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白茶怎样区分好坏
1、嫩度:嫩度,就是看白茶中芽头盒嫩叶的叶质是否老嫩。而且在压紧的茶饼里,茶叶在没有冲泡的时候,是很难分辨出芽头和嫩叶的嫩度,而通过叶底却能很好的分辨出来。辨识出叶片的整体老嫩程度,可用眼睛观察,也可用手揉捏,手指揉捏,叶底软而柔则嫩。指揉叶片低质硬、松散、伏贴度低的表示叶质老。
2、色泽:色泽鲜艳的茶叶可以非常直观地判断一款茶的好坏,观察叶底的颜色,好的叶底必须是非常润滑的,用肉眼就可以看到它的鲜活,润滑,饱满,好似富有生命力的感觉。
3、匀度:所说的匀度,主要是从老嫩、尺寸、厚度、色泽和破碎度来看。若比较接近,且大部分相同,则表明匀度好,反之则差。均匀度也可以确定是否有好或坏的茶匹配。
4、舒展度:最后,看看叶子伸展度的底部。白茶饼冲泡后,叶子自然会舒展开来。但是如果泡好茶后,茶叶的叶底完全摊开如纸,或收缩泡不开,这都说明白茶的工艺过程中缺少工序。
白茶鉴别的相关说明
茶客都喜欢揉搓茶渣叶片,这就是在观察茶叶的“嫩度”。新白茶高品质的白茶叶片经过一段时间的拉扯才会失去弹性进而被弄断。而品质不好的白茶茶叶稍微搓一搓就会出现破裂。老白茶保存的时间虽然久,但是好的老白茶经过轻微揉搓叶片是不会出现破裂的。
新白茶的叶底是最具有活性的,因为沉淀的时间不久,活性因子较多,所以高品质的白茶会快速在水中泡开,低品质的新白茶在加工生茶的工序中操作不正确,使得叶片中活性降低很多,在沸水冲泡过程叶片不会很容易的舒展。老白茶与新白茶不同,老白茶在时间的流失中它叶片的活性减少了,所以在沸水冲泡中舒展的要慢。
新白茶讲的就是“新”,经过一系列制作工艺被端上桌,白茶干茶仍然是明亮柔嫩呈现绿色光泽的。品质较高的白茶在沸水冲泡下,叶底的成色逐渐会转变为黄绿色,品质低劣的白茶,叶片所呈现出现的光泽会是暗暗的深绿色。品质好的老白茶经过多次冲泡后,叶底会出现多种颜色,同时还会泛着光泽,而品质不好的老白茶叶片会是暗暗的黑色。
以上内容参考:百度百科-白茶 (茶叶类别)
如何辨别好的白茶
如何鉴别一款白茶的品质,这是很多茶友都感兴趣的话题,那么今天就由小陈茶事教大家几个方法。
第一,看外形。
白茶的工艺质朴,主要以萎凋和干燥为主,没有经历过揉捻、炒制或杀青,这使得白茶的外观保留地较为完全,春白茶为翠绿、嫩绿,秋白茶为以绿色为主的五彩色。
如果一款白茶的外观以黑褐色为主,那就要特别小心了,因为只有渥堆、暴晒、高温烘干的做旧茶,外观才会遭到如此破坏。
此外优质白茶的芽头应该具备芽头密布的特点,无论白毫银针、白牡丹、寿眉都是如此,如果一款白茶芽头的白毫稀疏,品质大概率不太好。
第二,闻香气。
当我们买到一款优质白茶,打开包装,闻到的应该是纯净而馥郁的茶香,而如果在白茶身上闻到酸味、闷味、尘味,那就说明白茶的品质不佳。
第三,观茶汤。
白茶的茶汤应该是清澈透亮的,可见细密的白毫漂浮于茶汤中,而如果一款白茶的茶汤无比浑浊,好似雾霾天一般,那也是品质低劣的表现。
第四,品茶味。
和闻香气一样,当我们将茶汤喝入口中,感受到的应该是白茶的香清甘活,鲜爽感、毫香、花香等香气迸发,回甘明显,香气悠扬。
而劣质茶就没有这样的表现了,喝起来如同清汤寡水,香气飘忽,口感偏薄没有重量感,滋味不足。
第五,看叶底。
喝完之后,叶底也是鉴定白茶品质的重要手段。品质好的白茶,叶底在吸水之后将富有光泽,而且能够清晰看到叶脉的脉络,轻轻一捏能感受到韧劲。
品质不好的白茶,叶底黯淡无光,脉络不清晰,而且极容易捏碎、捏烂,毫无韧劲可言。总得来说,鉴定白茶品质的方法其实有很多,只要掌握了其中诀窍,其实并不难。
有没有类似心相印茶语面巾纸味道的香水?
