本文目录一览:
- 1、白茶寿眉与荒野眉味道一样吗
- 2、白茶不好喝怎么办?
- 3、福鼎白茶为什么看起来像干枯的树叶,而且茶叶香味不大!(人家门前晒的,我买了点。)哪位大侠说一下怎么...
- 4、我买的贡眉冲泡,煮没一点回甜味,就是很淡很淡的味。是不是年份不够(新茶)
- 5、我家的白茶泡出来没什么味道,为什么?
白茶寿眉与荒野眉味道一样吗
白茶寿眉与荒野眉味道不一样。
1、寿眉白茶的新茶泡开后有一股清香气,没有什么醇厚的感觉,荒野眉泡开后的香气更为醇厚。
2、寿眉新茶入口后有明显的新爽感,味道清爽清甜,荒野眉入口荒野气息明显,略带乳香,汤感鲜醇、甘滑。
白茶不好喝怎么办?
白茶不好喝,怎么办?
白茶不好喝,一般有多个方面的原因。
1.茶不好
1.老白茶存储过程中变质:
影响白茶存储的几个要点:
温度
白茶的保存需要在常温的情况下。
储藏环境的温度在一定程度上对白茶的色、香、味、形的品质变化有很大的影响。
由于白茶自萎凋到干燥过程中全程采用低温,不会破坏酶的活性,常温状态下,茶叶内的活性酶利于白茶长期存放与内含物的转化,可获得老白茶的显著陈韵,感受老白茶的陈香、滋味的醇厚感;但低温会抑制酶的活性,而高温则破坏酶的活性,这样对白茶的保存是不利的。
湿度
白茶保存需要干燥。
新白茶国家标准中,将白茶的含水量提高为8.5%,但若要长期保存,含水量还是要低一些才好。但茶叶的吸水性是比较强的,所以要求保存的环境是干燥的。
南方地区存储茶叶,需要控制湿度设备,尽量不要把茶叶放在一楼,水泥房储存茶叶底板要用木架支撑,防潮措施要一定要做好;而北方空气干燥,储存白茶无需考虑防潮。
氧气
福鼎白茶如果不断地与空气接触,会与空气中的氧结合而发生氧化反应,促使茶多酚中的儿茶素及维生素C加快转化,使汤色加深变红,茶叶失去鲜爽味。
所以白茶保存需要密封以隔绝大部分空气。
光线
光照违背了白茶储藏的自然存放和缓慢氧化的原则,光照会影响白茶的品质,白茶中的一些色素和脂类物质因光照而加速物质转化,形成具有日晒味的丙醛、戊醛、戊烯醛等物质,干茶色泽因内含色素的氧化作用产生变化。
白茶密封保存不只是为了隔绝空气,也是为了避免光线照射。当然,大家也注意不要让白茶暴露在阳光中。
异味
茶叶吸附性强,极易吸附异味气体而影响其品质。
白茶的储藏环境必须无异气味物质存在。
2.白茶本身质量不佳
换个有口碑、有品质保障的商家(比如我们品品香)
2.泡不好
根据不同等级不同年份的白茶,可以用不同的泡法(以自己喜好为主)。
白毫银针/白牡丹:
温杯,取适量白茶(建议3-5g)投入杯中,水温90左右,注水时要轻柔,注水量以刚刚覆盖茶叶为宜,使水尽可能地浸润茶叶;
高冲注水,使茶叶上下翻滚,注水至七分满。
贡眉/寿眉:
盖碗温;投茶,水温90-95左右,轻柔注水,先沿壶口逆时针绕一圈再至中点收水,坐杯30秒左右后出汤。
老白茶:
取适量老白茶(茶水比按1:50为宜),置煮茶器中(铁壶/陶壶/紫砂壶)用沸水醒茶(十年以下醒茶1次,十年以上醒茶2次)再将冷水倒入煮茶器中文火蒸煮,待茶水沸腾后5-10秒即可出汤。也可根据个人口感在茶汤中加入冰糖或者蜂蜜,别有风味。
3.口感不合
白毫银针毫香蜜韵,滋味鲜爽;
白牡丹滋味鲜甜,毫味足;
贡眉青味清甜醇爽;
寿眉滋味醇厚尚爽;
老白茶陈韵十足,陈醇甘甜
我们的三个基地所产白茶,1号回甘强,花香显;2号韵味足;5号更加浓醇,也是各有所长。
挨个试试,总有你喜欢的味道。
福鼎白茶为什么看起来像干枯的树叶,而且茶叶香味不大!(人家门前晒的,我买了点。)哪位大侠说一下怎么...
你被骗了!!!我也买过……去旅游买的,试喝的时候是先苦后甜……结果买回家发现根本没什么味道……
而且白茶的特色是看上去茶叶像发霉的表面有很多白点点……
我买的贡眉冲泡,煮没一点回甜味,就是很淡很淡的味。是不是年份不够(新茶)
可能是的。一般都是新茶比较好喝,但是贡眉茶是个例外,它是越陈越好喝。评价贡眉茶是不是好茶,主要从三个方面着手,即:茶香、茶味、茶色。冲泡合格的贡眉茶香气清爽,沁人心脾。茶汤的颜色为柔和的金黄色,多伴有胶感。如果细细去品味,会感觉到茶汤入口温和,有一股淡淡的甜味儿,从咽喉润胃肠,可以给人带来极度舒适的感觉
我家的白茶泡出来没什么味道,为什么?
我来回答你;
第一你的白茶是什么白茶?
白茶现在产地主要在福建福鼎,有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等多个品种‘
其中白毫银针味较为清淡,悠然;适合用直升杯泡
白牡丹、寿眉、贡眉还是比较醇厚的,适合盖碗泡,而且单泡茶能泡七八泡以上;
总的来说,你说你家的白茶泡出来没什么味道有可能你泡的是白毫银针,而且量放的不多;
还有一种可能是你的茶叶潮了。
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