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亦俗亦雅:那些喝茶的成都人
“头上青天少,眼前茶馆多”,这句俗语道出了成都的两大特点,一是阴天多,二是生活闲适。在成都,茶馆是最不缺的,大街上、小巷中、公园里,只要你想喝茶,无论是去装饰典雅、格调清幽的茶室,还是树荫下摆几张桌椅的茶社,都能满你的选择。
市井喝茶之“俗”
近些年有个流行词,叫“泡吧”。年轻人喜欢去酒吧,喝酒聊天、听歌交友,在这方面,成都与其他城市相比,恐怕也不遑多让。但成都普通市民,尤其是上了年纪的老人,喜欢泡的还是茶馆。这很好理解,既然是泡,自然要呆很长时间,年轻人去泡酒吧,是在晚上,因为深夜容易躁动,而且晚上才有空;泡茶馆不同,在旧时的成都,天还未亮,茶馆先热闹起来,新的一天,从老先生们的一杯早茶开始。吃完午饭,闲来无事,放下筷子,又到茶馆去,要一杯茶,看戏,打牌,听说书,摆龙门阵,一天又泡过去了。
这样安逸的生活氛围渐渐传开,传到外省,让人感觉成都人天天在喝茶,打麻将,吃火锅。有人羡慕其休闲,有人觉得这是好逸恶劳、不务正业,还总结了句古训,叫“少不入川”。这实在是个误会。从成都的市井生活来看,大白天泡茶馆的,多是老人。傍晚人最多,中年人下了班,或是关了铺子,饭后散步到茶馆,也来喝上一杯。很多茶馆的堂子原本不大,不过几十平方米的铺面房,主人于是将椅子桌子沿街摆开,茶客也不讲究,坐在街边树下,一人一杯清茶,翘着二郎腿,抽烟,纳凉,闲聊,悠闲极了。
成都人爱茶,有着长久的传统。据《成都通览》载,清末成都街巷计516条,而茶馆有454家,几乎每条街巷都有茶馆。川人喝茶历史的最早推论,是清代顾炎武所著《日知录》:“自秦入取蜀而后,始有茗炊之事。”蜀郡太守李冰筑都江堰,自此,成都平原水旱从人、沃野千里,成了富庶的天府之国。且四川偏居西南,四周重重大山阻隔,外来忧患较少,在以小农经济为基础、相对封闭的生活环境中,极易养成知足享乐、散漫闲适的生活习性。川人在优裕的生活中,少了一份刻骨铭心的忧患意识,多了一份乐天率性的闲情逸致。凭了这份闲情逸致,泡泡茶馆,自然成了大家最基本的生活方式。此外,四川盆地气候潮湿,川人饮食自古麻、辣、荤、腥,饮茶可以解腻清肠。喝茶的习惯源远流长,经久不衰,直至现在,俨然成了成都的一道的别样风景!
按理说,喜欢喝茶,大可以买点好茶,在家里泡来喝。但成都人泡茶馆,意不在喝茶,在乎的是茶馆里热闹的气氛。卖瓜子的,卖花生的,掏耳朵的,擦皮鞋的,卖豆腐脑的,各类人在茶席间穿梭来去。坐在茶铺里,一边喝茶将嗓子润着,一边天南海北地摆龙门阵(即北方所说的侃大山),说到激烈时甚至手舞足蹈,其乐融融。
上一辈的老年人,文化程度普遍不高,但茶馆泡久了,摆起龙门阵来一套又一套,而且很是执着。儿时一位长辈,一次在茶馆讲到周公瑾赤壁之战大败曹操八十三万大军的故事,旁人故意戏言:“是八十二万,非八十三万。”急得他满脸通红,脖子上青筋暴露,忙不迭反驳道:“八十三万就八十三万!”而对方坚持说:“明明八十二万,何来八十三万?”正争持不下时,家中小儿来叫他回去吃晚饭,他气不打一处来,冲着小儿吼:“吃饭吃饭,就知道吃饭,吃你妈个头!晓不晓得人都少了万打万(方言,整整一万)。”这种认真劲儿让人忍俊不禁。
以前茶馆里有演川剧的,有说书人,功能与现在酒吧里的乐队类似,都是为了招揽客人。在娱乐匮乏的年代,这是百姓最喜闻乐见的休闲方式。成都著名的评书艺术家李伯清,就是从小在这样的茶馆环境中成长并成名,直到现在,这个其貌不扬的老头儿,依然很红,依然被成都的姑娘们戏称为“男神”,这也是蜀中的一个文化奇观。
