本文目录一览:
- 1、福鼎白茶分类及当次
- 2、福鼎白毫银针那么贵的原因
- 3、白茶哪里的最好
- 4、白毫银针加载中
- 5、福鼎白茶怎么分档次?
福鼎白茶分类及当次
白茶有哪些种类?
根据鲜叶采摘标准的不同,可分为:白毫银针、白牡丹、工美、寿美。
1.白银针:福鼎的银针叫“北麓银针”,分为:特级和一级。以单芽为原料。
2.白牡丹:分为特级、一级、二级和三级。一芽一叶,一芽两叶制成。
3.工美:分为特级、一级、二级、三级。以分组种植的茶树品种的嫩梢为原料,特级工美的原料与二级、三级白牡丹接近,分类容易混淆。
4.寿眉:分一级和二级。以大白茶、水仙或团茶品种的嫩芽或嫩叶(一芽、三叶或四叶)为原料。
寿美和工美的区别在于,工美的档次更高,芽更多;但寿眉芽少叶多,所以更粗更老。
顶白茶可分为四个等级:白毫银针、白牡丹、工美和寿美。看了一些人的回答,是比较官方的分类,和我们自己在产地的实际分类有些出入。或者在原产国,我们不这么叫。通常我们给茶叶批发商或者茶友解释的时候,会比较通俗。
比如白银针,我们的题目讲的是等级,但是除了等级区分,还有产地的区分,也就是高海拔和低海拔的产地。这里重点说一下成绩。在我国的起源国,白银针被称为先银针,后银针和尾针。第一种是一周内采摘的茶青制成的银针。银针一般都有鱼鳞,差不多就是银针了。针体肥大,无茶梗。后期银针之所以叫后期银针,是因为叶子已经长好了,必须把叶子剥掉,才能把针分开。后期银针不带鱼鳞,银针细有茶梗。尾针是指春茶采摘了一段时间,也是靠剥茶叶。此时的银针又细又长,茶梗也比较长。所以,当你看到白色的银针,如果银针短粗有鱼鳞,不要误会我是叶子没剥干净。其实这是最好的第一根银针。
除了银针,接下来是等级最高的一芽一叶的白牡丹,被称为牡丹王。接下来的几个等级,来历就没那么详细了,我们会看茶叶的芽是否肥大,叶子是小还是厚,然后再看白牡丹的等级,判断它的价格。
所以在你看到茶叶之前,你刚才说的水平不算数。
接下来是工美,寿美。我们更容易区分这个层次。工美有一点芽,两三片叶。而寿眉几乎没有芽,初叶厚,多为老叶。
所以,即使茶友看到了这个白茶等级分类,其实一个茶叶如果在你手里,你可能还是不太明白它属于哪个等级。了解白茶的分类后,需要我们自己去品尝和体验。茶叶的水平不代表它的质量。高档茶不一定是最好的。只有适合自己的才是最好的。
纯芽:白色银针
一芽一叶:牡丹王
一芽二叶:高档牡丹
一芽三叶:白牡丹
一芽四叶:首梅
福鼎白毫银针那么贵的原因
黄小仙老A-【福鼎白茶白毫银针价格为什么那么贵的原因】
黄小仙老A
2020年,福鼎白茶的线下批发价格较2019年继续上涨,白毫银针的零售价格普遍突破千元每斤。关于对白毫银针的宣传,大部分商家都对背后的商业逻辑避而不谈,这个逻辑是白毫银针自08年后热度上升的最重要因素。大家普遍都不愿展露自己拜金的一面,其实这些都是人之常情,想投机赚大钱过好生活没什么丢人的,既然没人说,那黄小仙老A就摊开来聊聊吧。
先说结论:白毫银针对于大多数白茶从业者最大的价值绝对不是“因为品质高市场接受度高所以卖的好”,因为在白茶茶商的世界里,白毫银针是类似比特币的金融投资产品,比过去几年房地产的涨幅能力还强,这个价值才是白毫银针现阶段在中国茶叶市场地位的根本。
08年以前的百年间,白毫银针多以出口为主。与此同时,我国六大茶类中的白茶占国内消费市场的比重极低,“淡味系”如白毫银针并无多少受众。这与早期的普洱茶有雷同点,不管本世纪普洱茶如何火爆,在上个世纪几乎全部的时间段,“味酽”的普洱茶在内地并无多少爱好者。
在08年,以福鼎市的陈姓领导为核心,福鼎市政府作出了一套值得国内所有产茶县学习至今的操作。以政策组合拳的方式将福鼎白茶推向国内市场前台,这套组合拳至今仍在不断完善,各招数都在发挥作用,我挑两条对白毫银针影响深刻的说说。
首先,“一年茶、三年药、七年宝”这个比较押韵的营销说辞有了背书,暂不讨论该三字经水份和严谨性的问题,对于很多智力不低但也不太高的消费者来说,这九个字分明写的是“能治病、能升值、能挣钱”。
