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白茶几个品类里买哪个好？
白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，同一年份这种白茶的价格也依次从贵到便宜。
白毫银针芽茸毛厚，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，品级较高，但产量也少，因此价格也是昂贵的。
白牡丹品级仅次于白毫银针，绿叶夹银，白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，这个品类同样受到人们的青睐。
贡眉和寿眉品质次于白牡丹，叶多芽少，适合制作老茶饼，易出枣香和茶香，口味不逊于牡丹和银针，价格亲民，是许多白茶爱好者的首选口粮茶。
买的话建议根据你的喜好和预算来决定，然后先买一点尝尝，我之前是先在古韵莱白茶拿了点试饮装尝了一下确实喜欢然后才决定买的，我现在已经选了几件他们家干仓储存的老白茶饼作为口粮茶了。
寒露白茶有收藏价值吗
寒露白茶有收藏价值。白茶有很高的收藏价值，在福建有“一年茶、三年藏、七年宝”一说，存了七年的白茶，便是一宝贝了！
寿眉 贡眉 白牡丹的区别
寿眉贡眉白牡丹的区别为：外观不同、香气不同、茶汤滋味不同、采摘时间不同以及汤色不同。
1、外观不同
常见寿眉的外观，通常为一芽三叶或者一芽四叶，芽叶连枝，有粗壮的茶梗。
贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白绒毛。
2、香气不同
寿眉草药香更浓郁。
贡眉香气清纯浓郁为主。
白牡丹主调是毫香，副调是花香，尾调是箬竹叶香。
3、茶汤滋味不同
寿眉鲜爽度高，鲜爽清透。
贡眉茶汤中有太阳的味道，暖暖的，也有艳阳下芳草和棕叶的香气，悠香淡雅。
白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。
4、采摘时间不同
寿眉是所有白茶里，采摘季节最长的，横跨两季，在春季和秋季都有采摘。
贡眉的采摘一般从三月中下旬开始，截止到10月中旬结束。
白牡丹的采摘时间，在每年的清明节前后几天，高山温度低，大约能采到谷雨前。
5、汤色不同
正常的寿眉，汤色都是清澈明亮的，而且随着年份的增加，会浅黄、金黄、杏黄、深黄、橙黄甚至浅红色。
贡眉冲水后，叶片的边缘呈现出微小的锯齿状，有明显的波纹状痕迹，汤色为橙黄色或者深黄色，细品有回甜。
白牡丹汤色是清新鲜亮的，有一定的光泽，茶汤呈杏黄色或淡黄色，稠滑而不浑浊。
茶叶的好坏怎么判断
1、看整体感觉
想要分辨茶叶的品质，首先还是要看整体的感觉如何哦。观察时可以通过茶叶的外形，色泽，香气方面来判断。条索条形的茶叶一般是圆直，均匀以及精细的为好，而又粗又松，弯曲且松散又短碎的茶叶，不用判断绝对是差的。
2、嫩茶看芽头
嫩度比较高的茶叶分辨品质主要就是看芽头，以及条索的光泽度和叶质了。一般茶叶芽头多或者芽毫多，叶子细嫩或者适中的为好茶。而叶质粗松叶质老，光泽度低且杂物多的茶叶则为次品。
在茶店怎么挑白茶
在买白茶时，有三个步骤是必然要做的，且一个都不能少。依次是看外观、闻香气、品滋味。
看外观，主要是看白茶的外观是否符合要求、颜色是否自然、正常。
所谓的外观要如何要求，就是指茶叶的名称和品级要相符合。
如，白毫银针的外观，必然是肥壮的芽头，密披白毫，带有一旗一枪的外观特征。
又如，白牡丹的外观，是一芽一叶或者是一芽二叶的外观特点，带有细长的叶片，叶片背面带有密集的白毫。