除了休闲,在成都,茶馆也是一个重要的社交场所,大家在这里会友,谈买卖,调解纠纷,似乎无所不能。在茶铺中可以提高嗓子,无拘无束地畅谈,不管你说的是家常话,要紧话,或是骂人,或是谈事情,你尽可不必顾及旁人,旁人也不会顾及你。可见茶铺是个自由自在的地方,在家里也未必能如此随性。
时光转移,到了当下,虽然娱乐生活已经丰富多彩,但成都的茶馆并不见少,成都人依然喜欢在茶馆聚谈,待客,谈生意。图的,也不过是一份自在。既然追求的是茶以外的自在,茶客们对茶也就没那么讲究了,普通茶馆通常只提供两类:绿茶和花茶。绿茶以四川出产的为主,如峨眉山的竹叶青、毛峰、雪芽,蒙顶山的蒙顶茶、蒙山甘露;花茶以茉莉花茶为主,其中“碧潭飘雪”最为知名。这款茶为著名茶人徐公所创,冲泡后茶汤碧亮清澈,朵朵白花漂浮其上,如同天降瑞雪,茶气清悠,又带了茉莉花香气,很快在四川传播开来。
至于茶具,旧时成都流行用盖碗茶,上有盖、下有托,中有碗,盖可保温,碗盛茶汤,托可免烫手。合在一起,又美观典雅,浑然一体。现在则更为简便,多数茶馆就用一只透明的玻璃杯,虽然看起来简陋,倒也正配绿茶,方便观赏其清亮的汤色。
四川产竹,茶馆一般用低矮竹椅,让人坐得舒服,但又不像沙发那样让人昏昏欲睡。其实早在上个世纪,成都作家李劼人就对成都茶馆的桌椅有过精彩论述。他用重庆来作对比,重庆山高水险,当地人脾性多火爆,因而重庆的茶铺,大都设高方桌,高条凳,光是一看,就深感一种无言的禁令:此处只为吃茶而设,不许找舒服、混光阴!成都则不同,成都人的散漫是出了名的,近乎“随时随地找舒服”,因此“成都人的坐茶馆,虽与重庆人的理由一样,然而他喜爱的则是矮矮的桌子,矮矮的竹椅——虽不一定是竹椅,总多半是竹椅变化出来,矮而有靠背,可以半躺半坐的座具……如此一坐下来,身心泰然,所差者,只是长长一声感叹”。
不只是重庆,成都人喝茶,与其他城市也有不同。北方的茶馆,以北京为代表,过去通常是高方桌长条凳提梁壶泡茶,正襟危坐,喝得累人寡味。如今北京城的茶馆,多半是借老舍先生名作《茶馆》的光,成了以京味儿为噱头,招揽观光客的综合性消费场所,喝不喝茶倒在其次。江南及相邻的苏皖地区名茶众多,如西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等等,当地人知茶爱茶更会品茶。但现在这些经济发达城市的茶馆,多装潢富丽,为客人提供自制的点心,讲究私密和清静,人们约在这里多为谈事。可以说,没有哪座城市的茶馆,像成都那样深入普通百姓的日常生活。成都市井百姓喝茶,用一个字来形容,就是“俗”,不是庸俗,是通俗,是民俗,是俗得自在舒适。
茶人品茗之“雅”
一个“俗”字,还不能完全代表成都茶文化,现在的成都,爱茶的茶人越来越多,他(她)们不能代表普通百姓,却代表着一个追求饮茶品味、追求生活美学、追求内心清净的群体。如果说普通百姓喝茶最大的特点是不讲究,那这些雅致的茶人恰恰相反,他们每个环节都很讲究。
首先是在茶叶的选择上,就我所见的成都茶人中,喝绿茶的极少。要喝绿茶,那也是刚上市的明前茶(清明前采摘)或谷雨茶,比如雀舌,就是绿茶中上等好茶,茶汤清亮,茶气清香,带着春天的山野味道,四川的宜宾雀舌、蒙山雀舌、峨眉雀舌都是其中的佼佼者。普遍来说,成都喝普洱的茶人最多,古树茶为大家所钟爱。另外,像红茶中的金骏眉,白茶中的白毫银针,乌龙茶中的大红袍……也会出现在茶人的家中或格调高雅的茶楼。