其次,福鼎官方对“升值、挣钱”这两个概念落地有了指导政策,让计划借此概念牟利的茶商没了后顾之忧,当普洱茶和黑茶还在用“单品标价”“新闻炒作”“拍卖”“口耳相传”等费力又猥琐的方法证明其“存放价值”,福鼎市政府已经为白茶的“存放价值”,甚至“价值多少”都背好了书,降低了做白茶生意的茶商的从业门槛。比如下面这张图。
黄小仙老A-2018福鼎白茶系列产品市场参
上图数据在年份上粗暴的迎合了“三药,七宝”的营销说辞。实际操作中,因寿眉这一级别的茶叶在福鼎存在巨量的作旧茶,白牡丹的成品品质下限太低且同一年份不同质量价格跨度大,所以,质量下限相对高,茶青价格相对坚挺的白毫银针成为了囤货首选。
其实,福鼎的茶商们都知道,在08年的时候,白毫银针茶青的价格每斤只要10-20元一斤,品质合格的福鼎银针批发价不到100元每斤。很多茶商都后悔2015年之前没有囤货,所以坚定的认为福鼎白茶只要在涨价,那银针的风口还在,现在囤货,未来一定会飞起来。
虽然福鼎线下的批发成交价格远低于官方指导售价,但是,哪怕是在2020年疫情的影响下,福鼎点头镇的茶青交易市场依然相对2019年涨了价,白毫银针的茶青价格坚挺在150每斤以上,成品批发价突破了600元每斤。
还有一个真实现象,福鼎的银针真正流入到消费者口中的并不多,在零售端,很多茶商想拿福鼎的银针都要费些劲,因为价格不够漂亮批发商宁肯自己囤着等升值。拿到货的零售商也会有囤货发财的念想。所以,哪怕当消费者指明要白毫银针,哪怕产品包装上注明是“福鼎白茶”,那一般情况下也是政和、福安、建阳、松溪、甚至福建省外出产的白毫银针先顶上。
为什么茶商们不囤福鼎以外的白毫银针?那价格不是更低吗?因为福鼎政府政策组合拳的作用,福鼎市内从茶青质量到各茶厂的平均工艺水准,基本高于福鼎外各地的上限(包括高于政和的大部分茶厂)。只要是有经验的白茶收购商,哪怕不用嘴尝,光看叶底均匀度都可以判断出哪些茶大概率不是产自福鼎(比普洱茶的鉴别难度低太多)。囤假货烂手里的风险极大。
不只是消费者,如果近几年下半年去福鼎逛,揭开福鼎本地各级茶商的盖碗,会发现他们不管是自饮还是招待客户,都很少有喝银针的。因为很多人都不想有类似“当年用比特币买了游戏装备”的那种遗憾。
既然大家伙喝的都少,我认为过多的去讨论白毫银针的“毫香蜜韵”是没有意义的,如果未来有一天,三年陈的福鼎银针起售都是万元每斤,那不如学学大益的金融普洱茶,让味道成为永远的秘密。(注:大益金融茶泛指大益公司定期推出的整件“投资”属性茶品,轻微调侃并无恶意)
黄小仙老A-白毫银针
白茶哪里的最好
问题一:什么地方白茶最好 云南大理的白茶最好。
白茶的家胆结石:
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
问题二:最好的珍稀白茶是哪个 名气最大的是浙江安吉白片
品质最好的是松阳卯山仙茶
品相好的是天目湖白茶
问题三:安吉白茶什么地方产的最好 作为从事多年白茶的经验来说吧 当然是安吉原产地的啦,虽然四川 贵州 湖南浙江丽水 江西 河南湖北 安徽 江苏都有引种但这只是证明能种植跟存活跟在经济利益下政@府农业产品的推@广引入行为,不代表跟安吉原产地的是一摸一样的,茶多酚茶氨酸 水浸出物 不同地方的都是不一样的 因此口感都有区别,古有“生于淮南则为橘,生于淮南则为枳”就能说明同样的产品在不同地方会有不一样的结果
问题四:哪个牌子的白茶比较好 政和白茶,福建省政和县特产。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料,经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的,所产政和白茶具有特定品种特征和鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。御制白茶独特的工艺使得政和白茶品质与众不同,不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效,还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。驰名中外,在同行业中享有较高声誉。
问题五:白茶哪里好 政和白茶
