本文目录一览：
- 1、你喝过白茶吗，白茶到底是什么样的茶？
- 2、茶叶怎么分等级？
- 3、对于白茶文化，你是怎么知道它的？
- 4、白茶寿眉，哪个季节的最好
- 5、睡前喝茶怕失眠？看完这些保证你喝完睡得香甜
- 6、什么是贡眉寿眉？
你喝过白茶吗，白茶到底是什么样的茶？
【前言】茶，是是一门功夫，来自同一棵树，却能调制出万千变化的不同茶香。中国作为茶的故乡，每一种茶都有独特的韵味，白茶就是其中一颗璀璨的明星。
一、什么是白茶
白茶：属于微发酵茶，中国六大茶类之一；主要产地是福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地区
工艺：采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过自然光晒或文火干燥后制成的茶。茶青多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。云南白茶工艺上主要晒青，晒青茶很好的保持茶叶原有的清香味。
外形：芽毫完整，满身披白毛，毫香清鲜。
品质特点：汤色黄绿清澈，口感清淡回甘。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
二、白茶的品种
1.白毫银针
（1）简称银针，又叫白毫，因白毫密披、色白如银、外形似针而得名。
（2）闻起来香气清新，汤色淡黄，口感鲜爽，是白茶中的极品，有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2.白牡丹
（1）绿叶夹银白色毫心，外形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初绽放，故得“白牡丹”美名。
（2）采摘自大白茶树或水仙种，短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，为白茶中的上乘佳品。
3.贡眉、寿眉
（1）“贡眉”是表示上品的，其品质优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。
（2）贡眉是白茶中产量最高的一个品种，采摘菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
（3）上好的贡眉毫心明显，茸毫色白而且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、鲜亮，品饮时感觉口感醇爽，香气鲜纯。
三、冲泡方法
用量：白茶淡些好喝，不宜太浓，一般150ml的水加入3-5g的白茶茶叶即可。
冲泡温度：水温控制在90-100℃，水煮沸后静置1-2分钟。
冲泡时间：第一泡时间约5分钟左右，将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一杯白茶可冲泡4-5次。
白毫银针
【后记】白茶，一年茶，三年药，七年宝，白茶的养生价值十分高，喜欢的朋友可以多去品尝一下。
茶叶怎么分等级？
茶叶等级划分标准：
特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；
一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；
二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；
三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；
四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；
五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；
六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；
七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；
八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；
九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。
扩展资料：
茶叶文化
中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
参考资料来源：百度百科—茶叶
对于白茶文化，你是怎么知道它的？
