本文目录一览:
- 1、各种茶叶图片及名称
- 2、冰糖和茶叶真的能败火吗?
- 3、绿茶的品种有哪些?
- 4、为什么品品香茶比别人贵
- 5、在品茗当中,精美茶具重要吗?
各种茶叶图片及名称
说到茶叶,中国可以说是茶叶大国了,茶叶在中国有着很长的一段历史,从很久很久以前茶叶就被广大百姓所使用,中国是茶叶的原产地,其品种繁多,在我们平时吃的茶叶品种中就有六大品种,估计有很多人对茶叶的种类不是很熟悉,那么下面帅帅就给大家介绍一下茶叶的各大品种吧!
★中国六大茶叶品种★
1、绿茶
绿茶
绿茶是中国主要的茶类之一,绿茶我国多个地区都有很广泛的生产和种植,其天然物质比较多,因为绿茶是不需要经过发酵的茶叶,而且绿茶对人体有很好的养生作用,它能够帮助人吸收辐射,绿茶的种类又能分为很多种,比如毛尖茶、龙锦绿茶、碧螺春等。经常服用绿茶的人不会那么容易患上癌症,而且能够有效的预防三高,净化我们的口腔,去口臭,另外肠胃不干净的人可以多喝绿茶来清理肠胃,排出肠胃中的有害物质和垃圾成分。
绿茶
毛尖茶
毛尖茶
龙井茶
龙井茶
碧螺春
碧螺春
2、红茶
红茶
红茶就和绿茶不一样了,相反,红茶是一种全发酵茶,红茶泡出来后是红色的,它的名字也是因此而来,被人们叫做红茶。而且红茶中含有多种抗癌和抗衰老的物质,能够有效的提高人体的体质,红茶是许多老外都喜欢喝的茶,而且红茶也分为许多种,比如有红碎茶,工夫红茶等,在饭后喝红茶能够帮助人去油腻,在饭前喝的话又能够激起人的食欲,对于食欲不振的人很有帮助,而且红茶不亚于绿茶,基本上绿茶有的功效,红茶都有。
红茶
红碎茶
红碎茶黄茶是中国茶叶中特有的一个品种,这种茶属于微发酵,而且这种茶泡制出来是黄色的,黄茶在我国多地都有种植,种类很多,比如有北港毛尖,广东大叶青,海马宫茶等。长期喝黄茶能够帮助体内消除脂肪,黄茶所含的氨基酸及可溶糖能够预防食道癌的发生,黄茶还具有杀菌消炎的作用,能够排除体内的有毒物质和病菌。
黄茶
北港毛尖
北港毛尖
广东大青叶
广东大青叶
海马宫茶
海马宫茶
4、乌龙茶
乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵的茶,发酵后茶叶会变成红色,乌龙茶介于红茶和绿茶之间,像乌龙茶的常见品种有铁观音,武夷岩茶等,乌龙茶主要就是美容美颜,抗衰老,乌龙茶是一种非常棒的减肥茶,在吃完饭后喝一杯乌龙茶能够预防蛀牙,而且能够对皮肤过敏的恢复有帮助。
乌龙茶
铁观音
铁观音
黑茶是因为其颜色很像黑色,其实并不是黑色,而且品种非常多,像普洱茶,千两茶,青砖茶等都是黑茶,黑茶能够帮助人通肠润便,能够有效的促进我们的消化系统,而且还可以预防心血管疾病,延缓衰老,还能够利尿解毒,是一种典型的养生茶,长期饮用能够从根本上改善体质。
黑茶
青砖茶
青砖茶
千两茶
千两茶
普洱茶
普洱茶
6、白茶
白茶
白茶特产于福建省,它也是属于轻微发酵的茶,冲泡出来的颜色很清淡,其品种有白牡丹,寿眉等,喜欢喝白茶的人都知道白茶具有三抗和三降的作用,也是属于一种保健茶,对于人体常见的几种心血管疾病都有良好的预防作用,而且还可以提升免疫力,治疗糖尿病。长期喝能够修身养性。
白茶
白牡丹
白牡丹
寿眉
寿眉
以上就是茶叶有哪些品种及茶叶的品种简介及图片大全了,大家有没有学到呢?我国的茶叶也是历史悠久的一个产物了,真的是源远流长于世间,茶叶文化从中国传播至世界各地,如今是家喻户晓,那么大家也要多多了解一下茶叶方面的知识哟,这样别人即使突然问到了大家也能答得上来,为自己又提升了一个文化档次。
冰糖和茶叶真的能败火吗?