政和作为中国白茶重要主产区,政和县白茶渊源极深,可追溯到唐末宋初。到宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区,生产的银针茶备受推崇,被文人誉为北苑灵芽天下精。明朝,政和白茶产量已具相当规模,到了清朝时期,进入鼎盛。
政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料,经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产,具有特定品种特征和鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。
独特的工艺使得政和白茶品质与众不同,不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴的功效,还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。所以近年来,政和白茶在国际上一直享有很高的声誉,每年大量出口。
政和白茶史话
政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料,清朝初年,政和铁山发现大白茶和政和白茶银针树种,后来遂广为栽培,并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。
作为中国白茶重要主产区,政和县白茶渊源极深,可追溯到唐末宋初。到宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区,生产的银针茶备受推崇,被文人誉为北苑灵芽天下精。明朝,政和白茶产量已具相当规模,到了清朝时期,进入鼎盛。清初政和县产茶的盛况,连著名的北苑产区比之都要黯然失色。茶季一到,茶工就雇佣一空。当时,政和县山区无茶行、茶庄的设置,所以一筐筐的茶叶被茶贩运到武夷山市出售。1790年(乾隆五十五年),政邑知县蒋周南有《咏茶》诗一首,述事甚详:丛丛佳茗被岩阿,细雨抽芽簇实柯;谁信芳根枯北苑?别饶灵草产东和。上春分焙工微拙,小市盈框贩去多;列肆武夷山下卖,楚材晋用怅如何。(注:政和别号东和。)
至清咸丰年间,政和始有茶叶加工场所。《茶叶通史》载:咸丰年间,福建政和有一百多家制茶厂,雇佣工人多至千计;同治年间,有数十家私营制茶厂,出茶多至万余箱。特别是1879年(光绪五年),铁山村发现政和大白茶(一说在咸丰年间发现)并得以大量繁殖推广,勤劳智慧的政和人民利用政和大白茶为原料,制作的各色名茶相继问世,品质大幅度提高。
陈橼先生的专著《福建政和之茶叶》(1943年)述:政九茗茶叶种类繁多,其最著者首推工夫与银针,前者远销俄美,后者远销德国;次为白毛猴及莲心专销安南(即越南)及汕头一带;再次为销售香港、广州之白牡丹,美国之小种,每年总值以百万元计,实为政和经济之命脉。民间流传嫁女不慕官宦家,只询茶叶与银针之说。
政和白茶地理标志产品保护
2007年,根据《地理标志产品保护规定》,中国国家质检总局组织了对政和白茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年3月20日起对政和白茶实施地理标志产品保护(2007年第55号)。
(一)地理条件:
海拔高度200m至800m;土壤为红壤和黄壤;土壤有机质≥2.5%;土壤pH值4.5~6.5。
(二)鲜叶采摘:
每年春、夏、秋各季采摘。春茶在春分至谷雨前后采摘,夏茶在小满至夏至采摘,秋茶在小暑至秋分采摘。白毫银针鲜叶采摘标准为单芽,白牡丹鲜叶采摘标准为一芽一、二叶。按九不采原则进行采摘,即雨天不采、露水未干不采、细瘦芽头不采、紫色芽头不采、空心芽不采、损伤芽头不采、病虫伤芽头不采、开裂芽头不采、病虫害引起芽叶弯曲等畸形芽不采。
(三)加工工艺:
政和白茶的工艺流程为:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶。要在晴好天气条件下进行加工,掌握两个时机和q......
