本文目录一览：
- 1、被茶饼的魅力折服了，圆圆的真的好可爱
- 2、对于白茶文化，你是怎么知道它的？
- 3、中国饮茶历史悠久，中国十大名茶是什么？
- 4、茶叶种类大全及图片
- 5、茶叶的品种（附带图片）
- 6、绿茶是极具功效价值的，因为夏季气温高，怎么辨别茶的好坏呢?
被茶饼的魅力折服了，圆圆的真的好可爱
喝惯了盒装的袋装的茶，突然被种草了茶饼，于是就一发不可收拾，开始了我的漫漫茶饼品尝之路，今天就推荐几款我觉得不错的茶饼吧
「北路银针」芳草福鼎白茶贡眉白茶茶饼
这款白茶采用了茶饼的设计，一打开可以看到一个塑封的口袋，里面是非常诗情画意的一个图案，这个包装设计看上去非常文艺，感觉很适合送人。茶泡好后是一个淡淡的颜色，水路非常细腻且清甜自然，喝起来轻柔润滑非常舒服，虽然是大叶茶但表现真的很不错。因为这款茶对北路这个品牌圈粉了。
张元记白牡丹茶饼
福鼎白茶真的很出名，很多品牌都有售卖，为了多进行对比，我还尝试了张元记的白牡丹，这款茶的包装相对简单和传统一些，就是相对常见的塑封和纸袋，很简单很利落的感觉还配有茶刀。茶泡起来比较舒服，汤色比较浓郁，这款茶属于高山茶，喝过之后感觉品质很不错，可以每年都屯起来。
新益号普洱茶
这款普洱茶属于黑茶，也是做成了茶饼的形状，方便保存和使用。包装比起其他几款相对质朴，但上面印有“如意”二字，带着一些喜气洋洋的感觉。第一次喝的时候泡了好多泡，直到第六泡颜色才明显退了下去，第三次泡的时候最有感觉，大家可以按照我的经验来。总的来说，这款茶的性价比还是挺高的。
安化黑茶陈皮黑茶茶包
安化黑茶可能知道的人比较少，但一直都是我的心头好。这款茶采用的是一个比较简约但很可爱的包装，红色的包装袋上印着一个很可爱的年兽，很有节日的氛围。茶里加了新会陈皮和金花茯茶，让原本就厚重的黑茶增加了更为丰富的口感，喝了很长一段时间，品质一直不错，是值得信赖的一款茶。
对于白茶文化，你是怎么知道它的？
中国是茶的家乡，是世界上最早探索发现油茶树、运用中国茶和培养我国油茶树的我国。我们中国人喝茶，听说起源于炎帝时期，多说也是有4700很多年了。我国也是全球茶艺的宗主国，一切我国受中国茶道的危害都毫无疑问中国是茶艺宗主国的影响力，不然违反了茶艺的基本上文明行为。我国茶的历史以及发展趋势，不仅是产生简易的一种美食文化的全过程，一样投射出一个具备上下五千年历史时间的中华民族的思想特性。油茶树的发源最少现有六七万年的历史时间。
张光北白茶道
茶被人们看到和运用，大概有四五千年的历史时间。直到如今，我国各族人民同胞们也有民以茶代礼的风俗习惯。中华民族茶道文化博大精深，源远流长，不仅包括物质文明方面，还包括丰富的精神文明建设层级。数千年来我国不仅累积了很多有关茶叶种植、生产制造的物质文明、更积淀了充足的关于茶的精神文化，这就是中国独有的茶道文化。
种茶、喝茶并不等于拥有茶道文化，仅是茶道文化产生的必要条件，还需要有读书人的加入和文化的内涵。在一些士人和文人墨客的喝茶全过程中，还撰写了许多茶诗，仅在《全唐诗》中，广为流传迄今的就会有百余位作家的四百余首，进而确立中国茶道的基本。荼叶，为茶文化坛异彩纷呈。
我们中国人喝茶，重视一个“品”字。“饮茶”不可是辨别茶的好坏，也含有神思遐思和领略到喝茶乐趣之意。在百忙中泡上一壶浓茶水，择雅静之处，自斟自饮，能够缓解疲劳、涤烦益思、提升精气神，还可以细啜慢饮，做到美丽的享有，使内心世界提升到崇高的审美感受。
张光北寿眉
饮茶的自然环境一般由房屋建筑、园林景观、摆放、茶器等要素构成。喝茶规定清静、清爽、舒服、整洁。中国是四大文明古国，中国礼仪，很重礼数。凡来啦顾客，泡茶、鲜茶的礼仪规范是不可或缺的。
茶道文化从理论上讲，分茶的科学技术和茶的人文学科两层面，就是指人类社会历史时间实践过程中所开创的与茶相关的精神财富和精神食粮的总数。从广义上讲，侧重于茶的人文学科，关键指茶对思想和时代的作用。因为茶的社会科学已建立单独的管理体系，因此，常讲的茶道文化侧重于人文学科。茶有运动健身、治疾之药品功效，又富赏析乐趣，可修身养性。
饮茶、接待客人是我们中国人优雅的游戏娱乐和休闲活动，坐茶楼、联谊会则是我们中国人社会认知人群茶道主题活动。中国大陆宽阔，茶系花色繁多，喝茶风俗习惯各不相同，加上全国各地历史时间、文化艺术、日常生活及经济发展差别，产生各具地方特色的茶道文化。
白牡丹茶
白牡丹茶，说白了，这类茶是灰白色的。白牡丹茶，属微半发酵茶，是我国茶人研制的传统式名茶，我国六大茶类之一(我国六大茶类包括：白牡丹茶、绿茶、绿茶叶、绿茶、黄茶、黑荼)。