而寿眉，一芽三叶、一芽四叶，是它的外观特点，且带有粗大的茶梗，芽头细小。
熟知这些外观要求，才能买到等级相符合的茶。如我们买的是白毫银针，那它总不能有一芽一二叶的特点吧。
至于新白茶的颜色，根据季节细说。
春白茶（春天采的茶），它的颜色主要以鲜绿色、嫩绿色、墨绿色等绿色系为主。
从白毫银针、白牡丹再到春寿眉，它们的颜色都是绿的，如同春天的主色调一般，满眼翠绿，看着极为舒服。
若是当年制作好的春白茶颜色发黑、发红，那都是工艺不到位影响的，如渥堆。
春白茶要是没有及时摊晾，茶渥堆在一起，必然会使茶叶颜色发生巨大变化，最为直观的，就是颜色变黑、变红。
遇到这类白茶，需提高警惕，小心购买。
秋白茶，它的颜色较为复杂、丰富些，且秋天不同节气，茶叶的颜色稍有差异。
秋白茶，比较有特色的几个季节茶：立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。
不同节气，颜色稍有不同。
立秋寿眉和白露寿眉的颜色较为接近，主要是五彩色。常见颜色有：古铜色、黄褐色、褐色、黄绿色、墨绿色、翠绿色。
寒露寿眉的颜色，比较整齐，颜色主要以墨绿色为主，间或会出现一些黄褐色、黄绿色、古铜色等，但比例较少，整体颜色看起来，没有立秋寿眉、白露寿眉那么丰富。
闻香气，主要是闻新白茶的香气是否清爽，是否有异味。
新白茶的香气，是要舒服的，干净的，没有刺鼻的气味。这些是一款新白茶最基本的要求。
若是要买茶品质更高的白茶，那我们选的白茶，必然是鲜爽气足、花香馥郁、毫香浓郁的茶，且香气还要持久。
品滋味，目的简单，就是看白茶是否有苦涩味，茶汤是否甜润、甘醇、醇厚、柔和。若是茶汤不苦不涩，甜润、甘醇、稠滑，那就属于高品质的白茶。
在冲泡时，还要注意茶叶的冲泡次数，通常高品质的白茶，至少能冲泡8-9次。
白茶里有没有红叶寿眉，切叶寿眉，去梗寿眉？
白茶里面的寿眉可以说分类有很多，按季节分类的话有春寿眉和秋寿眉；按形态分类有散茶和饼茶；其实红叶寿眉，切叶寿眉，去梗寿眉这些都是现代的人给白茶一种新的概念，三种寿眉的任何一种都达不到白茶百分之百精彩的味道。
1、红叶寿眉
这里面提到的红叶寿眉，就是大家对于白茶一种新的概念。茶的颜色都是绿色，我们要知道白茶的寿眉不论按照寿眉分类，不管是春茶秋茶，或是散茶饼茶，在叶片的颜色上都以绿色为主基调。但是到了白露和寒露的时节，叶片的颜色受到秋阳的影响，叶片中的叶绿素分解，让叶片在绿色基调的基础上，多添了深褐、砖红、墨绿等各种不同的层次。
所提到的红叶寿眉，压根就不符合白茶的特性，白茶不是红茶，如果白茶的叶片里出现了较多的红色，反倒是说明白茶的品质不佳。而且白茶的发酵程度不高，不会形成“红叶”。除非就是加工的过程中出了问题，导致叶片内的叶绿素受损，也叶片发红、发褐。
2、切叶寿眉
顾名思义，就是把白茶的茶叶切碎，其实这样做并不会完整的保留白茶里面的营养物质，而且在白茶的加工过程中也没有切碎茶叶这一步骤。在制作白茶的过程中白茶没有揉捻等工序，寿眉可以保留天然的梗叶条形，通过简朴的制茶工艺，往往能够让白茶保留完好的内质风味，保留它的原汁原味。相反如果切碎的话，会让寿眉的营养成分流失。
3、去梗寿眉
茶梗是作为芽叶之间的连接的纽带，是寿眉原料的天然存在。白茶的茶拥有不少的实用，因为在茶树的生长时期里面，茶梗就相当于连接通道，积累了不少的营养成分。白茶树叶片通过光合作用生成的养分，在茶梗内汇聚，所以就形成了茶梗里面有着丰富的可溶性糖、胶质物等物质。可以增加茶的清甜、醇厚的感觉，如果去梗的话，对白茶的整体滋味而言，只会造成遗憾。
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