本文目录一览:
- 1、福建茶叶品牌有哪些
- 2、老白茶十大知名品牌
- 3、请问一下哪家茶叶店卖的茶好
- 4、全国茶叶品牌前十位
- 5、茶叶的名字有哪些
- 6、什么茶最好喝,有品味?
福建茶叶品牌有哪些
福建名茶有哪些品牌:
1.铁观音
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,是乌龙茶的名品,中国十大名茶之一。
安溪最著名的三个茶产区为:西坪、祥华、感德。三地所产铁观音茶各有特色,西坪是安溪铁观音的发源地,所制茶叶采用纯粹传统制法;祥华茶久负盛名,产区多数山高雾浓,茶叶制法传统,回甘强;感德茶又被称为“改革茶”“市场路线茶”,近年来颇受欢迎。
代表品牌:八马茶业、天福茗茶。
2.福鼎白茶
福鼎白茶属于白茶类,微发酵茶性偏寒,福鼎白茶的产地为福建省福鼎市白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇,福鼎白茶的制作工艺为萎凋、干燥两道工序,根据原料的不同,福鼎白茶分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
代表品牌:品品相、六妙、绿雪芽。
3.武夷岩茶
武夷岩茶是乌龙茶(青茶)类,半发酵,中国十大名茶之一,是中国传统名茶。是一种具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。
产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
武夷岩茶分为:大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种,最著名的武夷岩茶是大红袍。
代表品牌:武夷星、正山堂。
4.正山小种
正山小种属于红茶,产自于中国著名的产茶区武夷山。是中国比较著名的茶叶之一,在明朝时,由武夷山当地茶农创制而成,是世界上比较早的红茶品种,享誉海内外,正山小种分为烟种和无烟种。
正山小种茶其外形肥厚,色泽光润,冲泡后,茶水呈红色,香气历久弥新,呈现一种糖浆状,味道醇厚。
代表品牌:正山堂、武夷星、骏德
老白茶十大知名品牌
1、华祥苑茗茶。2、醉品茶集。3、正安白茶。4、陈源泰。5、六妙。6、千道湾白茶。7、君正白茶。8、茶王赞名人老白茶。9、国之白茶。10、千道湾白茶。
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。
基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。
萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。
请问一下哪家茶叶店卖的茶好
买茶最靠谱的方式还是选择品牌,品牌的溢价相对高点,不过品牌和品牌之间还是有不一样的,每个品牌都有自己的拳头产品,比如铁观音品牌有八马茶业,日春,华祥苑,大红袍有武夷星,香江茶业,孝文家茶,正山小种有正山堂,俊德等,茉莉花原产地在福州,找福州等知名茶企即可。
中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。分别是:
1、杭州龙井;
2、苏州碧螺春;
3、黄山毛峰;
4、庐山云雾;
5、六安瓜片;
6、恩施玉露;
7、白毫银针;
8、武夷岩茶;
9、安溪铁观音;
10、普洱茶。
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全国茶叶品牌前十位
1、 武夷山大红袍
上榜理由:产于福建省武夷山,武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚。
2、 西湖龙井
上榜理由:产于杭州,具有1200多年历史,名茶之冠,以色绿/香郁/味甘/形美四绝著称,有'院外风荷西子笑,明前龙井女儿红'美称。
3 安溪铁观音
上榜理由:始于1725-1735年间福建安溪,乌龙茶类的代表,半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间,以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
4 洞庭碧螺春
上榜理由:产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
5 普洱茶
上榜理由:产于云南普洱/西双版纳/临沧等茶区,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香。
6 、六安瓜片
上榜理由:产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,中华传统历史名茶。
