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白茶寿眉贡眉怎么分辨
寿眉与贡眉都属于白茶，二者的主要区别就在于，贡眉的品级为上级，其质量优于寿眉。
外形上，寿眉，毫心稀露，叶片偏大，当地茶农称为“粗茶婆”，从字面意思看，这种成为更侧重于其叶子的“粗嫩”程度。
贡眉，一芽两三叶，毫心多而肥壮，叶张幼，茸毫白色且多，叶面偏小，匀整、柔亮，色泽偏绿且有光泽。
贡眉与寿眉均属于白茶，唯一的区别就在于贡眉的外形比寿眉好看，叶片较小，茶梗没有那么粗大。
3、请分别写出白茶、黄茶、黑茶三个茶的名优茶的品质区别？
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今1000余年了。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口。
白茶的制作工艺一般分为鲜叶、萎调、干燥三道工序，而其关键在于萎调。
其代表有
1.白毫银针
白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针，白毫密披，色白如银，因此命名为“白毫银针”。其针状成品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆盖，银装素裹，熠熠闪光、令人赏心悦目。
白毫银针的品质特点：外形挺直如针，芽头肥壮，满披白毫，色自如银。此外，因产地不同，品质有所差异。产于福鼎的，芽头肥大茸毛厚，色白有光泽，汤色呈浅杏黄色，滋味清鲜爽口；产于政和的，芽头略瘦，滋味醇厚，香气芬芳。
2.白牡丹
白牡丹产自福建省政和、建阳、松溪、福鼎等县，它以绿叶夹银色白毫芽，形似花朵，冲泡后，绿叶拖着嫩芽，宛若蓓蕾初绽而得名。
白牡丹的品质特点:外形不成条索，似枯萎花瓣，色泽灰绿或暗青苔色;冲泡后，香气芬芳，滋味鲜醇，汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，芽叶连枝。
3.贡眉
贡眉主产于福建建阳、建瓯、浦城等地。贡眉多出菜茶芽采制而成，主销中国港澳地区。
贡眉的品质特点:外形芽心较小，色泽灰绿带黄；冲泡后，香气鲜纯，滋味清甜，汤色黄亮，叶底黄绿，叶脉泛红。
黄茶名之由来是人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类一黄茶。黄茶属于部分发酵茶，发酵度为10%，发酵度不高，具有黄汤黄叶的特点。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
黄茶的加工工艺与绿茶相似，但多了一道闷黄。其制作过程为:鲜叶、杀青、揉捻、闷黄(或在杀青后，或在干燥中途)、干燥。
其代表有
1.君山银针
君山银针产于湖南岳阳的洞庭山，洞庭山又称君山。当地所产君山银针之茶，形似银针，满披白毫，故称君山银针。
君山银针的品质特点：外形芽头肥壮挺直、匀齐、满披茸毛色泽金黄泛光，有“金镶玉”之称；冲泡后，香气清鲜，滋味甜爽，汤色浅黄，叶底黄明。头泡时，茶芽竖立，冲向水面，然后徐徐下立于杯底，如群笋出土，金枪直立，汤色茶影交相辉映，构成一幅美丽的图。
2.蒙顶黄芽
蒙顶黄芽产自四川名茶县的蒙山，蒙山产茶已有2000余年历史。自唐至清，此皆为贡品，是我国历史上最有名的贡茶之一。
蒙顶黄芽的品质特点:外形扁直，芽毫毕露。冲泡后，甜香浓郁，滋味鲜醇回甘，汤色黄亮，叶底为茶芽，嫩黄匀齐。黄芽是蒙顶茶中的极品。
3.霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽霍山，为唐代20种名茶之一，清代为贡茶，以后失传。现在的霍山黄芽是20世纪70年代初复生产的，主要产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头、金竹坪和乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。
霍山黄芽的品质特点：形似雀舌，芽叶细嫩，多毫，色泽黄绿。冲泡后，香气鲜爽，有熟板香，滋味醇厚回甘，汤色黄绿清明，叶底黄亮嫩匀。
黑茶（dark tea）属于后发酵茶，是我国特有的茶类，因茶叶颜色呈乌黑状，所以称作黑茶。黑茶生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。
其代表有
湖北老青砖
其产地主要在湖北省咸宁地区的赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史。青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。
湖南安化黑茶
生产始于湖南益阳安化县。
四川边茶
起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。
广西梧州六堡茶
产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名，已有上千年的生产历史。
云南普洱茶
属后发酵，主产区为为四川、云南、湖北、湖南等地;普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的黑茶的一个分支。
贡眉的功效与作用介绍
贡眉的功效与作用介绍
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项。下面，我为大家分享贡眉的功效与作用，快来看看吧!
贡眉的保健功能
贡眉属于白茶，是白茶中产量最多的一个品种，贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种。
被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢;贡眉的具体功效如下：
1.贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。
2.因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。
3.贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
4.贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。
贡眉的价值功效
研究表明寿眉茶功效，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。 喝白茶防暑降温，具有清凉降火
白茶及其功效
所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶的种类
白茶的.主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
夏天喝白茶能防暑降温
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。
美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
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福鼎白茶2012年贡眉执行标准
贡眉的国家标准
GB/T 22291-2008 《白茶》
1.感官要求
外型（贡眉）
特级：芽叶部分连枝、叶态紧卷、匀整；毫尖显、叶张细嫩；洁净；呈灰绿或墨绿。
一级：叶态尚紧卷、尚匀；毫尖尚显、叶张尚嫩；较洁净；尚灰绿。
二级：叶态略卷、稍展、有破张；有尖芽、叶张较粗；夹片黄铁板片少量蜡片；呈灰绿稍暗、夹红。
三级：叶张平展、破张多；小尖芽稀露叶张粗、含鱼叶蜡片较多；呈灰黄夹红稍葳。
内质（贡眉）
特级：香气鲜嫩、有毫香；滋味清甜醇爽；汤色橙黄；叶底有芽尖、叶张嫩亮。
一级：香气鲜嫩有嫩香、有毫香；滋味醇厚尚爽；汤色尚橙黄；叶底稍有芽尖、叶张软尚亮。
二级：香气浓纯；滋味浓厚；汤色深黄；叶底叶张较粗、稍摊、有红张。
三级：香气纯、稍粗；滋味厚、稍粗；汤色深黄微红；叶底叶张粗杂、红张多。
2.理化指标
水分（质量分数）/%：≤7.0。
总灰分（质量分数）/%：≤6.5。
粉末（质量分数）/%：≤1.0。
寿眉冰糖是什么茶
答:寿眉冰糖是白茶，性质不寒不热，里面还有人体所需要的茶多酚等物质，寿眉里面含有维生素E，属于比较常见的抗氧化剂，可以起到防止衰老的效果。
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