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白豪银针是白茶吗?
白毫银针是白茶。
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
品质特征
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
它跟白毫银针傻傻分不清?她的神秘值你记住了吗?
如果说有哪款茶兼具了女性的柔美和侠客般的神秘,那我觉得一定是月光白了。第一次喝到月光白,是朋友推荐的。他说,自己每次试完茶后,都会喝一壶月光白,这样感觉就会非常舒服。
初见这款茶,通体披毫,似福鼎的白毫银针,又完全不同。干茶略硬,一面白毫,一面则呈褐黑色。这也是分辨月光白和福鼎白毫银针最简单的方法。闻干茶,淡淡的果香,我更愿意称为梅子的香气,清幽淡雅。
沸水冲入,茶开始褪去白毫显现出本身的样子,而茶毫则进入水中。第一二道水,茶汤颜色极淡,清澈透明。喝上一口,香入肺腑,更有人用“其香无比”来形容。而这种香,清新淡雅,似乎可以将身体中的燥热全部带走。除了香气,茶汤也非常醇厚,回甘非常好。而后几道水,茶汤颜色逐渐加深,滋味又轻到浓。十道水后再看叶底,早已露出了本来的颜色,但依旧鲜活挺直。继续冲泡,茶汤仍有滋味,汤色又逐渐变浅。非常有趣。
这款茶产自云南景谷秧塔,是景谷大白茶的茶树品种,算是普洱茶中的特色茶。因为景谷大白茶也用于制作普洱茶、红茶等, 因为高等级的月光白通常难得一见,可遇而不可求。毕竟,与普洱茶价值比起来,月光白的市场价值还是略逊一筹的,认可度也没有那么高。
相传,这款茶是美丽的女子在月光下采摘,在月光下晾干制作,加工过程均不得见光,这样的故事也给这款茶披上了神秘的面纱。
月光白采用的是白茶的制作工艺,在月光下阴干,更似政和白茶的工艺特点。是一款名副其实的白茶。她逐渐被人们所熟知,还要感谢福鼎白茶的兴起。
除了正常的冲泡方式,月光白还非常适合冷泡。一瓶矿泉水,一下把茶叶,简单的浸泡6-8个小时,浸出的茶汤清甜甘冽,非常适合夏天饮用。在云南制茶地区,常有茶农或制茶师会这样冲泡月光白,来扫除云南夏季闷热带来的不适。
月光白清凉去火,非常适合夏季饮用,性情也较为温和,不用担心伤胃的问题。
自从喝到这款茶,就对她念念不忘了,这个味道绝对算的上在茶界特立独行的。后来,将这款茶推荐给了几个朋友,也都是非常爱的。或许有人痴迷于她的味道,清爽甘甜;或许有人喜欢她的名字,神秘浪漫。有人爱她的远离世俗凡尘,有人爱她不食人间烟火的气息。
大白毫是什么茶?
大白毫是白茶类。
大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林,大白毫茶采于古茶树林中,饮用时清爽可口,祛除疲劳,帮助消化。经常饮用是养生健体,长期存放,越陈越香,有极高的收藏价值。
白茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
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制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;
采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
参考资料来源:百度百科-大白毫
参考资料来源:百度百科-白茶
白毫银针是哪类茶 白毫银针是白茶类
1、白毫银针,属于白茶类,为白茶中的佼佼者,也是价值最高的白茶。
2、白毫银针,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。
3、白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
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