中国是茶的家乡，是世界上最早探索发现油茶树、运用中国茶和培养我国油茶树的我国。我们中国人喝茶，听说起源于炎帝时期，多说也是有4700很多年了。我国也是全球茶艺的宗主国，一切我国受中国茶道的危害都毫无疑问中国是茶艺宗主国的影响力，不然违反了茶艺的基本上文明行为。我国茶的历史以及发展趋势，不仅是产生简易的一种美食文化的全过程，一样投射出一个具备上下五千年历史时间的中华民族的思想特性。油茶树的发源最少现有六七万年的历史时间。
张光北白茶道
茶被人们看到和运用，大概有四五千年的历史时间。直到如今，我国各族人民同胞们也有民以茶代礼的风俗习惯。中华民族茶道文化博大精深，源远流长，不仅包括物质文明方面，还包括丰富的精神文明建设层级。数千年来我国不仅累积了很多有关茶叶种植、生产制造的物质文明、更积淀了充足的关于茶的精神文化，这就是中国独有的茶道文化。
种茶、喝茶并不等于拥有茶道文化，仅是茶道文化产生的必要条件，还需要有读书人的加入和文化的内涵。在一些士人和文人墨客的喝茶全过程中，还撰写了许多茶诗，仅在《全唐诗》中，广为流传迄今的就会有百余位作家的四百余首，进而确立中国茶道的基本。荼叶，为茶文化坛异彩纷呈。
我们中国人喝茶，重视一个“品”字。“饮茶”不可是辨别茶的好坏，也含有神思遐思和领略到喝茶乐趣之意。在百忙中泡上一壶浓茶水，择雅静之处，自斟自饮，能够缓解疲劳、涤烦益思、提升精气神，还可以细啜慢饮，做到美丽的享有，使内心世界提升到崇高的审美感受。
张光北寿眉
饮茶的自然环境一般由房屋建筑、园林景观、摆放、茶器等要素构成。喝茶规定清静、清爽、舒服、整洁。中国是四大文明古国，中国礼仪，很重礼数。凡来啦顾客，泡茶、鲜茶的礼仪规范是不可或缺的。
茶道文化从理论上讲，分茶的科学技术和茶的人文学科两层面，就是指人类社会历史时间实践过程中所开创的与茶相关的精神财富和精神食粮的总数。从广义上讲，侧重于茶的人文学科，关键指茶对思想和时代的作用。因为茶的社会科学已建立单独的管理体系，因此，常讲的茶道文化侧重于人文学科。茶有运动健身、治疾之药品功效，又富赏析乐趣，可修身养性。
饮茶、接待客人是我们中国人优雅的游戏娱乐和休闲活动，坐茶楼、联谊会则是我们中国人社会认知人群茶道主题活动。中国大陆宽阔，茶系花色繁多，喝茶风俗习惯各不相同，加上全国各地历史时间、文化艺术、日常生活及经济发展差别，产生各具地方特色的茶道文化。
白牡丹茶
白牡丹茶，说白了，这类茶是灰白色的。白牡丹茶，属微半发酵茶，是我国茶人研制的传统式名茶，我国六大茶类之一(我国六大茶类包括：白牡丹茶、绿茶、绿茶叶、绿茶、黄茶、黑荼)。
白牡丹茶生产制造现有200年以内的历史时间，最开始是由福鼎县创新的。白牡丹茶最首要的特征是毫色银白色，芽尖肥硕，茶汤颜色黄亮，味道鲜醇，叶底嫩匀。
张光北白牡丹茶
白牡丹茶跟其他茶的差别
白牡丹茶与其它荼叶对比有哪些不一样，白牡丹茶归属于最历史悠久最肯定最营养健康的茶系。白牡丹茶的发觉和被食用早于绿茶叶2000很多年，上古时代大家应用当然晾干制药草的方式藏储荼叶，也是今日传统式白牡丹茶所继承的炒茶加工工艺。相对性于绿茶、黑荼等，白牡丹茶与绿茶叶都归属于生产加工程度低的荼叶。因而其荼叶营养元素损害相对性较少。
白牡丹茶分成四个类型：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，挑选喝白茶不仅能够品味到白牡丹茶不一样种类的不一样口感转变 ，更能够品味到白牡丹茶产生的香醇口感，常喝白茶能够增强体质，假如有时间还可以个人收藏几饼白牡丹茶，拥有白牡丹茶的守候会让日常生活更有味道。
a.白毫银针
白毫银针是白牡丹茶全部种类类的绝品，拥有“漂亮美女”、“茶王”之称，它又称之为贡眉，外观设计带上贡眉极多，色调又像白金，总体像针，香味清爽美丽动人，茶汤颜色口味淡黄亮，口味很好。因为茶青原材料全都采自小白油茶树的肥芽，其成饮茶，长三厘米许，全部茶芽为贡眉覆被，白雪皑皑，熠熠闪光，让人心旷神怡。
b.白牡丹
白牡丹是因外观设计带入银色的毫心，形近花瓣，冲调后绿叶子托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得盛名。白牡丹为白牡丹茶中的上品，因为它必须选取于小白油茶树或是是水仙花种的简短芽梢上一芽二叶，是白牡丹茶中的上等上品。
c.贡眉
白牡丹茶在一些地区又被称作寿眉，是白茶种类茶中产销量最大的一个种类，大约占白牡丹茶的总产值的一半之上，主要是以菜茶油茶树的芽叶制作而成。这类用菜茶芽叶制作而成的茶青称之为“新手”，以区分于福鼎大白茶、政和县大白茶茶树芽叶制作的“小白”茶青。
之前，菜茶的茶芽当初被用于生产制造白毫银针等种类，但之后则改成“小白”来制造白毫银针和白牡丹，而新手就用于生产制造贡眉了。一般，“贡眉”是表明佳品的，其品质好于寿眉，但近些年则一般只称贡眉，而不会再有寿眉。
d.寿眉
寿眉，有时候称之为贡眉，甚众菜茶无性人群油茶树芽叶制作而成的白牡丹茶。寿眉叶张稍肥硕，芽叶连枝，无老梗，叶整捆如眉，香味甜美。在其中用茶芽叶做成的茶青称之为“新手”，以区分于福鼎大白茶、政和县大白茶茶树芽叶制作的“小白”茶青。菜茶茶芽曾用于生产制造白毫银针，之后改成小白制白毫银针和白牡丹，而新手则用于生产制造贡眉。
