白茶寿眉好还是贡眉好,白茶里寿眉和贡眉哪个等级高

yanqitea 2022-11-25 寿眉 167 0
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白茶贡眉和寿眉哪个等级高 白茶贡眉和寿眉介绍

1、白茶贡眉的等级比较高。

2、寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。

3、贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。

贡眉和寿眉的区别有什么?

1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产,产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白茶自为一种,与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶,出西乡、紫溪二里(即现在的建阳市漳墩镇桔坑村)。”3、贡眉属白茶,又被称为寿眉。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉答滋味醇爽,香气鲜纯。

白茶中产量最高的贡眉和寿眉的区别

如果说福建什么出名,那么我想就非 茶 莫属了,为什么这么说呢?福建的茶文化有一千年的历史了,作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开,而且出产的茶更是种类繁多,那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚,下面我就为大家介绍一下在白茶中产量最高的贡眉,他和寿眉又有什么关系呢?

贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

白茶是福建省特产,产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白茶自为一种,与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶,出西乡、紫溪二里(即现在的建阳市漳墩镇桔坑村)。”

建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连,是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处,是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障,溪水潺潺,雨量充沛,茶树丛生。据当地农民说:采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,用作治牙痛、麻疹等,为了把茶叶保存起来备用,必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青,不揉捻,经过晒或文火焙干的茶白毫显露,酷似寿仙眉毛,当地人俗称寿眉白茶。

据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣,两位老茶农讲述,白茶是其肖苏伯(肖乌奴的曾祖父)和肖占高的祖辈创始的。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成,俗称“南坑白”或“小白”,因其满披白毫,又称“白毫茶”。后人简称白茶。肖氏是当地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁,其墓葬规格较高,墓石刻文:“道光壬寅二十二年九月日立”。

肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材,如此堂皇的建筑,也可以从侧面反映当时白茶产销之盛。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶(简称“贡眉白茶”)称呼来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称:“所领理藩院茶票,原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶,皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构,也负责处理对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后,获得的茶叶专卖凭证,足见当时白茶不仅朝庭皇家供用,还远销甘肃等地区和国外。

1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上,漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后,漳墩镇政府注册了“贡眉”商标,供当地几家茶厂使用,也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶,“贡眉”便由此叫开,现福安等地把贡眉白茶称着上品,其等级优于寿眉白茶

【结束语】贡眉属白茶,又被称为寿眉。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

什么样的白茶才是最好的茶?

我们先来了解一下,春天都产什么白茶,秋天又产什么白茶。

一、春茶

白茶在春天可以采摘3种。

分别是白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉。

这3种白茶各有不同的香气和口感。

如果您收藏白茶是看重白茶的营养价值,那么首选白毫银针。

白毫银针是所有白茶中氨基酸含量最高的茶。

其营养价值也是最好的,在保存了相同的时间下,白毫银针所具有的营养价值最高。

但在香气方面表现的不如白牡丹、寿眉贡眉之流。

如果您想要喝既有营养价值又有高昂香气的白茶,则可以选择白牡丹。

白牡丹在白毫银针之后采摘,其营养价值高,具有独到的养生功效。

白牡丹最吸引人的地方在于它多变的香气。

品质优良的白牡丹,香气方面表现突出,香气多为花香且有层次。

常出现在白牡丹中的香气有:栀子花香、桂花香、青草香、芭蕉叶香……

其香气清新自然,即使在保存多年后仍会带有花香。

如果对香气情有独钟的朋友,在收藏白茶的时候就可以选择白牡丹。

如果对香气要求更高,希望能感受到更高昂的香气,那就可以选择寿眉贡眉。

经过长时间的生长,寿眉中含有的物质更加丰富,除了口感方面更有滋味,在香气方面也表现的更为突出。

寿眉与白牡丹一样,是一款有花香的茶。

但对比之下,寿眉的花香要比白牡丹更加高昂。

在保存相同的时间下,寿眉更容易陈化出枣香,这是寿眉最独特的地方。

这些就是春天所产的白茶。

再来看看秋茶。

《03》

二、秋茶

与春茶相比,秋茶所产的品种就少了,主要采摘的是寿眉贡眉,并采摘少部分的牡丹。

但寿眉贡眉是白茶中的主力军。

秋天所产的寿眉贡眉与春天相比,香气更加馥郁,滋味更为丰富。

与春茶相比,秋天所产的茶陈化多年以后香气更加馥郁,更容易出现枣香、药香、薄荷香。

这就是秋茶的特点。

在了解了春茶和秋茶的特点之后,我们就能根据自己的需求挑选白茶了。

《04》

不论你们喜欢什么样的白茶,我们收藏白茶都要注意这几个细节,这样存放多年以后会更有价值。

白茶收藏细节一、收藏高山白茶

我们收藏白茶的目的是让我们在多年以后能喝到好喝的白茶。

所以我们同样要花5年时间存茶,为什么不选择品质更好的茶呢?

这就是为什么村姑陈希望茶友们能够购买高山白茶。

要花一样的时间成本,高山白茶陈化出来后更加惊艳。

白茶收藏细节二、收藏含水量达标的茶

收藏白茶,一定要注意白茶的含水量。

如果含水量不达标的白茶,是经不起时间的考验,在存放的过程就容易回潮,而后发生变质。

国家标准规定白茶的含水量控制在7%左右。

如果想要长时间保存白茶,则要购买含水量在5%左右的白茶。

这样,才能让我们的白茶得以长时间保存。

《05》

以上就是我们在收藏白茶时要注意的细节。

按照自己的个人喜好为出发点,再结合村姑陈给的建议收藏白茶,如此,你们的白茶才会越存越好。

寿眉和贡眉的区别在哪里

1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产,产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白茶自为一种,与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶,出西乡、紫溪二里(即现在的建阳市漳墩镇桔坑村)。”3、贡眉属白茶,又被称为寿眉。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉答滋味醇爽,香气鲜纯。

老白茶贡眉和寿眉的区别

1、质量不同

贡眉和寿眉都属于白茶,形态都差不多,平时很多人都难以分辨出贡眉和寿眉的区别,其实它们两者品质量不同,贡眉在白茶中属于上品茶叶,寿眉虽然也是上品茶叶,但没有贡眉优良。

2、口感不同

贡眉比寿眉的品质优良,口感也会有很大的差别,虽然贡眉和寿眉泡出来的茶,口感都差不多,不过贡眉比寿眉的口感更加鲜纯醇爽,寿眉散发出的茶香也可以贡眉的清香,贡眉泡茶口感更佳。

3、茶色差别

虽然贡眉和寿眉的茶叶几乎一模一样,但浸泡出的茶色也不同,虽然说贡眉和寿眉泡茶的都是深黄色的,但贡眉的茶色更深,而且茶色中还带有一些红色,两者有着很大的区别。

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