冰糖可以败火。
茶就要看是哪一种了。
一般来说金银花茶和菊花茶是有败火的功效。
绿茶的品种有哪些?
绿茶的品种:
英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶、涌溪火青、仙人掌茶。
天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、黎平雀舌、鸠坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉岗辉白、雪水云绿、眉茶、安吉白片、南京雨花茶、敬亭绿雪、天尊贡芽、滩茶、双龙银针、太平猴魁、源茗茶、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙顶、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰、高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭。
云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翠绿、韶峰、古劳茶、桐城小花、舒城兰花、州碧云、小布岩茶、华顶云雾、南山白毛芽、天柱剑毫、黄竹白毫、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德苞茶、瑞州黄檗茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龙舞茶、龟山岩绿。
无锡毫茶、桂东玲珑茶、天目青顶、新江羽绒茶、金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、双井绿、周打铁茶、文君嫩绿、前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山寿眉、湘波绿、晒青、山岩翠绿、蒙顶甘露、瑞草魁、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖。
青城雪芽、宝顶绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩斜背茶、梅龙茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、云海白毫、莲心茶、金山翠芽、峨蕊、牛抵茶、化佛茶、贵定云雾茶、天池茗毫、通天岩茶、凌云白茶、蒸青煎茶、云林茶、盘安云峰、绿春玛玉茶、东白春芽、
太白顶芽、千岛玉叶、清溪玉芽、攒林茶、仙居碧绿、七境堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠华茶、湄潭翠芽、翠螺、窝坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪绿、象棋云雾、花果山云雾茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
绿茶品种比较多,价格都是根据不同地区售价为准,你可以到淘宝、京东或天猫去查询下。
沏泡诀窍
泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项:
1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即
可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
瓷杯品茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
茶壶泡茶
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。
玻璃杯品茶
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。
扩展资料:
绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
营养成分:
新鲜绿茶和陈旧绿茶
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。
春茶、夏茶和秋茶
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。
夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。
为什么品品香茶比别人贵
1.品品香传扬年茶文化,让这杯自然、健康、价值的好茶,美好千家万户。
2.品品香·晒白金,老白茶·煮着喝。
3.好人好自己,好茶和天下——品品香茶业。
4.质量立茶、品牌强茶、科技兴茶,就在品品香茶业!
5.品品香冠名高铁,借力“中国速度”传茶香万里!