寿眉采自于种类的简短芽片和大白茶片叶做成的，它大部分也称之为贡眉，但贡眉的品质一般经要比寿眉要好点。寿眉茶作用好似犀牛角，有清爽祛毒，清目下火的神效，能冶疗“走红症”，在越南地区是小儿高烧的退热灵丹妙药。
白茶寿眉，哪个季节的最好
1、春季，春主生发，这个季节也是万物复苏、百花绽放的时节，这个季节以饮芽茶为宜，以白毫银针、牡丹王为最佳。新白茶茶性极寒凉，尤其不适合虚寒体质的人饮用。建议以三年以上的银针、牡丹王为最佳，芽茶具有更加俊美的外形和更趋柔和的口感，可以品味淡淡的甜滑、飘缈的茶香。
2、夏季，夏主生长，这个季节最为炎热，也是生长最旺盛的季节，由于气温偏高、水分流失相对较重，需要及时补充水分和养分，芽叶兼有的茶叶具有更加丰富的内含物质，如果工作及生活环境以高温为主，消暑最好的饮品就是泡饮新白牡丹。如果是常吹空调的人，夏季宜饮老白茶，这样更有利于体内湿气的发散。这个季节一定注意，少饮凉茶，而多喝热茶。
3、秋季，秋主收敛，适宜进补，这个季节天气逐步凉，而饮茶也以温性为主，出于进补的需求，适宜饮一些促消化的白茶。在白茶的分类当中，以寿眉为佳，秋天最适合饮的白茶首选寿眉，茶叶相对偏粗老，而消食、解腻的作用也最佳。并且最好是泡饮三年以上的寿眉，不仅茶汤浓郁、香气弥漫，更有独特药香，不仅可以消食解腻，还有开胃健脾的特殊效果。
4、冬季，冬主收藏，适宜煮茶。天寒地冻时节，北方煮饮白茶可以给室内加湿、饮后降火去燥，滋阴健脾；南方煮饮白茶可以暖胃益气，缓解寒凉。煮饮的白茶可以选择老茶，从原料等级上选，以牡丹和寿眉为最佳，茶汤更加醇厚、浓郁，煮饮的方式可以让茶汤的涩度减淡，茶的滋味更加柔和。
睡前喝茶怕失眠？看完这些保证你喝完睡得香甜
常有茶友说晚上不敢喝茶，喝了会失眠睡不着。其实之所以这么认为，全因茶叶里含有咖啡碱，它能提神醒脑，使人亢奋。但关于喝茶会失眠这事，还真不能一概而论，茶叶并不是导致人失眠的主因，更不能说喝了茶就一定会失眠。
导致失眠的因素可多了，睡眠环境嘈杂，天气太冷或太热，蚊虫多会导致失眠；日夜颠倒加班熬夜也会引起失眠；甚至患有隐藏的疾病，比如神经衰弱、 情感 性疾病、高血压等等也会导致焦虑，引起失眠。
而且， 年龄越大越容易失眠， 老年人的睡眠时间相比年轻人较短，睡眠质量也更低，常常有夜尿多，睡眠浅，易醒等等。失眠还有个很重要的因素是 药物和嗜酒， 有些失眠纯粹是由药物引起的，即药源性失眠；长期酗酒也会导致睡眠不正常哦。
有的茶友反映，有些茶喝了会失眠，有些茶喝了反而不会影响睡眠。这是不是各类茶叶中的咖啡碱含量不一样导致的呢？
十三夷告诉大家：茶叶咖啡碱含量取决于茶叶生长条件、采摘季节、采摘标准、加工工艺以及茶叶品种等，甚至冲泡手法不一样都会导致茶叶释放出的咖啡碱含量不一样。但总体来说， 各类茶叶的咖啡碱含量是比较稳定的，不会相差太多， 而且由于茶叶经历了发酵过程，咖啡碱的含量已经略有下降。各类茶叶咖啡碱含量不一样导致失眠与否这个说法不成立。
晚上喝茶失不失眠跟个人的体质和喝茶习惯有关。举个现象事例，刚喝茶不久的茶友睡前喝上一杯茶都会夜不能寐，而老茶鬼每晚喝都能睡得美滋滋，这是因为摄入咖啡碱越频繁，越多，人体就会对其产生“抗体”也就是几乎免疫了，耐受能力足以让他们睡眠香甜。
对咖啡碱耐受能力一般，但又想晚上喝一杯茶的茶友不要急，十三夷有小妙招！
①泡茶时洗一两遍茶再喝，这是因为茶叶遇到热水后会有七八成咖啡碱溶解到水里，头两泡茶汤倒掉就等于倒掉了绝大部分咖啡碱。
②睡前3-5小时喝，这是因为咖啡碱在人体内不到一小时就会开始发挥作用，三到四个小时作用消失，就能安然入睡啦。
③喝发酵程度高一些的茶，全发酵的红茶是十三夷首推的，这是因为红茶的多酚类氧化产物很积极与咖啡碱产生作用，这就大大降低了人体摄入咖啡碱的量。
④喝口感偏甜的茶，之所以追求口感带甜是因为茶氨酸具有调节情绪的作用，帮助睡眠很有效，十三夷推荐清香甘甜的白茶，因为它的茶氨酸含量是六大茶类中最高的。
⑤喝陈茶，贡眉、寿眉等等较粗老原料制作陈放的老白茶，其咖啡碱含量会低很多，再者茶叶贮藏久了，咖啡碱也会流失的，放心喝。
好啦，这些睡前喝茶的小妙招就分享完了，假如喝茶一点也不会影响你的睡眠，那么睡前来一杯茶是不错的选择哦。快快把这些喝茶小技巧分享给有需要的茶友吧，以及你还发现了哪些避免失眠的喝茶技巧呢？分享出来！
什么是贡眉寿眉？
1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。”3、贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉答滋味醇爽，香气鲜纯。
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