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寿眉贡眉茶梗和叶子多,是茶不好吗
白茶,六茶类,属轻微发酵茶我茶类特殊珍品
白茶福建特产主要产区福鼎、政、松溪、建阳等主要工艺萎凋+干燥,萎调形白茶品质关键工序
白茶具外形芽毫完整满身披毫毫香清鲜汤色黄绿清澈滋味清淡甘品质特点
注意安吉白茶绿茶
白茶主要品种白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉.前两种春茶,用芽制,两种则秋茶芽叶制,秋茶产量高,较便宜. 治麻疹.其功效都差.
白茶散茶,压制饼茶两种.饼茶经压制,存放自发酵.叫白茶
所说白茶收藏价值,白茶存放程茶叶内部缓慢发着变化(自发酵,像熟普洱工快速发酵)香味逐渐挥发、汤色变红、滋味变醇茶性逐渐由凉转温
茶滋味点药味,甘甜 润滑 新白茶性寒凉, 白菜温,胃寒喝.我自
白茶 茶,三药,七宝,说.自品品,解
当年的新寿眉怎么泡好喝?
说到寿眉,大家印象里一般都是什么呢?
老寿眉?
便宜?
滋味醇厚?
那当年新寿眉呢?
想必很多人都是没什么印象。
由于白茶可长期保存,很多人在选择购买当年新寿眉是为了收藏,当然,也不乏真正想喝当年新寿眉的人。如何将当年新寿眉泡得好喝,也就成为一个问题了。
当年新寿眉推荐用盖碗泡法。
1.当年新寿眉的口感肯定是要比老寿眉的口感要清淡些的,如果是喜欢更有滋味一些,那么可以在碗里多投一些寿眉。
2.寿眉有梗,那是正常的。茶梗中含有相当数量的香气物质,且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,作为治污减运输营养物质的导管,茶梗的糖分含量也是比较多的。
喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡,不但能够提高茶汤的香气,还能提高甜度,使茶更好喝。
3.我们总说当年新的白茶不需要洗茶,当年新的寿眉也是如此。
白茶制作只有萎凋和干燥两个工序,而我们的茶青从采摘到制作完成全程不落地,所以白茶成茶更干净,不需要洗茶。
4.新茶不适合久泡,即使是寿眉,也不需要
福鼎白茶老贡眉里面好多茶杆!这种茶好吗?
从你发的图片看到的茶梗比较粗比较长基本上可以判定这饼所谓的老贡眉饼品质很差!
贡眉饼的原料是用菜茶树做的一般是一芽三、四叶做的,题主拍出来的茶梗那么长那么粗,我判断根本达不到老贡眉的品级,现在有些不良茶商勾结不良茶厂用乌龙茶做原料,模仿做白茶的工艺做出假的老白茶,大家购买老白茶一定要有一些基本的茶知识,否则很容易受骗上当,特别是这种压成饼的老白茶不易辩别。
一饼老白茶品质好不好,一要看原料是否好,比如老贡眉要用菜茶树的原料,二要看制茶工艺好不好,比如茶的干燥度是否达标,三要看白茶饼贮存的好不好,比如白茶饼要用三层包装法,即第一层用锡纸将白茶饼包扎好,第二层用食品级塑料袋包扎好,第三层用五层瓦愣纸箱包装好,外面用胶带密封好,要放在无异味、不潮湿、不被阳光直照的地方,要离地、离墙不要经常打开包装箱。
等级问题。福鼎白茶里面最好的那级里面叫白毫银针,纯芽
里面分米针豪针之类的……
下来到牡丹,一芽一叶或者两叶三叶
再下来就是贡眉寿眉了。里面基本都是梗跟叶了,偶尔还有几根芽
这些都是我自己买来喝的白茶不是卖茶叶的所以没有那么多样品拍给你看了。
好不好主要看个人口味。白茶价格只是因为每个等级产量多寡来定。有茶梗的口感浓厚点。
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