6.中国白茶好,一年茶,三年养,七年宝,品品香,中国白茶引领者,连续八年全国销量领先,喝白茶,品品香。
品品香哪个基地的茶好
品品香白茶晒白金系列好,简语白毫银针
福建品品香茶业有限公司,位于“中国白茶之乡”——福鼎,由福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产传承人林振传创立于1992年。
公司旗下有品品香白茶庄园,品品香白茶文化体验馆,品品香有机茶基地,其中有机茶基地是福建省茶叶出口备案基地、国家级农业标准化优秀示范基地。
品品香哪款茶值得收藏
品品香
品品香系列定位更高端,既有新茶也有老白茶,但主打的是收藏级陈茶,包装更奢华。精致礼盒装规格偏小,多在千元以下,榫卯结构桐木箱+内袋牛皮纸镀铝膜的典藏装,基本是1斤装以上规格,售价在1000-5000元不等,比如2021年典藏特级白牡丹,日晒萎凋为主,干茶显毫香芽头多,滋味清甜甘爽入口有厚实感,比寻常白牡丹更显花蜜香。
品品香是什么茶
品品香茶叶还可以。质量还可以。
品品香茶业怎么样
品品香白茶值得存。
福建品品香茶业有限公司, 位于“中国白茶之乡”——福鼎,创立于1992年, 是一家集茶叶种植、加工、销售、科研, 出口及白茶文化推广为一体的农业产业化国家重点龙头企业, 是全国茶叶标准化技术委员会委员单位 及白茶国际标准、国家标准制定单位、 中国茶叶流通协会副会长单位。
品品香最好的茶
淘宝品品香寿眉,福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂,在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩。
品品香和中茶哪个好
1 竹叶青——峨眉高山绿茶
竹叶青牌茶叶,峨眉高山绿茶,隶属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司,是唐先洪于1998年创立,是国内首家开启品牌化运营的茶叶企业,首创峨眉高山绿茶品类,切入高端消费品市场,专注中国高端绿茶细分领域,是“高端绿茶引领者,行业品牌创新典范”。旗下茶叶分为三个等级,从高到低依次是论道、静心、品味。竹叶青开创了中国茶业品牌化的先河,通过形象塑造、渠道构建、模式创新的,为中国名优茶的品牌创新及发展树立了榜样。
2 小罐茶——高端中国茶
北京小罐茶业有限公司创立于2014年,小罐茶用创新理念,以极具创造性的手法整合中国茶行业优势资源,联合六大茶类的八位制茶大师,坚持原产地原料、坚持大师工艺、大师监制,独创小罐保鲜技术,共同打造大师级的中国茶,以创新工艺,为中国好茶立标准;以创新产品,为中国高端茶树标杆。它自诞生的短短的几年间,就掀起了“无小罐不成茶”的风尚,是妥妥的现象级产品。
3 大益普洱茶
大益茶业集团始创于1940年,是以普洱茶为核心,涵盖茶、水、器、道四大事业板块,贯穿科研、种植、生产、营销与文化全产业链的现代化大型企业集团。大益茶是当代普洱茶产业的缔造者,制定了普洱茶的行业标准,拥有经典的普洱茶配方,建成了年产成品茶一万吨的茶厂。大益产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。在全国开立了2600多家大益茶授权专营店。
4 艺福堂茶业——实在中国茶
艺福堂茶业,创立于2008年,是一家集生产、销售、科研为一体、产品涵盖名优茗茶、花草养生茶、药茶及现代创新茶产品的中国茶业领军企业、国家高新技术企业,国家级电子商务示范企业。艺福堂茶业首创“互联网+茶”模式,是“7天无理由退换货”的最早践行者,公司以“让更多的人喝上更多的健康好茶”为使命,坚持做高品质、高安全、高标准的实在好茶,是西湖龙井茶、绿茶、红茶、代用茶、调味茶等十多项国家及行业标准制定者,在天猫、京东等各大电商平台销量位列前茅,艺福堂牌茶叶是浙江省名牌,杭州2022年亚运会官方指定用茶、中国茶业十大创新品牌、茉莉花茶十大创新品牌。旗下优势类目:龙井茶、花草水果茶、茉莉花茶。
5 八马——安溪铁观音
八马茶业,源自百年制茶世家,汇聚中国原产地好茶 是中国茶叶连锁店领先品牌,董事长王文礼为国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人。 截止2020年12月31日,全国连锁门店超2000家。连续5年入选"中国品牌价值500强",2020年品牌价值139.66亿元。 目前八马茶业基本实现了基地生态化、加工现代化、营销品牌化、管理现代化,并通过变革赋能中国茶,为中国茶的崛起普肖时代华章。主打品类安溪铁观音,连续11年销量名列前茅。
6 品品香白茶
福建品品香茶业有限公司,是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。公司主营“品品香”和“晒白金”系列白茶产品。“品品香”荣获中国驰名商标、 企业荣获国家高新技术企业 、国家知识产权优势企业等称号 ,“品品香”牌福鼎白茶获得中国名牌农产品 、百年世博中国名茶金骆驼奖 、福建名牌农产品 、福建省品牌农业企业金奖等荣誉。