白牡丹茶生产制造现有200年以内的历史时间，最开始是由福鼎县创新的。白牡丹茶最首要的特征是毫色银白色，芽尖肥硕，茶汤颜色黄亮，味道鲜醇，叶底嫩匀。
张光北白牡丹茶
白牡丹茶跟其他茶的差别
白牡丹茶与其它荼叶对比有哪些不一样，白牡丹茶归属于最历史悠久最肯定最营养健康的茶系。白牡丹茶的发觉和被食用早于绿茶叶2000很多年，上古时代大家应用当然晾干制药草的方式藏储荼叶，也是今日传统式白牡丹茶所继承的炒茶加工工艺。相对性于绿茶、黑荼等，白牡丹茶与绿茶叶都归属于生产加工程度低的荼叶。因而其荼叶营养元素损害相对性较少。
白牡丹茶分成四个类型：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，挑选喝白茶不仅能够品味到白牡丹茶不一样种类的不一样口感转变 ，更能够品味到白牡丹茶产生的香醇口感，常喝白茶能够增强体质，假如有时间还可以个人收藏几饼白牡丹茶，拥有白牡丹茶的守候会让日常生活更有味道。
a.白毫银针
白毫银针是白牡丹茶全部种类类的绝品，拥有“漂亮美女”、“茶王”之称，它又称之为贡眉，外观设计带上贡眉极多，色调又像白金，总体像针，香味清爽美丽动人，茶汤颜色口味淡黄亮，口味很好。因为茶青原材料全都采自小白油茶树的肥芽，其成饮茶，长三厘米许，全部茶芽为贡眉覆被，白雪皑皑，熠熠闪光，让人心旷神怡。
b.白牡丹
白牡丹是因外观设计带入银色的毫心，形近花瓣，冲调后绿叶子托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得盛名。白牡丹为白牡丹茶中的上品，因为它必须选取于小白油茶树或是是水仙花种的简短芽梢上一芽二叶，是白牡丹茶中的上等上品。
c.贡眉
白牡丹茶在一些地区又被称作寿眉，是白茶种类茶中产销量最大的一个种类，大约占白牡丹茶的总产值的一半之上，主要是以菜茶油茶树的芽叶制作而成。这类用菜茶芽叶制作而成的茶青称之为“新手”，以区分于福鼎大白茶、政和县大白茶茶树芽叶制作的“小白”茶青。
之前，菜茶的茶芽当初被用于生产制造白毫银针等种类，但之后则改成“小白”来制造白毫银针和白牡丹，而新手就用于生产制造贡眉了。一般，“贡眉”是表明佳品的，其品质好于寿眉，但近些年则一般只称贡眉，而不会再有寿眉。
d.寿眉
寿眉，有时候称之为贡眉，甚众菜茶无性人群油茶树芽叶制作而成的白牡丹茶。寿眉叶张稍肥硕，芽叶连枝，无老梗，叶整捆如眉，香味甜美。在其中用茶芽叶做成的茶青称之为“新手”，以区分于福鼎大白茶、政和县大白茶茶树芽叶制作的“小白”茶青。菜茶茶芽曾用于生产制造白毫银针，之后改成小白制白毫银针和白牡丹，而新手则用于生产制造贡眉。
寿眉采自于种类的简短芽片和大白茶片叶做成的，它大部分也称之为贡眉，但贡眉的品质一般经要比寿眉要好点。寿眉茶作用好似犀牛角，有清爽祛毒，清目下火的神效，能冶疗“走红症”，在越南地区是小儿高烧的退热灵丹妙药。
中国饮茶历史悠久，中国十大名茶是什么？
名茶，说白了，指的便是因质量出色而具有极高名气的茶叶。我国炒茶饮茶有悠久的历史，且茶类目目多种多样，仅有极少数出类拔萃的茶叶可以荣获“名优茶”的荣誉。
“十大名茶”是许多茶人掌握中国茶的新手入门，依据评比年代和机构的不一样，在网上能够查看到好几个不一样版本号的“我国十大名茶”，在其中有一部分茶叶重合。文中以1915年巴拉马万国博览会评比出的版本号为根据，为大伙儿简易介绍一下我国的十大名茶。
1915年巴拉马万国博览会将碧螺春茶、信阳毛尖茶、龙井茶、君山银针、黄山毛峰、武夷山岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音茶叶和六安瓜片列入我国的十大名茶。
仔细地茶人很有可能早已发觉，绿茶叶占有了排行榜的江山半壁，黄茶、绿茶喝绿茶也是有一席之地。这种名优茶各自产于哪儿？各有什么特点？
碧螺春茶
碧螺春茶现有1000很多年的产制历史时间，早在唐代时就被列入供品，称得上绿茶叶“佼佼者”，产自江苏苏州吴县市苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此又被称为“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶经结束、摊青、搓团显毫、烘青等工艺流程做成，干茶条索紧结，具备贡眉显出、颜色银绿、翠碧诱惑等特性，因外观设计看上去打卷成螺，且产自春天，因此而出名。
