本文目录一览：
- 1、福鼎白茶叶怎么保存不发霉 福鼎白茶叶如何保存不发霉
- 2、白茶到了春天老叶子掉了那么多怎么办
- 3、如何选购优质白茶叶 选购优质白茶叶的方法
- 4、怎么看安吉白茶叶的好坏 如何看安吉白茶叶的好坏
- 5、白茶叶子为什么不直
- 6、白茶的基本介绍
福鼎白茶叶怎么保存不发霉 福鼎白茶叶如何保存不发霉
1、定期通风换气。福鼎白茶在长期储存的过程中一定要定期通风换气，因为只有这样才能让妇婴白茶完成后期的转化，因为人们长期处于空气比较干燥，如果不及时通风，就不能让茶叶中微生物更好的繁衍，但通风一定要适度，如果持续通风会让空气湿度增加，容易让茶叶出现霉变，
2、相对密封。想要长期储存福鼎白茶，一定要给他准备一个相对密封的环境，也就是平时以密封为主，但要定期通风换气，只有这样才能在一定程度上隔绝茶叶对水分和光线以及其他味道的吸收，能防止福鼎白茶在储存过程中出现变质，也能防止茶香流失，会让储存的福鼎白茶质量越来越好。
白茶到了春天老叶子掉了那么多怎么办
属于正常现象，清理掉即可。
春天气温转暖,新陈代谢加快,叶子就进入一个换新叶的过程,老叶子落下的同时,大量嫩绿的新叶不断抽出。白茶换叶过程比较缓慢,前后持续要一个月左右,在此期间,未落的树叶看上去会稍稍有些泛黄,这都是正常现象。
如何选购优质白茶叶 选购优质白茶叶的方法
1、干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。
2、色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。
3、香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。
4、滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。
5、汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣。
6、叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。
怎么看安吉白茶叶的好坏 如何看安吉白茶叶的好坏
1、观外形。安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体，在早春时节，气温在20℃左右时，茶树叶片由于叶绿体合成受阻，叶片返白；随着气温升高，叶片渐转花白至恢复绿色。精品安吉白茶干茶嫩绿、显玉色，就是俗话所说的“白”，且条直显芽，芽头壮实。想要鉴别安吉白茶加工工艺的好坏，可以根据干茶的色泽，匀净度，老嫩程度，松紧度等来判断。好的安吉白茶条索细直紧、色泽嫩黄、大小均匀整齐。反之条索松散、大小不均、色泽灰暗、梗多叶少则为质量差的安吉白茶。
2、评香气。这里的香气指的是安吉白茶用沸水冲泡以后散发出的芳香物质。在用热水冲泡后立刻闻香，辨别香气是否正常无异味，这被称作热嗅。在茶汤温度降低变冷时闻香，辨别香气是否持久，这被称作冷嗅。精品白茶往往带有鲜纯嫩香，香气清高持久。
3、看汤色品滋味。汤色是指茶叶开汤后溶解在茶汤中的各种色素和多酚类，氨基酸物质的色觉反映。安吉白茶汤色的差异是茶多酚氧化程度不同所致，汤色的深浅，明暗程度，与安吉白茶的内在品质关系十分密切。一般以嫩绿明亮清澈为好，以汤色深黄为次。
白茶叶子为什么不直
因为气温过高，这是由于其叶子具有向光性，也就是会趋向着光线好的地方长。所以白茶叶子不直。
白茶的基本介绍
白茶的基本介绍
白茶，属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的`关键工序。
白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵，满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
白茶具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
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