7 张一元茉莉花茶
张一元茶叶有限责任公司一直秉承“诚信为本”的古训,以“金般品质、百年承诺”为经营理念,以“打造中国茶叶第一品牌、弘扬国饮”为目标。张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺,以其“汤清、味浓,入口芳香,回味无穷”的特色,深得国内外茶客的欢迎,使得老字号张一元蜚声海内外。张一元茉莉花茶特色的窨制技术入选中国非物质文化遗产名录
8 文新信阳毛尖
信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年,是一家集茶叶种植、加工、销售、茶文化、茶旅游、研发等为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。现有直营专卖店169家,加盟经销商358家,先后获得“河南省省长质量奖”、“河南省工人先锋号”、“国家青年文明号”、连续十余年被评为“全国茶叶行业百强”企业。主营品类为信阳毛尖,有着“中国绿茶看信阳,信阳毛尖信文新”的美誉。
9 天福茗茶
天福茗茶,创建于1993年,是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店,天福集团旗下企业。业务范围遍及全国,产品远销美、加、东南亚地区。天福集团在福建的福州、漳州、安溪、四川的乐山、浙江的新昌等名茶原产地,建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂,分别加工绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、龙井等各地名茶和茶食品。
10 中茶
隶属于中国茶叶股份有限公司,成立于1949年,是新中国成立后贸易系统中最早建立的全国性专业总公司,以“中国茶,选中茶”为品牌主张,以“好茶在中茶”为经营理念,以做大茶产业、做强茶科技、做优茶文化为使命,致力于把茶产业打造成为乡村振兴支柱产业,以茶产品及服务为消费者打造健康美好生活,经营的茶产品包括红茶、乌龙茶、花茶、绿茶等,拥有中茶、蝴蝶等品牌。
品品香茶叶档次
十大著名白茶品牌
1、张元记
隶属于福鼎市张元记茶业有限公司,始创于1868年,是福鼎白茶历史文化与技艺传承品牌,被授予白茶非物质文化遗产传承单位。
2、鼎白
隶属于福建鼎白茶业有限公司,创建于1985年,福鼎白茶知名品牌,集茶叶种植、生产、销售、茶叶深加工产品和衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业。
3、品品香
隶属于福建品品香茶业有限公司,创立于1992年,福鼎白茶代表性品牌,集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的农业产业化国家重点龙头企业。
4、董德
隶属于福建省董德茶业有限公司,始于1853年,是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、产品研发、专业仓储、企业定制、茶旅体验、白茶文化推广于一体的全产业链型综合性白茶企业。
5、白大师
隶属于福建白大师茶业有限公司,是一家集福鼎白茶研发、加工、销售及运营推广为一体的茶叶品牌,拥有福鼎核心产区的白茶资源、高规格的白茶制茶工厂、白茶制茶技艺传承大师团队。
6、六妙
隶属于六妙白茶股份有限公司,成立于2006年,先后荣获“国家级高新技术企业”、“国家级守合同重信用企业”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”、“中国茶叶行业百强企业”等三十多项荣誉。
7、馥益堂
隶属于福建省馥益堂茶产业有限公司,是一家以福鼎白茶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品企业,在全国拥有自己的品牌销售系统,以自产福鼎白茶为核心,整合茶叶资源,开发出多系列产品。
8、誉达
隶属于福建誉达茶业有限公司,是一家集茶叶种植、加工、销售、科研为一体的福建省农业产业化重点龙头企业,2007年起誉达茶业连续八年被评为“中国茶叶行业百强企业”和中国茶叶企业信用AAA等级单位。
9、大沁白茶
隶属于福建省大沁茶业有限公司,是传承福鼎白茶文化的农业产业化龙头企业,拥有现代化高科技、全自动、日光萎凋和传统的福鼎白茶制作生产工艺流程,拥有2300多亩高山有机生态茶园及数百亩荒野大白、大毫茶树基地,其中大沁十三坪茶园是福鼎市较早获欧盟出口认证的有机茶园。
10、绿雪芽
绿雪芽隶属于福建省天湖茶业有限公司,2000年创立,专注于福鼎白茶生产及白茶文化推广,是中国白茶标准参与制定单位、国家白茶标准实物样制作单位、福建省白茶生产标杆企业。绿雪芽于2001年试制紧压白茶,建立福鼎白茶标准化生产体系,研
在品茗当中,精美茶具重要吗?
