七年白牡丹茶饼鉴别,2007年白牡丹茶饼价格

本文目录一览：

• 1、如何识别福鼎白茶饼真伪
• 2、大家知道怎么赏白牡丹茶吗？
• 3、如何从茶饼看出茶的好坏
• 4、白牡丹特点

如何识别福鼎白茶饼真伪

从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，     转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。

若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷      水后再高温发酵的“作旧”茶。

从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣      香，15年以上呈药香。

如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。

真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。

最重要的就是叶底了。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而     后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。

福鼎白茶 属于福建白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。

欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

2017年3月25日，第六届福鼎白茶开茶节在茶业重镇福鼎市点头镇圆满举行，通过央视财经频道、中文国际频道、新华社、福建广播影视集团新闻中心、湖南卫视茶频道等多家媒体的现场全球直播盛况，当地数百名茶人亲身祭礼，全国茶众数万人现场观礼，感受白茶千年文化的独特魅力，随着现场山呼"开茶咯"，福鼎早春茶青开始大规模采摘，中国十大茗茶第一批白毫银针也随之进入市场。

大家知道怎么赏白牡丹茶吗？

白牡丹属于白茶，主要产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等县市。该茶因绿叶夹白毫，芽叶成朵，冲泡后芽叶犹如牡丹蓓蕾初放，10分恬淡高雅，因此而得名。白牡丹茶的鉴别可以从外形，色泽、汤色、滋味、叶底、香气和净度等方面来鉴别，香气是清鲜纯正的品质好，品质好的白牡丹茶的毫色是银白有光泽的。白牡丹的毫色是银白有光泽的，叶面灰绿或者是墨绿的，翠绿品质好，如果是铁板色的，品质稍差，草绿黄，红和黑色的品质最差。茶叶不可以含有杂质，不要有老叶，老梗，腊叶，有杂质的品质差。叶子是平伏展开，叶缘重卷的，叶面有隆起的波纹，芽叶和枝干合在一起，叶尖往上翘不容易碎品质优秀，叶片弯曲折贴，摊开的品质稍差。汤色是清澈明亮的，杏黄和杏子、绿色的是品质好，暗浑和泛红的品质差。品质好的叶底是芽头饱满，芽叶连枝，芽长于叶。白牡丹茶的外形毫多肥壮，叶张嫩肥，芽叶连枝，叶缘背卷，洁净，绿润的品质好，毫芽瘦小稀少，品质稍差，如果叶张的老嫩度不均匀，还有老叶，腊叶的品质是最差。香气是清鲜纯正的品质好，如果是不清鲜，淡薄，青臭的品质差。品质好的茶味道是清甜，醇厚的，鲜爽的，如果是淡薄粗涩的，品质差。常喝白牡丹茶可以减肥美容，对防治流感和辐射，防癌症都有作用。

如何从茶饼看出茶的好坏

首先，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然；边沿整齐，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度;模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽；标准普洱茶直径19.5公分，通常情况下重量357克；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常，饼面干净，无霉花、霉点为宜。

其次，汤色上明亮，褐红；汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊则为次之。

从香气上闻，无异味、杂味，无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征；其香气纯正，香醇而不杂，深沉悠远。

口感上入口爽滑，滋味醇和、甜润，无涩味、夹口为上等普洱熟茶；一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广，无“锁喉”感觉。

叶底上看柔软、肥壮、有弹性，色泽褐红，匀整一致的为好。叶底无弹性，色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥，碳花的为不好。

对于如何判断普洱熟饼茶的好坏，主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨。但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶，要用天茶刀等工具，因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心。熟茶有暖胃、养胃的功效，胃不好的的朋友最适合喝此茶了;普洱还有降三高、防癌等特殊药理功效，希望大家养成每天适当品茶的习惯，只有这样才以实现喝茶保健、喝茶减肥的说法。

白牡丹特点

白牡丹是福鼎白茶中春茶中最常见，白茶牡丹的采摘，要求是采茶树嫩梢的一芽一、二叶。

按照最新版的白茶国家标准规定，白牡丹的品级可以分为四类，分别是：

特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。

其中，每一级别对应的品质标准，有着详细的界定和区分。

当一款白牡丹，芽头越是饱满，白毫分布数量越多，越能证明它的采摘标准高。

比如，特级白牡丹，紧跟着白毫银针后采摘，或者与银针的后期针交替采摘。

整体的芽头饱满程度，仅仅比白毫银针，瘦了那么一分。

于是在民间，特级白牡丹有一个相当霸气的俗名——牡丹王。

特点

白茶白牡丹，最大的卖点，在于香气。

特别是处于新茶期的牡丹，更是香到绕梁三日不绝。

像是之前喝到的一款2019一级白牡丹，有着晚香玉、栀子、洋槐花糕的甜香。

用素瓷的盖碗，逐次的冲泡时，揭盖闻到的茶香，缤纷斑斓，完全不相同。

细品一口茶汤，嘴巴里像飘来了阵，百花谷般的馥郁花香，层次渐进，茶香不息。

以花香为最大亮点的白牡丹，哪怕被压成了茶饼，再陈化了多年，依旧能芳香如故。