最高级的碧螺春茶，每市斤干茶约含6－七万个芽头，总体用材十分鲜嫩。碧螺春茶冲调时茶叶缓缓伸展、左右飘荡，观赏价值极高；汤色银澄翠绿，香味清爽自己，味道纯正香甜。
信阳毛尖茶
信阳毛尖茶属绿茶叶类，关键产自河南省信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县，别名“豫毛峰茶”，是河南知名特色产品之一。信阳毛尖茶的外观设计和质体均具有个性化，颜色翠绿色鲜艳，干茶具备细、圆、光、直等特性，贡眉明显，冲调后汤色光亮清亮，香高长久，味道纯正，饮又生津回甜。
龙井茶
龙井茶产自浙江杭州龙井茶村周边山川，干茶平扁秀挺，颜色葱绿亮润，香味清爽、悦耳香气扑鼻，味道纯正醇厚，一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶有着1200很多年的久远历史时间，茶名起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清，在一千多年的发展史中，从无名到知名，从普通百姓餐后的生活中健康饮品到王侯将相的供品，从中华文化的名茶到面向世界的名品店，开始了它的光辉阶段。
君山银针
君山银针属黄茶，产自湖南岳阳市洞庭湖中的君山，形细如针，故得名。
君山银针始制于唐朝，清朝时被列入皇茶。君山银针醇美甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，贡眉如羽，芽身金黄色发光，着浅黄色茸毫，叶底肥大匀亮。冲调后，芽竖悬汤中冲升河面，缓缓下移，往上升再沉，三起三落，蔚成趣观。
黄山毛峰
黄山毛峰属绿茶叶，产自安徽省黄山（安徽徽州）一带，故又称“徽茶”。
黄山毛峰采用清明节春分时的“黄山市种”、“黄山市尖叶种”等优良品种油茶树的初展肥硕嫩叶，经手工制作炮制做成。干茶外观设计为卷发，状似雀舌茶，绿中发黄，银毫显出；入杯冲调雾水结顶，汤色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘，香味沁人，风韵绵长。
武夷山岩茶
武夷山岩茶属乌龙（绿茶），产自福建省福建武夷山的福建武夷山一带。
武夷山岩茶具备绿茶叶之芳香、绿茶之醇厚，是乌龙中的绝品。观其形，叶端歪曲，似蜻蜓头，颜色灰脸带褐油润；质体活、甘、清、香，有显著的岩骨芬芳。
祁门红茶
祁门红茶乃绿茶中的绝品，由清朝光绪的安徽省茶人研制，产于安徽祁门、东到、贵池（今池州市）、石头、黟县，及其江西省的浮梁一带。
祁门红茶条索紧结，细微如眉，苗秀显毫，颜色乌润；茶韵似清香和花香，浓厚长久；茶汤颜色艳红光亮，口味鲜醇酣厚，可与牛乳、糖等配制食用。
都匀毛尖
都匀毛尖属绿茶叶类，产自贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。
都匀毛尖条索紧结显毫，苗条打卷，颜色绿翠；香清清爽自己，味道纯正，回味无穷香甜。
铁观音茶叶
铁观音茶叶属绿茶类，产自福建晋江市安溪西坪，始制于1723-1735年。
铁观音茶叶独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然地花香，味道纯浓，香味浓香长久，有“七泡有飘香”之誉。制成品依发醇水平和加工工艺，大概分成清香型白酒、浓香型白酒和陈浓香型。
六安瓜片
六安瓜片为绿茶叶特殊茶系，产于安徽省六安市大别山区一带。
在全部的荼叶类型中，六安瓜片是唯一无芽无梗的荼叶，由片式生叶做成，形近葵瓜子，当然平整，叶边微翘，颜色宝绿，尺寸调匀，没有茶芽、茶梗；芳香高爽，味道鲜醇回甜，浓而不苦，香而不苦；茶汤颜色清亮通透，叶底绿嫩莹亮。
茶叶种类大全及图片
茶叶种类有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
1、绿茶。不发酵茶，代表茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰。
2、黄茶。轻发酵茶，代表茶：君山银针、蒙顶黄芽。
3、白茶。微发酵茶，代表茶：白毫银针、白牡丹、月光白。
4、青茶。（乌龙茶），半发酵茶。代表茶：大红袍、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙。
5、红茶。全发酵茶，代表茶：正山小种、金骏眉、英红九号、滇红。
6、黑茶。重发酵茶，安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶。
