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请问茉莉花茶大白毫和小白毫有什么区别?
茉莉花茶和白毫茶是两种不同的类型,大白毫是白毫茶的俗称。茉莉花茶并无大白毫和小白毫之称。
茉莉花茶和白毫茶的区别
1、种类不同
茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶。
白毫茶,是我国的一种名茶,属于云南大叶种茶叶中的一个品种,芽头粗壮显毫,俗称大白毫,可制作成普洱茶,绿茶,红茶等,外观漂亮。
2、价格不同
茉莉花茶售价低,白毫茶售价相对较高。
3、冲泡方法不同
茉莉花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3-5分钟。
白毫茶冲泡方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,且白毫披身,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长,冲水后一般过5、6分钟茶芽才会慢慢沉底,约须过10分钟左右饮用,才能尝到白茶的本色、真香、全味。
扩展资料
白毫银针食疗作用: 白毫银针味温、性寒
有解毒、退热、降火之功效
有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为治疗麻疹的良药。
其退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
参考资料来源:百度百科——白毫
白毫银针和茉莉银针哪个贵
白毫银针贵。
茶类不同,白毫银针属于白茶,茉莉银针属于再加工茶,白毫银针是选用大白茶树种的头春肥壮单芽头,经过萎凋、干燥制作而成,而茉莉银针是用银针茶与茉莉花朵经九窨九制制作而成,白毫银针毫香明显、滋味鲜醇,而茉莉银针花香明显、滋味醇厚回甘。
可以说白毫银针的加工工序是非常简单,但又很特殊的。白毫银针的采摘要求非常细致、非常高,只采大白茶树种的头春肥壮单芽头,采摘好以后,在制作过程中,不炒、不揉,只有萎凋、烘焙干燥两道工序;鲜叶上面的毫被很好的保留了下来,所以看上去白毫满披,色泽如银,很是独特的加工方式。
先是踩着午后三点的时辰采花,只选将开未开的饱满花蕾,少一度,花香难取,多一度,花香散逸。然后将花蕾渥堆在一起到40℃左右,每20分钟一次扬花,让花蕾从里到外次第盛放,经过捡筛,犹未开放的花蕾弃之不用,至夜里九点开始窨制,一层花一层茶,共处十小时,去花存茶,如此九窨九制。上好的茉莉银针,茶香的清与纯,鲜爽浓郁,茉莉的香与美,沁人心脾,花香入了茶,茶晕染了花,仿若一段时光,一段故事,一段情痴,互相成就,各自突破。
茉莉银针属于什么茶类
茉莉银针属于花茶类,茶性偏寒,主产于福建省南平市政和县,茉莉银针选用优质银针绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉银针外形饱满,毫峰显露,香气浓郁,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,清澈晶莹。
银针茉莉花茶,这种茶完美的贴合了北方人的胃口。顾名思义,在外形的结构上肥壮可人,毛茸茸的感觉更像是一个个银针。
在颜色上看起来比较油亮,泡茶后色泽,带给人视觉上的震撼。而这种茶最大的特点就是香,就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。
而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。
成茶条索紧细如针,匀齐挺直,满披毫毛,香气鲜爽浓郁,汤色清澈明亮。冲泡时茶芽耸立,沉落时雪花下落,蔚然奇观。茉莉银针产于福建茶区。它用白毫银针的早春鲜叶,做成烘青绿茶,再加窨茉莉鲜花。
茉莉银针属于再加工茶,白毫银针是选用大白茶树种的头春肥壮单芽头,经过萎凋、干燥制作而成,而茉莉银针是用银针茶与茉莉花朵经九窨九制制作而成,白毫银针毫香明显、滋味鲜醇,而茉莉银针花香明显、滋味醇厚回甘。
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