其次是茶具,从材质上,以紫砂、陶瓷为主,造型、色泽、大小各异,但风格基本以清雅或古朴为主。
在喝茶环境上,与大众茶馆的热闹不同,讲究的茶人喜欢择一处安静的地方,或是自己的茶室,或是熟识的茶舍,装修古典精致,桌椅多选木质。更讲究的,会在茶席旁插花以应景,焚香以宁神。朋友不必太多,多则五六人,少则一二人共饮。
也许是跟相似的群体待一起太多的缘故,成都茶人间不知道从什么时候起,跟弹琴者,插花者,品香者一样,装扮越来越像,一袭素色的亚麻长裙,古典中带着时尚,不管是茶人,茶室老板,茶室服务员,都类似装扮,你穿一牛仔裤,都不好意思扎进他们的圈里去,这也算是业内一景吧。
成都茶人,有的泡茶时追求日本茶道一样的形式,正襟端坐,全程止语,对饮者有的欢喜,有的拘束,好坏难以评论;有人泡茶时则只是简单的选茶、配茶具、温杯、冲泡、品饮,追求的是静心,品茶。普通人会走极端,觉得这些形式也太麻烦,事实上,这些步骤不全是花花架子的表演,茶不只是一种饮料,也是一种美学,况且长此以往,可以让人藉此收摄心神,安心于茶事,更能品出茶的好坏,也让自己的性情偏于平和。如能坐到茶席前就心无杂念,目无旁骛,那什么形式都不重要了,只需泡出一杯好喝的茶即可,这时,也许就真正达到了身心自在。
有了茶人的这份雅,加上市井百姓的俗,才能完整的概括成都茶文化。正因为有了雅俗共赏的茶文化,成都人骨子里那份乐天知命、悠闲自得的情怀,才得以抒发!
白茶算是绿茶吗?
不是。
白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。
绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
扩展资料
白茶功效
1、促进血糖平衡
长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
2、治麻疹
陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
3、保护肝脏
白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。大量的临床试验证明,这种天然物质可以保护肝脏,可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,预防肝脏纤维化。
4、明目
白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,可以减少电视辐射的危害。
参考资料:人民网《成都的茶文化闻名全国 如何辨识 绿茶 白茶 黄茶》
人民网《白茶可保肝护肝 细数白茶的4大功效》
中国六大制革基地都是哪六个地方?
中国六大制革基地都是哪六个地方?
中国六大制革基地都是哪六个地方?1温州水头以猪皮牛皮为主生产鞋面鞋里头层二层2山东沾化主要以牛皮为主都是温州人因环保迁出工厂居多3河北无极牛皮沙发革包革杂皮手套革牛皮二层为主4河北辛集以羊皮服装革为主5浙江海宁以羊皮牛皮服装革为主6辽宁阜新以牛皮鞋面皮为主7河北蠡县以羊皮马皮服装革箱包革为主8福建晋江以牛皮鞋面箱包为主8四川成都以牛皮鞋面凉席为主9河南白寨以羊皮鞋面箱包为主10河南沁阳以牛皮鞋面为主。。。。。楼主可以参考中国皮革杂志那些卖化料的,哪里有代理商哪里就有制革基地,并且中国不止6个,,,,搜皮革精灵给你更多的皮革知识
我国六大无烟煤基地都是哪里?
