶具有防暑降温的功效作用，从而能够有效预防夏日中暑。所以说贡眉白茶是最适合人们在夏天饮用的健康保健茶，它性质微寒，能清热解毒，也能防暑降温，更能清心除烦。在夏天饮用贡眉白茶能预防上火，也能预防中暑症状发热。贡眉白茶还能安神定志，能提高人们睡眠质量，对维持人们神经系统健康也有一定好处。
2、保护牙齿：贡眉白茶具有保护牙齿的功效作用，从而能够有效维护牙齿健康。因为贡眉白茶中含有丰富微量元素和大量的氨基酸，这些物质能坚固牙齿，也能在牙齿表面形成保护层，能防止蛀牙，并能防止食物渣屑繁殖细菌给牙齿带来的伤害，经常喝贡眉白茶能保护牙齿，而且能让人类的牙齿变得越来越白。
3、预防高血糖：贡眉白茶具有预防高血糖的功效作用，从而能够有效维护血糖平衡。因为贡眉白茶中含有大量的活性酶，它能加快人体内脂肪分解和代谢，并能促进人体内胰岛素产生，同时也能抑制人类肠道对葡萄糖的吸收，人们经常喝贡眉白茶能加快血液中多余糖类物质代谢，并能维持人类血糖平衡，坚持饮用能预防高血糖，而那些已经患有高血糖或糖尿病的人坚持喝贡眉白茶后还能让血糖慢慢恢复正常。
4、增加食欲：贡眉白茶具有增加食欲的功效作用，从而能够有效调理肠胃，促进消化。因为贡眉白茶中含有大量的活性酶，它能加快人体内食物的分解与吸收，并能加快人类长胃中消化液的分泌，能有效提高人的肠胃消化功能，另外人们在食用高脂肪的油腻食物食，多喝一些贡眉白茶还能起到消食去腻的重要作用，它也能防止脂肪在人体内堆积，适量饮用能预防身体肥胖。
贡眉白茶是什么茶
贡眉，有时又被称为寿眉，为微发酵茶，属于白茶类。
清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称呼即来源于此。贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，其主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。
贡眉的制作工艺
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和＂福大＂、＂政大＂的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
萎凋的目的有二个方面，一是＂走水＂，即去掉水分（表面问题），二是＂生化＂(内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。
贡眉在＂萎凋＂中的＂生化＂过程也是＂发酵＂过程，所以贡茶是白茶，也是＂微发酵茶＂。
喝贡眉白茶的好处
喝贡眉白茶的好处
喝贡眉白茶的好处，贡眉白茶是白茶家族的重要成员，也是白茶中的精品，口感清爽滋味诱人，它能为人体补充丰富营养，保健功效也特别出色，下面分享喝贡眉白茶的好处。
喝贡眉白茶的好处1
1、保护牙齿
贡眉白茶中含有丰富微量元素，符合多种氨基酸，这些物质能保护人类牙齿，防止蛀牙生成，另外他们还能在牙齿表面形成保护层，能减少腐蚀性物质对人类牙齿的伤害，经常喝这种茶能坚固牙齿，也能让牙齿变的亮白洁净。
2、清热降火
贡眉白茶是一种性质寒凉的茶饮，人们冲泡饮用后能清热降火，也能清心除烦，在夏天炎热天气中，人们多喝一些贡眉白茶，还能预防中暑，它也能让人夏天出现的头晕和体倦无力，等中暑症状很快好转。
3、增加食欲
增加食欲提高人类消化功能是公民白茶的重要功效，因为贡眉白茶能促进消化液分泌，并能消食去腻，加快肠胃蠕动，它对人类的食欲不振和消化不良以及食少腹胀等症状都有一定缓解作用。
4、保护眼睛
保护眼睛缓解眼疲劳，预防多种眼科疾病，发生使人们喝贡眉白茶的主要作用。因为贡眉白茶具有一定的药用价值，它含有丰富的维生素，a源这种物质被人体吸收后，能加快人体内视紫质合成并能提高视网膜功能，经常饮用能预防视力下降，也能防止电磁辐射对人的眼睛产生伤害。
5、缓解疲劳
贡眉白茶是一种典型的碱性饮品，它能加快人体内多种酸性物质代谢，并能直接影响人类大脑垂体的活动，人们冲泡饮用这种茶饮后能加快肌肉收缩并能缓解身体疲劳，还能让人类大脑保持清醒，每到午后人们精神不振昏昏欲睡的时候，多喝些贡眉白茶，就能让这种症状消失。
喝贡眉白茶的好处2
1、防暑降温
贡眉白茶是最适合人们在夏天饮用的.健康保健茶，它性质微寒能清热在读也能防暑降温，更能清心除烦，在夏天饮用贡眉白茶能预防上火，也能预防中暑症状发热。共一白茶还能安神定志能提高人类睡眠质量，对维持人类神经系统健康也有一定好处。
2、保护牙齿
贡眉白茶中含有丰富微量元素和大量的氨基酸，他们能坚固牙齿，也能在牙齿表面形成保护层，能防止蛀牙并能防止腐蚀性物质对人类牙齿产生伤害，经常喝贡眉白茶能保护牙齿，而且能让人类的牙齿变得越来越白。
3、预防高血糖
贡眉白茶中含有大量的活性酶，它能加快人体内脂肪分解和代谢，并能促进人体内胰岛素产生同时也能抑制人类肠道对葡萄糖的吸收，人们经常喝贡眉白茶能加快血液中多余糖类物质代谢并能维持人类血糖平衡，坚持饮用能预防高血糖，而那些已经患有高血糖或糖尿病的人坚持喝贡眉，白茶后还能让血糖慢慢恢复正常。
4、增加食欲
增加食欲，促进消化也是贡眉白茶的重要作用，因为贡眉白茶中含有大量的活性酶，它能加快人体内食物的分解与吸收，并能加快人类长胃中消化液的分泌，能有效提高人的肠胃消化功能，另外人们在食用高脂肪的油腻食物食，多喝一些共鸣，白茶还能起到消食去腻的重要作用，它也能防止脂肪在人体内堆积，适量饮用能预防身体肥胖。
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