7 、黄山毛峰
上榜理由:产于安徽黄山,别称徽茶,中国传统名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶。
8、 信阳毛尖
上榜理由:产于河南省信阳,又称豫毛峰,属绿茶类,具有细/圆/光/直/多白毫/香高/味浓/汤色绿的独特风格,被誉为绿茶之王。
9 、君山银针
上榜理由:产于岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,享有'黄茶之冠'的美誉。
10 、福鼎白茶
上榜理由:产于福建福鼎及南平政和,以白毫银针为代表,白茶极品,芽头肥壮/身披白毫/挺直如针/色白如银,有退热降火解毒之功效。
茶叶的名字有哪些
茶叶的名字有哪些
茶叶的名字有哪些,喝茶时很多人的一种习惯,所以对于茶叶也是有很多的种类的,根据不同的茶叶也是有对应的名字的,所以茶叶的名字也是有很多的,以下分享茶叶的名字有哪些。
茶叶的名字有哪些1
茶叶品种繁多,名字更多。按历史分可分传统名茶、历史名茶、新创名茶。按制作工艺分,可分为绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、红茶、黑茶。按季节分,可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。按再加工类,可分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、茶饮料、抹茶。
茶叶的名字有哪些
通常茶叶是按发酵程度将其分类的,可分成六大类,其中绿茶中的代表有西湖龙井等,属于是十大名茶之一,在口感上爽而不涩,回甘明显,冲泡过程中澄黄透亮,闻起来香气持久且回味无穷。
黄茶中的代表有四川蒙顶黄芽、黄大茶、黄小茶等,黄茶是一种并不常见的茶叶,但也是茶叶家族的重要成员,不同的黄茶特点也各不相同。
乌龙茶中的代表有铁观音等,属于青茶类,也是中国十大名茶之一,口感独特,滋味甘醇,具有暖胃养胃等特质。
白茶中的代表有白牡丹等,外形肥壮,叶张肥嫩,冲泡过程中香味持久,汤色明亮清澈,有着“红装素裹”之誉,按制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
红茶中的代表有正山小种,小种指的就是稀少而珍贵,是世界上最早出现的红茶,原产自武夷山星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”。
黑茶中的代表有云南普洱茶、湖南黑茶等,因产区和工艺上的差异可分为多种,还可按外形将其分为沱茶、饼茶、砖茶、柱茶、散茶和茶膏。
茶叶的名字有哪些2
1、(君山银针)
湘茶集团旗下,黄茶标志性品牌,湖南省名牌,核心产品君山银针为中国十大名茶,是属于湖南省君山银针茶业有限公司。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”
2、(大益茶)
于1938年,中华老字号,普洱茶的标杆及典范,以7572熟茶和7542生茶著称的大型茶业集团,属于云南大益茶业集团有限公司。大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。
3、(中茶)
始于1949年,中粮集团旗下,集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体,中国茶叶店十大品牌。中茶公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地,是中国茶叶行业中重要的企业之一,是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。中茶公司从源头开始,为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料,有力地保障了中茶产品的卓越品质。
4、(八马茶业)
铁观音领先品牌,国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺保护品牌,赛珍珠铁观音系列颇具盛名,属于八马茶业股份有限公司。八马茶业股份有限公司源于百年前的“信记”茶行,掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。公司从创办的第二年——1994年起连续15年保持安溪同行业纳税第一,公司选送的铁观音于1998、1999、2005年三次荣获“茶王”称号,创100g茶王拍卖4万元和7万元的新高。2006年“八马”商标荣膺“中国驰名商标”, 2008年获“中国名牌农产品”称号。
5、(天福茗茶)