如何轻松区分茶叶的种类
1、白茶。属于不发酵，经过萎凋、干燥等两道制作工序而成。如白牡丹、贡眉、寿眉等都属于白茶。汤色：白色。
2、绿茶。属于不发酵，经炒青、条索、烘干等三道制作工序而成。如龙井、毛峰、碧螺春等都属于绿茶。汤色：绿色。
3、黄茶。属于轻发酵，经过杀青、闷黄、干燥等三道制作工序而成。如蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针等都属于黄茶。汤色：黄色。
4、青茶。属于半发酵，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等制作工艺而成。如铁观音、大红袍都属于青茶。汤色：橙黄色或橙红色等。
5、红茶。属于全发酵，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等四道制作工序而成。如正山小种、祁门红茶都属于红茶。汤色：橙红色或橙黄色。
6、黑茶。属于后发酵，经过杀青，揉捻，渥堆发酵等三道制作工序而成。如安化黑茶、六堡茶都属于黑茶。汤色：橙黄色或橙红色。
茶叶的品种（附带图片）
茶叶类别1.绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶：
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
茶的分类
一、以颜色(或制作工艺)分类
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖
红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶
黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣
青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌 龙茶
黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶
白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针。
绿茶是极具功效价值的，因为夏季气温高，怎么辨别茶的好坏呢?
绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。口感鲜嫩甘甜，受到很多朋友的喜爱，那么我们在喝绿茶的同时要知道自己喝的绿茶的好坏。
绿茶类型不一样，外观设计区别大。眉茶条索匀均，干净整洁光洁;珠茶颗紧结，圆滚如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、贡眉多。珍眉呈翠绿色且带银灰色光泽度;珠茶深绿色而带黝黑光泽度;烘青翠绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿色。有芳香，屯绿有栗子香;舒绿有芬芳;蒸青有海菜香。
绿茶的类型许多，其外观设计自然也不尽相同。一般来讲，高品质眉茶呈翠绿色而且带银灰色光泽度，条索匀称，重实际有峰苗，干净整洁光洁。珠茶深绿色并且含有黝黑光泽度，颗粒物紧致，以圆滚如珠的为上品，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿色。毛峰茶条索紧结、贡眉多见上品，烘青翠绿青翠。蒸青绿茶中外观设计缩紧重实，尺寸匀整，芽头详细，颜色匀称，浓密变青有风彩则为上品。
绿茶要以适合油茶树新梢为原材料，经结束、摊青、干躁等典型性工艺过程做成的茶。其干茶颜色和冲调后的茶水、叶底以绿色环保为主导调，故称绿茶。绿茶是将采收来的新鲜的茶叶先经持续高温结束，消灭了各类抗霉素，保证了茶翠绿色，随后经摊青、干躁而做成，白汤绿叶子是绿茶质量的相同特性。
品质好的绿茶，外观设计伸直均整，贡眉显出，摸起来是很详细紧致，假如摸着条索疏松，叶表不光滑、轻飘飘的，就并不是品质好的绿茶。上品的绿茶含有芳香，兰香是素净的、栗子香气，假如茶掺杂有其余的未知味道，说明茶品质是不佳的。
假如说某类绿茶是劣质品，例如：残品的眉茶，它的条索一般就会松扁、弯折、轻飘飘、颜色变黄或者是很黯淡。如果是毛峰茶：条索太粗松、材质也十分疏松、毫少，那样也是属于残品。
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