建阳白茶贡眉,贡眉白茶百度百科

yanqitea 2023-02-11 贡眉 130 0
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白茶的茶青可以是贡眉茶吗

可以

白茶的种类及品质特点 白茶是我国特产,是世界上享有盛誉的茶中珍品,主产于福建、广东等剩白茶类是采 用优良品种大白树上的细嫩芽叶为原料,利用日光萎凋,低温烘干,不经炒揉的特异精细的 方法加工而成。白茶属轻微发酵茶,成品茶色泽不如绿茶。

白茶贡眉寿眉区别

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。 白茶产自福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。 拓展资料白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤。

白茶的贡眉和寿眉不是一个概念?

这个呀特别注意,寿眉与贡眉不是一个概念,不能混淆。白茶分为小白茶、大白茶、水仙白三大类。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级。贡眉则是小白茶的别称,建阳小白茶因为形状如眉,而且清朝时的福建官员经常用小白茶进贡宫廷,所以也叫贡眉。建阳的是山小白,是小白茶第一品牌。

贡眉白茶是什么茶

贡眉,有时又被称为寿眉,为微发酵茶,属于白茶类。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购,当地人把朝廷采购的物品称作贡品,贡品寿眉白茶,简称“贡眉”,称呼即来源于此。贡眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,其主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。

贡眉的制作工艺

贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和"福大"、"政大"的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。

萎凋的目的有二个方面,一是"走水",即去掉水分(表面问题),二是"生化"(内质问题),即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化,其变化也是随茶青水分的变化,由慢到快,再由快转慢,直到干燥为止。

贡眉在"萎凋"中的"生化"过程也是"发酵"过程,所以贡茶是白茶,也是"微发酵茶"。

贡眉的历史发展是怎样的,主要产地是哪里?

贡眉的主要产地是在福建省,它的主要生产地址是在福建省的建阳县,而浦城这一些县份,它也有贡眉的生产,只是说福建省的晋阳县对于贡眉的生产量会更为的多一些。

近年来人们对于贡眉和寿眉的称呼是统称于贡眉。但是在过去的时候人们把茶菜茶茶叶所制成的茶叶叫做小白和大白,所以人们会把这些茶叶系统称为寿眉,而贡梅则是以小白制成的毛茶称为贡眉,因为贡眉它是指在寿眉里边上等的茶叶。

贡眉的茶叶在白茶里面相对来说是比较特殊的,因为贡眉的外形是非常的枯败的,不会像其他的茶叶看起来那么的新鲜,但是贡眉的茶叶和贡眉的口感喝起来是完全相反的,因为贡眉喝起来它的味道是十分扑香而纯爽的。

早在关于茶叶的记载里面就说,白茶很早就在宋徽宗时期就有出现当时的人们为了用来治疗牙痛和麻疹,以及起到退热和祛暑的作用,所以就把茶叶储存起来,晒干烘焙备用,这是最原始的白茶。而因为在杀青和揉捻过后,这种茶叶它十分像寿仙的眉毛,所以说得名叫寿眉白茶,这就是最早的贡眉的祖先。然后在清代的时候,当时的萧氏兄弟他们就对购买进行采购上等的茶叶就被称作贡品寿眉白茶,而后简称叫贡眉白茶,这也就是贡眉的得名所来。

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