中国有六大无烟煤基地:北京京煤集团(北京)、晋城煤业集团(山西晋城)、焦作煤业集团(山西焦作)、永城矿区(河南商丘永城)、宁煤集团(宁夏)、阳泉煤业集团(山西阳泉市)。
无烟煤固定碳含量高,挥发分产率低,密度大,硬度大,燃点高,燃烧时不冒烟。黑色坚硬,有金属光泽。以脂摩擦不致染污,断口成介壳状,燃烧时火焰短而少烟。不结焦。一般含碳量在90%以上,挥发物在10%以下。无胶质层厚度。热值约8000-8500千卡/公斤。有时把挥发物含量特大的称做半无烟煤;特小的称做高无烟煤。
无烟煤产地为煤化程度最深的煤,含碳量最多,灰分不多,水分较少,发热量很高,可达25000~32500kJ/kg,挥发分释出温度较高,其焦炭没有黏着性,着火和燃尽均比较困难,燃烧时无烟,火焰呈青蓝色。煤样在规定条件下隔绝空气加热,煤中的有机物质受热分解出一部分分子量较小的液态(此时为蒸汽状态)和气态产物,这些产物称为挥发物。挥发物占煤样质量的分数成为挥发分产率或简称为挥发分。以干燥无灰基为分析基,挥发分低于10%的煤称为无烟煤。挥发分大于6.5%小于10%的无烟煤称为无烟煤三号。01号无烟煤为年老无烟煤;02号无烟煤为典型无烟煤;03号无烟煤为年轻无烟煤。
中国无烟煤预测储量为4740亿吨,占全国煤炭总资源量的10%,年产2亿吨。山西省占32%,河南省占18%,贵州省占11%。其中宁夏碱沟山的无烟煤,灰分小于7%,硫含量从0.6-2.9%,是不可多得的优质无烟煤。
中国六大古都是哪六个?我国著名的六大古都是:
北京、南京、西安、洛阳(九朝古都)、开封(七朝古都)、杭州。
中国六大工业基地,六大高技术基地是哪些中国六大工业区
——东北区
东北区是中国强大的工业基地,已形成以钢铁、机械、石油、化工等为核心的完整工业体系。工业区由南向北逐步推进,除原有的沈阳—抚顺—鞍山—本溪重工业区外,还出现了以机械、化工为主的旅大工业区,以煤炭、化工等为主的辽西走廊工业区,以机械、化工、造纸等为主的长春—吉林中部工业区,以电机、石油、机械工业等为主的哈尔滨—大庆—齐齐哈尔工业区,以煤炭—森林工业为主的黑龙江西部工业区等。
——华北区
华北区以燃料动力、钢铁为主体的工业体系。原有的沿海津、京、唐工业区得到了加强和合理发展,成为综合性工业区。在丰富的原料产区和内地建立了一系列新的工业区和工业中心,主要有太行山麓以石家庄、邯郸为中心的轻纺、燃料动力工业区,以太原、榆次为中心的晋中重工业区,以包头、呼和浩特为中心的钢铁、畜产品加工工业区等等,从而使整个工业区由沿海向内地扩充套件。
——华东区
是中国基础雄厚的重要工业基地之一,机电、轻纺、化工在全国更有重要地位。以上海为中心的长江三角洲工业区,是中国原有基础最好、规模最大的综合性加工工业区,机械、化工、轻纺工业居全国之冠。解放后,加强和建设了以淮南、合肥、马鞍山为中心的燃料动力、钢铁、机械工业区,以青岛为中心的轻纺、机械工业区,以济南、淄博为中心的冶金、石油、化工、轻纺、机械工业区,以徐州、淮北、枣庄为中心的燃料动力工业区。工业区位同样由沿海向内地不断扩充套件。赣、闽、浙三省工业生产也有了很大发展。
——中南区
中南区以京广铁路线为主干。是解放后重点建设的地区之一。钢铁、有色金属、电力、纺织、制糖工业在全国具有重要的地位。在中部和北部,工业区以武大(武汉—大冶钢铁、机械工业区)为基点,沿京广线向南、北和西部推进。南部以长沙、株洲、湘潭为中心的湘中冶金、机械、化工工业区,北部以郑州、洛阳、三门峡、平顶山、焦作、安阳、开封等为中心的综合性工业区,西部以水电、汽车、有色冶金为主的鄂西、湘西工业区。在南部,以广州为中心的珠江三角洲综合性工业区为基地,向粤北(韶关为中心)、向桂中(柳州、南宁为中心)不断发展。
——西南区
西南区是中国新兴工业区之一,战略后方的重要工业基地,冶金、机械、化工、燃料动力已具相当规模。本区工业在全国支援下,以重庆工业区为基点,逐步向西部和南部发展,建立了以成都为中心的机械工业为主、轻重工业结合的工业区,以自贡、内江、泸州等为中心的川中天然气化工、盐业化工、制糖工业区,以渡口为中心的钢铁工业区,以贵阳为中心的机械、化工、有色金属工业区,以及其它许多新的工业城市。