在品茗当中,精美茶具很重要,
当茶叶只是作为食物、药物使用的时候,尚无可称为“茶具”的器皿只有当茶叶成为日常饮品之后,相应的器皿才有可能逐渐产生。因此,总体上而言,中国茶具的发展,经历了从无到有,从共用到专一,从粗陋到精巧的过程。
茶具,古代亦称茶器或茗器。狭义上讲,茶具一般指人们泡(煮)茶、饮茶时的用具,具有必备性和专用性的特点。广义而言,采茶、制茶、贮茶、泡(煮)茶、饮茶等多种茶事活动中所使用的器具也可通称为“茶具”,在一般情况下,具有多用性特征。
很多人都喜欢喝茶,甚至有不少人以茶代水,但是细心的你会发现,很多人喝茶的时候使用的茶具都不对,你会发现用保温杯闷绿茶的,用茶杯泡红茶的,虽然喝茶喝的是一种心境,只要自己喜欢即可,不过使用错误的茶具往往不能发现茶叶本身之美,容易错过茶的很多趣味。
所以这里做一个整理,对泡茶的茶具做一个介绍,茶具不要多少金贵,只要适合我们喝的茶叶,能够最大程度的让我们感受到茶叶的滋味即可。
茶道六用,一般也被称为茶道六君子,是茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶桶的总称,一般它的材质可以分为竹制、铜制、木质等,茶道六用作为一个辅助工具,在使用时主要作用就是在泡茶的过程中,不让我们的手喝茶叶碰触,全程都有对应的六用来完成。
那么怎么选择茶道六用呢?其实很简单,首先要和其他茶具配套,相映成趣才行,其次符合自己的喜好即可,购买相对大厂家的产品即可。
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二、常用的茶具有哪些?
常用的茶具包括茶壶、盖置、壶承、茶盘、品茗杯、闻香杯、盖碗、杯垫、随手泡、水盂、公道杯、茶刀、滤网架、过滤网等,大家可以看看下面整套的茶具,如果经常待客,家中置办整套也是不错的选择,如果只是自己喝茶,可以选择部分即可。
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茶壶:种类较多,根据材质分可以分为紫砂壶、瓷壶、玻璃壶,其中紫砂壶适合泡乌龙茶、黑茶等;
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盖置:用来放置壶盖,一般套装中会有,自饮可以不考虑;
壶承:用来放置茶壶,可以隔绝茶壶的热量,以及茶壶溢出的水分,保持桌面干净;
茶盘:用来放置其它茶具,一般网格状,底部可以积水,用来接在泡茶时候流出的水,一般以木质、竹制较为常见;
品茗杯:用来喝茶的杯子,材质可以与茶壶对应,紫砂、瓷制、玻璃的,一般茶壶什么材质,品茗杯就什么材质;
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闻香杯:与品茗杯的材质一致,一般是在泡乌龙茶时用来闻茶香用;
盖碗:盖碗一般用来喝绿茶时是一人一碗,用来用喝红茶、乌龙茶时,是作为泡茶分饮用,材质与品茗杯一样,可以分为紫砂、瓷制、玻璃等;
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杯垫:用来放置茶杯,一般以天然材质为主;
随手泡:用于热水;
水盂:就是废水桶,可以理解为用来倒多余的茶水;
公道杯:泡好的茶倒入公道杯,再由公道杯依次倒入到品茗杯,材质与品茗杯一致;
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茶荷:用来放置茶叶;
茶刀:用来撬茶饼,一般是普洱、寿眉饼;
滤网架、过滤网:用来过滤茶汤,使茶汤清澈。
三、茶具如何分类以及如何选择?
茶具分类,主要是材质的区别,其他如容积、造型,又可以分为很多,这里主要介绍一下材质。前面也介绍了,茶具主要可以分为瓷器、紫砂、玻璃这三种较为主流,其余还有金属、漆器、竹木等相对较为冷门,这里主要介绍瓷器、紫砂、玻璃。
瓷器:瓷器主要可以分为青瓷、黑瓷、白瓷、彩瓷等,主要有汝、官、哥、钧、定窑,都各有特色,凭自己的喜爱选择即可。
紫砂:紫砂茶具就是以陶土作为材料,紫砂壶表面光滑,但是里面却会有肉眼看不见的气孔,所以用紫砂壶泡茶,对于乌龙茶、黑茶来说特别合适,能够保持住茶味的真髓,下次有空单独写一个紫砂壶的。
玻璃:普通玻璃茶壶价廉物美,非常适合用来泡绿茶,可以观察绿茶在茶水中的美感,平时泡茶也建议用玻璃杯或者陶瓷杯泡绿茶,便于观察茶形。
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