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白毫银针的样子是怎样的？味道是怎样的？
白毫银针
白毫银针是我省特有的名茶，源自福鼎县，现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种，随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。
白毫银针，也称银针白毫，因成品茶由芽梢所制成，满披白毫，色白如银，细长如针，所以又名白毫或银针。
白毫银针的采制有其独特之处，原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶，整个初精制过程，既不同于绿茶杀青、揉捻，也不同于红茶发酵、揉捻。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
白毫银针饮用有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，有“功若犀角”之誉。瓯美茶商也用于掺入高级红茶，以示名贵。
白毫银针早在清光绪16年（1891）已有出口外销，近年也有销往港、澳地区及美国、德国等国。
白毫银针作为珍品，在国内外市场久负盛名，1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位，199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。近年来还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为我省名茶，名列第一。
白茶口感特点是什么？
白茶口感特点是：白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。
1、白毫银针白茶口感
白毫银针香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹白茶口感
白牡丹滋味清甜醇爽，浓厚，毫味足。
3、贡眉白茶口感
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。滋味清甜醇爽，叶底叶色黄绿，叶质柔软匀亮。
4、寿眉白茶口感
寿眉冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
5、新工艺白茶口感
新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
头春白毫银针好喝吗？它的口感和香气怎么样
先冲外观看看吧。白毫银针是由未的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，香气清纯、应该是甘甜，有很重的豪味。有青草味汤色浅杏黄、杂质少。泡出来看起来芽尖冲向水面貌似竹叶青一样（川茶）
好的白毫银针怎么分辨
1、就是要问产地。
产地是可以决定茶青好坏的。
白茶的品质和生长环境的关系就大了去了。
要知道，一表三千里。
当有些茶商在说明产地时含糊不清，那么茶友们就要注意了。
2、看外观。
品质好的白毫银针芽头是肥壮的，嫩嫩的。
白毫银针的标志长相就是一旗一枪。
仔细的看干茶，它的芽头旁边有片小鱼叶，就像守护芽头的将军，忠诚且坚守。
白毫银针的外头还裹着厚厚的白毫，就像一件雪白的棉袄，看起来煞是可爱。
大家可别小看了这件棉袄，这件棉袄就是给白毫银针带来馥郁毫香的功臣啊！
白毫帮助白毫银针度过寒冷的冬天，也为茶友们带去清新馥郁的毫香。
白毫银针呈现为竹笋状，层层拨开，可以看见白毫银针的芽头就像是竹笋一般，可以层层打开。
将鼻尖凑近了去闻，可以闻出隐藏在深处的香气。
茶友们在挑选白毫银针的时候一定要认真仔细的观察银针的外表，这样才能够防止上当受骗呀！
3、闻香气。
毫银针的香气是以毫香为主，因为它有陪伴着它的层层白毫。
毫香每个人感受都不太一样，小白闻着毫香就感觉像是干芦苇，干稻谷的香气。
细细品味白毫银针的毫香，仿佛置身在田野之中，感受微风吹来的田野的味道，清新醉人，瞬时就变得舒爽极了。
毫香过后还会涌上淡淡的花香，毫香与花香交杂在一起，简直就是个闻香盛宴，前一秒还在田野里奔跑，后一秒就仿佛置身花海之中。
毫香与花香夹杂总是能够给人一种，清风徐来的清爽感受。
就拿白牡丹抽芽当做白毫银针来说，花香就会比毫香来的重些，牡丹做为白茶花仙子，花香会更加馥郁一些，白毫银针主要就是以毫香为主。
4、看汤色。
冲泡白毫银针就体现了那么一句话：茶香落水。
汤色就是牙白中带着点微黄，汤水清亮透彻，就像一颗未被加工过的黄水晶一般，晶莹剔透。
沸水与白毫银针相遇，霎时就绽放出了烟火一般，顿时毫香就散布在茶室的每个角落。
汤色就是牙白中带着点微黄，汤水清亮透彻，就像一颗未被加工过的黄水晶一般，晶莹剔透。
在茶汤中可以看见许多白毫在汤水中摆动自己的身躯，将光束打在茶汤之上，照射在墙面，墙面上仿佛就像是银河在上面展现，美不胜收。
白毫银针因为白毫丰富一定要使用沸水冲泡，这样才能够让白毫银针绽放更好的光彩。
白毫银针冲泡呈现出的品质特点是什么?
其茶嫩度较高，芽肥壮挺，银白雪亮且富于光泽，净度较高，且不含老梗、老叶，香气为毫香浓郁，汤色杏黄、杏绿，且清澈明亮，滋味甘醇浓厚、清甜爽口。
白毫银针的采制要求十分严格，民间素有“十不采”的说法，即：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，统称“十不采”。
白毫银针注意事项
品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮。假如能使福鼎泉水泡制，再好不过。
宽敞的大肚壶使芽叶纵情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充沛发出。进程显得那样活力无限，意趣盎然。那股香气和沁入心脾的蜜神韵道自然甘醇，是茶实质的香气。好像置身于原始森林，嗅着林中新鲜的气味，心境也自然清闲，宁静致远。
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