——西北区
以兰州、西安为基点,重点发展了石油化工、机械制造、棉毛纺织等部门,两地成为西北最大的两个工业区。在作为省(区)中心的乌鲁木齐、西宁、银川等地,工业也有了很大发展,在石油、煤炭资源丰富的地区,发展了工矿业生产,形成了许多工业中心。在黄河流域的刘家峡、青钢峡、盐锅峡、八盘峡等修建了水电站,为本区工业发展提供了十分有利的条件。
以高技术产业为龙头,以新能源、新材料、电子资讯、机电一体化、高技术轻纺、生物工程等六大高技术产业为主的产业群建设已初具规模,并形成了家用电器、精细化工、纺织化纤、玻璃建材、冶金机械、电子、包装、印刷、医药、食品饮料等一批支柱行业,是广东省轻工产品生产的重要基地
中国三大童车生产基地都是哪三个地方?平湖市共有童车企业142家,年产值10多亿元,生产各类童车近1000万辆,占国内市场的20%左右,是继广东、昆山之后的国内第三大童车生产基地,并获得了“中国童车生产基地”称号。童车配件供应网
六大国家级干部培训基地是哪六个?中共中央党校是轮训培训党的高中级领导干部和马克思主义理论干部的最高学府,是学习、研究、宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的重要阵地和党性锻炼的熔炉。
国家行政学院1994年正式成立,是负责培养高中级公务员、高层次的管理人员和政策研究人才,提供政府管理政策咨询、开展公共管理等领域理论研究的正部级机构,为国务院的直属事业单位。
三大干部学院中国浦东干部学院、中国延安干部学院、中国井冈山干部学院于2005年3月正式招生。井冈山、延安两所学院主要依托其革命历史资源,进行党风党性教育、基本国情教育、保持党的先进性教育。而中浦学院,主要进行改革开放意识、中国特色社会主义信念、现代化建设知识和能力教育以及开展国际培训交流合作。
中国大连高阶经理学院2006年1月揭牌。学院的建设主要致力于促进企业的改革与发展。学院主要培训国有重要骨干企业和金融机构现职的高阶管理人员、后备领导人员和全国企业经营管理人员培训基地的领导成员及骨干教师,同时要加强对外交流与合作,成为国际交流与合作的视窗与平台。
中国四大板材基地都是指哪些地方我国北方四大人造板生产基地的江苏邳州和宿迁、山东临沂和菏泽
山东临沂,又数义堂镇板材厂家多,
田园居板材
北京六大高空弹跳圣地都是哪儿目前在北京在几个地方有高空高空弹跳,在房山有十渡高空弹跳,在怀柔有青龙峡高空弹跳,在延庆有龙庆峡高空弹跳,在平谷有金海湖高空弹跳。
另外现在这个季节北方的很多高空高空弹跳没有对外开放,所以在去之前最好先咨询一下。
中国六大类茶叶是哪六个?六大茶类是根据茶叶的制造工艺和不同的品质特点而划分的。可分为绿茶,红茶,青茶,黑茶,白茶,黄茶。
绿茶:如西湖龙井,信阳毛尖,洞庭碧螺春,六安瓜片,太平猴魁,四川竹叶青,日照绿茶等等
红茶:如祁门红茶,正山小种,金骏眉,信阳红,坦洋工夫,滇红,宜红,宁红等
青茶:又称乌龙茶,如武夷巖茶,安溪铁观音,台湾冻顶乌龙,台湾东方美人,潮汕凤凰水仙等等
黑茶:如熟普洱茶,湖北老青砖,广西六堡茶,湖南黑茶,四川边茶等等
白茶:如白毫银针,白牡丹等等
黄茶:如君山银针,蒙顶黄牙,沩山毛尖等等
品品香白茶代理商拿货几折
2件8点5折。
品品香茶叶福鼎白茶白毫银针茶特级60克2019春茶明前新茶实惠装是一款由白毫银针茶叶品牌品品香出品的品品香白毫银针白茶。
有什么好的品牌白茶?
1、璟福源牌福鼎白茶
2、品品香牌福鼎白茶
3、品茗桂香牌福鼎白茶
4、仙屿牌福鼎白茶
5、馥益堂牌福鼎白茶
6、六妙福鼎白茶
7、八味草木牌福鼎白茶
8、十福缘牌福鼎白茶
9、绿雪芽牌福鼎白茶
10、仟叶堂牌福鼎白茶
白茶对人体好处多多,你可以在一些茶叶app上详细找找,例如茶虫、食茶、大茶肆等
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