白毫银针产量,白毫银针每年产量

本文目录一览：

• 1、白茶产量是多少呢?
• 2、同为白毫银针，为何价格相差悬殊？
• 3、一亩白毫银针产量
• 4、白茶产量

白茶产量是多少呢?

白茶产量是20斤-25斤干茶左右。

安吉白茶的采摘时间，是根据气温确定的，因为安吉白茶有个白化的过程，气温一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好，安吉白茶一年采一次，时间20天左右而其它茶类是根据季节采摘、多次，所以安吉白茶产量低。

白茶的品种：

1、首日芽

指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的"白毫银针"。

2、天山白

中国原种白茶；源自1522年。乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶。天山白外形“芽尖如剑，外形润绿披毫，青翠鲜明”。其汤色清澈黄绿，滋味鲜爽甘醇，水中香馥郁。叶底鲜活，嫩绿明亮。

3、白毫银针

创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

同为白毫银针，为何价格相差悬殊？

白毫银针，取初春时节肥壮的芽头，色如白银形似金针。一般以福鼎大白、福鼎大豪、政和大白茶为原料，主要产地为福鼎和政和两处。制作一斤白毫银针，大约需要2000多个芽头。漂亮的外形，优秀的品质，存储的价值，让白毫银针成为众多茶友的心头好。

产地小、采摘标准高，可以想象白毫银针的价格自然不会低。但是让人奇怪的是，市面上的新茶白毫银针，有些要超过2000元/斤，有些才不到1000元/斤。为何差距会如此悬殊呢？

当然，有茶友会说，每种名茶都会如此，比如西湖龙井，头春采摘和雨后采摘的价格必然差距悬殊；又好比金骏眉，真正桐木关野茶制作和梅占金骏眉自然无法比较。

其实严格说起来，白毫银针可不是这种情况。白毫银针已经是福鼎/政和白茶中的一个采摘标准，或者说一个等级；而且但凡称自己为白毫银针者，基本都是指采用大白茶制作的，且产地标注基本在福鼎周围几个县市。

是什么造成了如此大的价差呢？对于买家又能不能做出分辨？

第一， 产地不同

这里说的产地因素对价格的影响，分两种情况。

第一种是产地确在福鼎或周围地区，但有些为高海拔产区产茶，有些为普通产区产茶；有些为荒野茶，有些则是人工种植的台地茶；有些是在原产地中的核心产区地块，有些则是周边辐射地区。

如果是福鼎和政和的不同工艺，还比较好辨认；如果采用相同工艺，对于茶友来说，确实比较难分辨。虽然网上有些帖子给出了各种方法，但是需要建立在对福鼎白茶足够了解，对茶的认知已经达到一定高度的基础上。

第二种是品种属于大白茶，但产地并不在福鼎及周边地区。产地在哪？不好说，有些在云贵地区，也可能在其他地方。总之经过试验，在这些地区同样适合大白茶生长。这种白毫银针，因为产地不是常规操作，实话实说的认可度低，教育成本高。大多也就当作福鼎的茶售卖了。

重要的是，只要喝的人道行不够深，可能一斤喝完也不知道此茶并非福鼎所产。这样的茶，即便采摘标准足够高，价格也会低很多。并不是说这种茶不好，只是与福鼎白茶比起来，价格低很多。

第二， 在白毫银针中也有不同等级

即便同为白毫银针，也有米针、普通银针和拨针的区别。米针是指芽头最小，采摘时间最早的银针，米针形如雀舌，内含氨基酸含量高，陈化价值最大。在所有银针中，米针的采摘标准是最高的，产量低，价格高。

拨针有两种情况，一种是因为自然条件的影响，下雨错过的最佳的采摘时间，只能采摘牡丹王，但是白牡丹的价格要低于白毫银针，经济效益受到影响。茶农迫不得已，采摘后将芽头外的部分拨除。另一种情况是茶商为了经济利益，将牡丹甚至寿眉的叶子拨除，只留银针，当做白毫银针售卖。

这两种情况下的白毫银针实际上是按照白牡丹的标准采摘，价格自然相比于米针要低一些。关于不同等级的白毫银针，在外形上可以做出简单辨认。

第三， 制作工艺

关于这一点非常好理解，每种茶大致都是如此。即便是相同等级的鲜叶，也有工艺好与不好的区别。有些是因为制茶师傅经验问题造成的，当然如果是高等级的白毫银针的鲜叶，都会是非常有经验的师傅细心制作。毕竟越是好的成茶越能卖上高价。

但是，会因为一些外在因素，比如天气等，影响最终的成品质量。这样，即使是一个工厂的出品，也会有三六九等，有些定价高，有些定价低。

工艺上的差别，非常容易反映在茶汤的滋味中。如果是工艺上的小瑕疵，大多不会造成太大影响，分辨起来也比较困难；但是如果是非常明显的工艺问题，会明确反映在茶汤当中。

一亩白毫银针产量

不清楚。

一斤白毫银针需要采摘49000次，大概有3万到4万左右个茶叶。

白毫银针产于福建，分为北路和南路银针两大类，如果在福建本地购买的话，大约是300元钱左右一斤。

白茶产量

截止到目前为止，白茶的年产量约为8万吨左右，且呈现逐年增加的趋势，占全国茶叶总产量的比例也逐年攀升。白茶的茶区主要集中在福鼎、政和等地，其中福建省占全国白茶产量的90%以上，其中60%产自于福建福鼎白茶产地。

“据初步估算，去年云南白茶产量达5000吨左右，数字虽然不是很大，但发展势头很猛。”云南省民族茶文化研究会执行会长兼秘书长陈正荣说，云南白茶的兴起，对产业发展极具推动作用。

数据显示，云南茶叶综合产值已连续两年（2020年和2021年）超过千亿元，实现了“千亿云茶产业”目标。根据《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划》，到2025年，云南茶产业综合产值将达到2000亿元，并朝着“中国有机茶第一省”“民族生态茶旅融合示范区”目标奋进。

白茶产量最高的品种

贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

以上内容参考 潇湘晨报－千亿云茶产业“百花齐放”白茶崛起