类似的香水是有的。心相印茶语面巾纸味道应该是绿茶味的。绿茶味道的香水不是很多,但是因为很清新适合素雅安静和知性的女生。
市面上现在有的大概就几种:伊丽莎白雅顿绿茶、白茶。宝格丽的绿茶香水。还有雅芳零几年的时候出过一款类似雅顿的绿茶香水。
宝格丽白茶和大吉岭茶区别
宝格丽白茶和大吉岭茶
这两瓶都属于比较清淡的香味。
前调都有点冲,不算是好闻的。等过几分钟慢慢就变得好闻了。特别是后调很好闻。
我一直在反复闻这两瓶的区别,然后我觉得白茶整体偏木质香一些,更柔和!大吉岭茶更偏皂香一些,存在感更强。我看到有妹纸说白茶是心心相印纸巾的味道,但是我已经忘了心心相印纸巾是什么味道了!如果有拿不准的可以去买一包来闻闻??大吉岭茶感觉有点微苦,然后清爽的皂香。
怎么形容呢,就是感觉白茶是一个温柔沉稳书卷气息浓郁的人!大吉岭茶是一个清爽又有点叛逆的人?
【宝格丽-大吉岭茶】
我的第一款真正意义上的香水!说起来还是被代婉馨学妹带入宝格丽的香坑~我还记得她的是白茶,那股味道估计一辈子也不会忘。以前不喷香水完全是因为妈咪喷的香水都太女香太浓,让我对香水产生了某种误解……😂直到闻到白茶才觉得!原来有香水那么好闻!对一个人的印象也完全会因为气味决定好坏!那我为什么不买白茶?因为我不想撞香呀!搜罗了宝格丽发现大吉岭茶是它家主打香,也不懂试香直接考拉🐨撸了大瓶!还好没踩雷~
前调:刚喷有点点苦,一股缥缈的茶味,马上柑橘味和柠檬就飘了出来,虽说有胡椒但一点都不辛辣!没有一点攻击性!我头脑一懵,怎么是这种味道?
中调:过了十分钟我发现!卧槽?好像有点喜欢??茶味越来越重,果香微微散去,甜味是完全没了,每次嗅都很认真,我的形容就是:缠绵、悠然。一种与世无争的安稳,干净也整洁,不难理解为什么那么多女生想象白衬衫少年。我觉得我鼻子总能转个弯,好比香气是转着圈圈入鼻息~可能是香料过多的缘故它是复合的一个味道!不仅仅是单一的绿茶或红茶!杂糅一团就感受到难以形容的茶味。那种不带沧桑感清澈透亮的茶呀!我承认这样虽然有失茶的精髓但很有辨识度~我爱啊!!
后调:太暖了太暖了!木质香让我想不到什么少年,我只觉得我在品茶,并且很安详……后调跟白茶很像,我查了一下,透明琥珀和麝香占主导。是被人拥抱着暖洋洋的感觉。
我喜欢性情温和,也喜欢平淡,钟情于一人只有阳光的闲暇午后,打开kindle静静地读,和我的大吉岭茶一起度过……
白茶如何保存方法 白茶怎么保存呢
1、白茶最佳储存方法:保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味,白茶短期存储,可将白茶装入牛皮纸袋密封,放于阴凉、干燥、无异味的地方;白茶长期存储,可用铝箔袋将白茶装起来密封,外层套入塑料袋,挤掉空气,用绳子系好口,最后放入纸箱,放置在干燥的地方。
2、存储环境要干燥、常温,无异味,避免阳光照射,地面最好是木板。
3、内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧。
4、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。
如何辨别白茶的好坏?
1、从外形来看,嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。
2、从色泽来看,毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
3、从叶态来看,叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
4、从净度来看,要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
5、从香气来说,以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
6、从滋味来说,以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
7、从汤色来看,以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、从叶底来看,以匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
扩展资料
白茶的作用:
1、可治糖尿病:
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病,是近年来国内外学者所重视和研究的课题,日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。
京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”治疗糖尿病,有效率达70%。当然,普通茶叶也有效,也还可以加进其它药物。
在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈,因此说,饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。
白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。
2、能预防脑血管病:
脑血管病是较常见的疾病,包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等,其发病率较高,严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。
浙江医大的一位著名教授说:高凝状态是血栓形成的重要条件,而白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实,茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后,全血粘度从4.77降至4.31,血浆粘度从1.66降至1.58,全血还原粘度从8.58降至7.97。三项血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。
3、可以降血压:
白茶为什么能降压?这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多,现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。
参考资料:百度百科-白茶
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