国内著名的茶产品零售商,漳州天福茶业有限公司。天福茗茶创建于1993年,是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店,天福集团旗下企业。本着“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营思路,截至2010年2月9日止已在大陆地区开设了1007家I.IT直营连锁店,业务范围遍及全国,产品远销美、加、东南亚地区。天福集团现在在福建的福州、漳州、安溪、四川的乐山、浙江的新昌等名茶原产地,建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂,分别加工绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、龙井等各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理。一九五三年李瑞河先生在台湾创办了第一家天仁茗茶专卖店,四十多年来凭着博大精湛的茶叶知识,秉承诚信的.经营理念,以吃苦耐劳的刚毅性格,悉心经营、广结茶缘,不断壮大,在台湾开办了60多家茶叶连锁店,成立了世界第一家茶业集团公司——天仁集团。
6、(华祥苑)
是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。建立自有生态茶庄园,茶庄园是集茶叶生产、茶文化体验、观光旅游等于一体的综合性茶文化基地,行业唯一闽茶三大品类铁观音、大红袍、红茶均建立自有基地。福建安溪百年制茶世家肖氏所创,与张天福老人合作创办张天福有机茶生态基地,农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业;拥有安溪铁观音种植基地5000亩,信阳毛尖种植基地3700亩,近30000平米国内现代化加工基地,全面通过ISO9001国际质量管理体系和国家食品质量安全QS认证,十多年来荣获行业、省级与国家级重大荣誉60多项,在全国发展了独具特色的茶叶专卖店800多家,产品远销海外。
7、(吴裕泰)
创于1887年,中华老字号,北京市著名商标,茉莉花茶窨制技艺被列入非物质文化遗产名录,北京吴裕泰茶业股份有限公司。公司由吴裕泰茶栈、吴裕泰茶庄演变、发展而来。自1887 年 (光绪十三年)徽州歙县人吴锡卿创号开始,至今已有126年的历史。灰砖红门,茶绿色的中英文字号,2007年刚过,北京吴裕泰茶业股份有限公司旗下160余家门店全部完成了统一的形象改造。2010年,吴裕泰成为了上海世博特许商品生产商和零售商。
茶叶店名字大气一点
在茶叶店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素,否则,你的名字稍有不慎,不但不能刺激顾客需求,相反还会产生负面影响。以下是我为大家整理的茶叶店名字大气一点的。
『01』. 茶之家茶叶店
『02』. 怡芳茶叶店
『03』. 一枝春茶叶店
『04』. 千里香茶叶店
『05』. 一品香茶叶店
『06』. 南健茶叶店
『07』. 铭记茶叶店
『08』. 润尚茶叶店
『09』. 绿苑茶庄茶叶店
『10』. 绿缘茶叶店
『11』. 绿杨春茶叶店
『12』. 绿然茶叶店
『13』. 茶轩阁茶叶店
『14』. 茶香飘万家
『15』. 碧玉茶叶店
『16』. 百醉韵茶叶店
『17』. 百悦茶叶店
『18』. 百家农茶叶店
『19』. 茗扬茶叶店
『20』. 祥云茶叶店
『21』. 祥华园茶叶店
『22』. 香玉堂茶叶店
『23』. 香香茶叶店
『24』. 香茗居
『25』. 仙风古茶
『26』. 翁隆盛茶叶店
『27』. 山清茶叶店
『28』. 茶韵飘香茶叶店
『29』. 鑫鑫茶叶店
『30』. 新芽茶叶店
『31』. 一枝春茶叶店
『32』. 一泉茶叶店
『33』. 新星茶叶店
『34』. 昕华茶叶店
『35』. 日日红茶叶店
『36』. 清茗茶叶店
『37』. 清茶灵斋茶叶店
『38』. 沁香茶叶店
『39』. 百佳茶叶店
『40』. 庐新茶叶店
『41』. 灵秀碧萝园茶叶店
『42』. 茗云茶叶店
『43』. 茶缘茶叶店
『44』. 蓝天茶叶店
『45』. 兰亭茶叶店
『46』. 莱福园茶叶店
『47』. 莱福园茶叶店
『48』. 聚富春茶叶店
『49』. 九星茶叶店
『50』. 九品茶叶店
『51』. 茶语清心茶叶店
『52』. 诗情画意茶叶店
『53』. 八马茶叶店
『54』. 千茶百汇茶叶店
『55』. 茶美叶香 茶叶店
『56』. 茶都茶叶店
『57』. 草人木茶叶店
『58』. 草本茶叶店
『59』. 藏香茶叶店
『60』. 彩云茶叶店
『61』. 天水茶叶店
『62』. 天茗茶叶店
『63』. 淘茶屋茶叶店
『64』. 四季茶叶店
『65』. 沁福亭茶叶店
『66』. 琴龙茶叶店
『67』. 乾和祥茶叶店
『68』. 真味香茶叶店
『69』. 怡清源茶叶店