问题六:安吉白茶哪的 最好??? 我喝过弗好的,是溪龙乡黄杜村乐平茶场的,那里是安吉白茶的发源地。我们专门去看过那里的茶场,环境非常好,那个茶场是一个女子专业合作社搞的,老板和老板娘很朴实
问题七:白茶,什么月份的最好? 一般来说,白茶一年四季皆宜。如果十分讲究的话,春天喝白毫银针,夏品白牡丹,秋饮寿眉或贡眉,冬尝新工艺白茶,而老白茶,则一年四季皆可喝。
春天喝白毫银针,白毫银针采于早春,早春的白茶营养十分丰富,游离氨基酸含量多在6%以上,最高可达9%。另外,早春白茶的鲜茶芽针中,抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力,采摘后,不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎凋,干燥,从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。
夏品白牡丹,白牡丹有退热消暑的功效,为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。
秋饮寿眉或贡眉,贡眉或寿眉以叶为方,相比之下,内含营养更丰富一很幸福,保健功效也更强一点,秋季干燥,以贡眉或寿眉保养身体,无疑是上好选择。
冬尝新工艺白茶,新工艺白茶为白茶新品,加工方法较为独特,其底韵虽与白茶近似,但其品质与乌龙类似,所以秋天饮用新工艺白茶,较合时宜。
老白茶一年四季皆可喝,白茶存放时间越长,药用价值越高。平是喝点老白茶,身心皆有益。
要问白茶什么季节喝对身体最好,最佳答案为春天喝白毫银针,夏品白牡丹,秋饮寿眉或贡眉,冬尝新工艺白茶,其实白茶四季喝对身体都有不错的效果。
问题八:白茶与绿茶哪个更好 在夏天喝绿茶是个不错的选择,消暑、生津解渴且消食化痰,与此同时白茶也是夏季的最佳饮品,其消暑解毒功效甚佳,但是?今天茶叶品牌网我就带您了解一番。 在国内,白茶不如绿茶,在英国,喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出,所谓白茶,是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。 白茶比绿茶在制作方法上更为简单。绿茶是没有发酵过的茶,制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%―30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。 和绿茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。 此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿・斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。 经上述的介绍后,对于,大家应该都心中有数了吧,但是白茶和绿茶都属寒性,肠胃不适的人少喝,且好的不一定是自己,大家在选择茶叶品种时候还应根据自己的喜好而定,同时不同茶叶是不能混在一起喝的。随着大家对茶叶的认识越来多,扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多,大家在选择加盟商的时候一定要慎重。
白毫银针加载中
泰美茶镇。白毫银针加载中是泰美茶镇,是2022年一级白牡丹新茶正宗福鼎白茶散茶,白毫银针批发正宗福鼎正山白茶特级,简称银针,又称白毫。
福鼎白茶怎么分档次?
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白茶有哪些种类?
按鲜叶采摘标准不同,可分为:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
1. 白毫银针: 福鼎的银针被称为“北路银针”,分为:特级和一级。采用单芽为原料。
2 .白牡丹: 分为特级、一级、二级、三级。采用一芽一叶、一芽二叶制作。
3. 贡眉: 分为特级、一级、二级、三级。以群体种茶树品种的嫩梢为原料,特级贡眉的原料与二级、三级的白牡丹原料较为接近,在分类上易混淆。
4. 寿眉 : 分为一级、二级。以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片(一芽三四叶)为原料。
而寿眉、贡眉二者区分就是贡眉等级高些,芽多些;而寿眉等级芽少叶多,比较粗老。
福鼎白茶可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4个等级。看了一些人的回答是比较官方的分类,这个分类和我们自己在原产地实际分类有些不太一样。或者说在原产地,我们不这么称呼,通常我们跟茶叶批发商或茶友们解释的时候会说的比较通俗化一点。
比如白毫银针,我们题目是说等级,但是除了等级的区分以外,还有产地的区分,就是高海拔和低海拔的产区。我们这里就着重讲等级。白毫银针在我们原产地我们称为首采银针和后期银针,还有尾针。首采的通常是在一周以内采摘的茶青制成的银针,银针通常都带有鱼鳞片,几乎就是一根银针,针体肥壮,而且没有茶梗。后期的银针因为叶子已经比较长了,必须把叶子剥掉才能把针分离出来,所以这种叫做后期的银针。后期的银针不带鱼鳞片,银针偏瘦弱,带有茶梗。而尾针就是春茶已采摘一段时间,也是通过将茶叶剥离,这时候的银针瘦而且长,茶梗偏长。所以大家看到白毫银针的时候,如果银针短粗带鱼鳞片,大家不要误会这是叶子没有剥干净,其实这是最好的首采银针。
除了银针以外,接下去就是等级最高的一芽一叶的白牡丹,称为牡丹王。接下去的几级几级,原产地也没有这样很细致地称呼,我们就看茶叶的芽头是否肥状,叶子是细小还是粗大来看白牡丹的等级和判断它的价格。
所以在没看到茶叶之前,你光说级别的话是不算数的。
接下去是贡眉,寿眉。我们区分这个等级更简单。贡眉是稍微带点芽头,带两三片叶子的。而寿眉,几乎是没有芽,头叶子比较粗大,老叶居多的。
所以就算茶友们看到这个白茶等级分类,其实一款茶叶拿到你手里面,你还是有可能搞不太懂这属于是几级的。了解白茶的等级分类之后,我们更是需要自己去品,自己去体验。等级的高低并不代表它的品质的高低,高等级的茶叶不一定就是最好的,只有适合自己的才是最好的。
纯芽:白毫银针
一芽一叶:牡丹王
一芽二叶:高级牡丹
一芽三叶:白牡丹
一芽四叶:寿眉
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