『70』. 茗香阁茶叶店
『71』. 沁福亭茶叶店
『72』. 茗香苑茶叶店
『73』. 南祥茶叶店
『74』. 良苑茶叶店
『75』. 山尊茶叶店
『76』. 茶缘听涛茶叶店
『77』. 香草天空茶叶店
『78』. 天德茶叶店
『79』. 妙韵回香茶叶店
『80』. 叶叶香茶叶店
好听大气的茶叶店名称
名字字数少,笔划少,易於和消费者进行信息交流,便於消费者记忆,同时还能引起大众的遐想,寓意更加丰富。好听大气的茶叶店名称供大家参考。
茶叶店名,茶叶店名字大气一点
『01』. 汇益茶叶店
『02』. 八马茶叶店
『03』. 沁香茶叶店
『04』. 翁隆盛茶叶店
『05』. 雄兴茶叶店
『06』. 南健茶叶店
『07』. 豫信茶叶店
『08』. 元长厚茶叶店
『09』. 人间草木茶叶店
『10』. 佳韵茶叶店
『11』. 兴蒙茶叶店
『12』. 亿仁茶叶店
『13』. 茶之家
『14』. 天下茶香
『15』. 清茶灵斋
『16』. 幽茗阁
『17』. 叶开十里香
『18』. 慧茗轩
『19』. 郁茶香
『20』. 忧幽竹茶居
『21』. 茶美叶香
『22』. 千茶百汇
『23』. 仙风古茶
『24』. 茶香飘万家
『25』. 沁香茶庄
『26』. 香茗居
『27』. 品茗香居
『28』. 盖碗茶庄
『29』. 泽茗茶庄
『30』. 绿苑茶庄
『31』. 一品香茶
『32』. 祥云茶庄
『33』. 个性茶园
『34』. 茶叶店名字
『35』. 草茶叶店
『36』. 一泉茶叶店
『37』. 素茗茶叶店
『38』. 名品茶叶店
『39』. 绿尔茶叶店
『40』. 龙翔茶叶店
『41』. 新安茶叶店
『42』. 闻香茶叶店
『43』. 玉蕊茶叶店
『44』. 康源茶叶店
『45』. 忆品天香茶叶店
『46』. 茶源茶叶店
『47』. 蔚青茶叶店
『48』. 润源茶叶店
『49』. 茗韵茶叶店
『50』. 沁丰茶叶店
『51』. 赏茗茶叶店
『52』. 颐天茶叶店
『53』. 清潭茶叶店
『54』. 祥龙茶叶店
『55』. 宜兴茶叶店
『56』. 云雾茶叶店
『57』. 清心阁茶叶店
『58』. 瑞和茶叶店
『59』. 润品茶叶店
『60』. 天甄茶叶店
『61』. 五湖茶叶店
『62』. 吉兴堂茶叶店
『63』. 甲龙茶叶店
『64』. 凌霄茶叶店
『65』. 思亲茶叶店
『66』. 绿苑茶庄
『67』. 名人阁茶叶店
『68』. 九星茶叶店
『69』. 叶开十里香
『70』. 文华茶叶店
『71』. 一品茗香
『72』. 郁茶香
『73』. 茗茶阁
『74』. 沁香茶庄
『75』. 茶美叶香
『76』. 品茗香居
『77』. 茶轩阁
『78』. 利民茶叶店
『79』. 飘香茶居
『80』. 古城茶秀
『81』. 淘茶屋
『82』. 功夫茶园
『83』. 仙风古茶
『84』. 新芽茶叶店
『85』. 运鸿茶叶店
『86』. 鸣龙茶叶店
『87』. 易道茶叶店
『88』. 亿丰园茶叶店
优雅大方的茶叶店名字
具有个性的茶叶店名称可避免雷同,以防混淆大众记忆,并可加深大众对它的印象。应具有鲜明性,符合时代潮流,并能迅速为大众所接受。最后是我的推荐优雅大方的茶叶店名字。
『01』. 一品天下茶叶店
『02』. 汇益茶叶店
『03』. 自香茶叶店
『04』. 紫阳茶叶店
『05』. 中天茶叶店
『06』. 智发茶叶店
『07』. 芝儿茶叶店
『08』. 真味香茶叶店
『09』. 珍味茶叶店
『10』. 长岛茶叶店
『11』. 泽茗茶庄
『12』. 韵香茶叶店
『13』. 云茗茶叶店
『14』. 元绿茶叶店
『15』. 茗新茶叶店
『16』. 茗心茶叶店
『17』. 茗香苑茶叶店
『18』. 一品茗香茶叶店
『19』. 一品茶庄
『20』. 一品茶叶店
『21』. 叶开十里香茶叶店
『22』. 燕山茶叶店
『23』. 燕露春茶叶店
『24』. 燕华茶叶店
『25』. 雅灵茶叶店
『26』. 雄兴茶叶店
『27』. 小幽茶叶店
『28』. 向阳茶叶店
『29』. 祥云茶庄茶叶店
『30』. 茗香茶叶店
『31』. 茗凡茶叶店
『32』. 茗茶阁茶叶店
『33』. 茗茶茶叶店
『34』. 名人阁茶叶店
『35』. 妙道堂茶叶店
『36』. 心仪茶叶店
『37』. 豫信茶叶店
『38』. 郁茶香茶叶店
『39』. 文华茶叶店
『40』. 屯溪茶叶店
『41』. 天一茶叶店
『42』. 天下茶香
『43』. 琪茗享茶叶店
『44』. 七里香茶叶店
『45』. 品茗香居茶叶店
『46』. 飘香茶居茶叶店
『47』. 南祥茶叶店
『48』. 四海茶叶店
『49』. 顺益茶叶店
『50』. 幽茗阁茶叶店
『51』. 忧幽竹茶茶叶店
『52』. 永福茗茶叶店
『53』. 逸芗茶叶店
『54』. 亿丰园茶叶店
『55』. 怡清源茶叶店
『56』. 良苑茶叶店
『57』. 雅苑茶叶店
『58』. 景泓茶叶店
『59』. 菁山福茶叶店
『60』. 津香茶叶店
『61』. 金元春茶叶店
『62』. 金谷香茶叶店
『63』. 佳韵茶叶店
『64』. 家润茶叶店
『65』. 慧茗轩茶叶店
『66』. 茗香阁
『67』. 华敏茶叶店
『68』. 厚裕茶叶店
『69』. 弘香轩茶叶店
『70』. 海兴茶叶店
『71』. 古城茶秀茶叶店
『72』. 功夫茶园茶叶店
『73』. 个性茶园茶叶店
『74』. 高山茶叶店
『75』. 盖碗茶庄茶叶店
『76』. 福埔茶叶店
『77』. 定香清绿茶叶店
『78』. 大同茶叶店
『79』. 超凡茶叶店
『80』. 畅用茶叶店
什么茶最好喝,有品味?
中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下我们仅罗列一种说法:
1、杭州龙井
龙井,本是一个地名,也是一
个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。
2、苏州碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
3、黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。
4、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
5、六安瓜片
六安产茶,有着悠久的历史。据史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清。早在唐代,大诗人李白就有“扬子江中水,齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡,沏茶时雾气蒸腾,清香四溢;冲泡后茶叶形如莲花,汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡,其中以二道茶香味最好,浓郁清香。 产于皖西大别山茶区,其中为六安、金寨、霍山三县所产,因起其外形如瓜子状,又呈片状,故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,所以又名齐云瓜片。 六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上,高山区则更迟一些,多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特,长期流行手工生产的传统采制方法,生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺,形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘,标准为多采一芽二叶,可略带少许一芽三四叶;第二道工序为摘片,将采来的鲜叶与茶梗分开,摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下,随摘随炒。第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶制或四叶制“梅片”,芽制“银针”;第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片,每次烘叶量仅2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。 此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
6、恩施玉露
产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
7、白毫银针
这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。在港澳地区,零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类,以提高其档次,进而获取商业价值。
8、武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
9、安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
10、普洱茶
产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
在其他的“中国十大名茶”说法中,一般常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等
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