本文目录一览：
- 1、中茶福建蝴蝶白茶有几个系列
- 2、夏天到了，可以用凉水泡白牡丹吗？白茶应该怎么冲泡才好喝？
- 3、2020年的白牡丹，为什么喝出了茉莉花香，难道白茶也有窨制吗？
- 4、中茶白牡丹清露是不是很差的茶叶
- 5、中粮中茶高端白牡丹是品质茶吗
- 6、中茶茶叶好喝吗？
中茶福建蝴蝶白茶有几个系列
中茶福建蝴蝶白茶有五中系列分别是白茶系列，白牡丹系列，白毫银针系列，寿眉系列，贡眉系列。至于这五种系列之下哪些产品不外乎各种品质，各种包装，各种规格大小的都有罢了，中茶的白茶还是比较齐全的。
中茶福建蝴蝶白茶五个系列介绍
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县，松溪县，建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎，政和，松溪，建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中美女，茶王之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶，政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县，政和县，建阳市，建瓯市，浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
夏天到了，可以用凉水泡白牡丹吗？白茶应该怎么冲泡才好喝？
《1》
最近的天气热到不想出门。
每当想出门去街上采购时，总会被迎面而来的热浪劝退。
实在是太热了，让人恨不得全天候都躲在空调房里乘凉。
这时候，就很佩服那些忍着酷暑还能外出 旅游 的人。
高温天，出门都是一种折磨，何况是 旅游 呢？
只能给他们竖起大拇指，敬他们是条汉子。
话说回来，前些天有茶友分享他的泡茶心得，很是应时应景。
他的原话是：“这天气实在是太热了，用沸水泡茶，冬天喝喝还行，夏天实在是下不了口啊。前些天试着拿凉水泡白牡丹喝，还挺好喝的，冰冰凉凉，但就是感觉缺了点味。”
一听，还确实是，用沸水刚泡出来的茶汤，温度滚烫，难以入口。
且夏天温度高，就算喝得了热茶，没喝几杯就会浑身冒汗。
若不是在空调房里，悠闲地慢慢泡茶品茶，夏天喝热茶简直就是受罪。
相比之下，用凉水泡白牡丹更适合夏天，清清爽爽，冰冰凉凉。
可是，喝白牡丹真的有必要应时应景吗？真的要夏天用凉水泡，冬天才能用沸水泡吗？其实，并没有这个必要。
就算是夏天，白牡丹也不适合用凉水冲泡。
具体原因，且看下文逐一分析。
《2》
白牡丹为什么不适合用凉水冲泡？
很多人爱白牡丹，都是因为它的香气馥郁，滋味鲜爽、清甜、易喝懂。
白牡丹的身上，浓郁的毫香与清甜的花香交织，神清气爽，雅致非常。
花香层次丰富、类型多样。
随意感受，便有兰花、茉莉花、栀子花等等，数不胜数，层次丰富。
由各种各样的花香组成，搭配协调，释放出的香气恰到好处。
同时，白牡丹不仅茶香馥郁，汤水中的滋味更让人着迷。
汤水入口便是鲜爽，鲜爽的感觉在口中流转，味蕾得到享受。
像春天站立在太姥山上，深深地呼吸，将带着凉意的空气包含在口中，带着微凉。
由此可知，白牡丹有诸多优点，足以令人为它着迷。
但是，要知道的是，我们感受到的白牡丹身上层次丰富的花香和鲜爽的茶汤滋味，是由各种各样的香气物质、滋味物质在茶汤中释放而产生的。
这些香气物质、滋味物质，呈现的香味不同，沸点高低也不尽相同。
有高、中、低三个层次的沸点之分。
用凉水泡白牡丹，某些高沸点的物质无法得到释放，因而无法在茶汤中感受到高沸点的香味、滋味。
只能茶汤中感受到中、低沸点的物质的释放，茶汤的风味因此不够完整。
这就是开头那位茶友所说“缺了点味”的缘故。
用凉水泡茶，只要清爽冰凉，很适合夏天。
可是，香气因此变得虚无缥缈，层次单一，茶汤也少了醇厚感和劲道感。
喝茶喝不到最佳风味，又有何体验感可言呢？
想必还会有人说，凉水泡出来的茶，泡再苦也不苦涩，比起沸水冲泡还方便，茶味淡一点也没事。
这是自然，水温不够的情况下，内质释放不足，茶汤的苦涩感自然大大降低。
凉水泡茶的原理，就是让水温维持在一个稳定的低温，物质在缓慢地、少量地释放，才产生“怎么泡都不苦的现象”。
不苦不涩算是它的优点，可是也因此造就了缺少该有的香气和滋味的缺点。
固然凉水泡茶方便，可是想要喝上好茶，还是不建议用凉水泡白牡丹。
《3》
白牡丹要用沸水冲泡。
前文已经说过，白牡丹的香气馥郁、滋味清爽。
各种香气物质、滋味物质有不同程度的沸点之分。
唯有用沸水冲泡，才能激发不同沸点的物质充分释放到茶汤中。
用沸水冲泡，水温会从高温到低温，呈现一个坡度变化。
在水温冷却的过程中，高、中、低沸点的物质都会慢慢释放出来。
而且在高温下，细胞的运动速度更快，香气物质的释放速度也快。
我们所能感受到的香味也更浓郁，更清新。
况且，白牡丹的芽头、叶背上都长有白毫。
高山茶园的白牡丹，品质好，白毫自然更丰厚。
白毫能够抵御高山上的低温，让茶树们更好地积累内质。
白毫是茶汤鲜爽感的来源，只有白毫落入到汤水中，我们才能从中感受到白牡丹的鲜爽、甘甜。
以沸水冲泡2022白牡丹饼为例。
盖香，初初揭起来的时候，是清盈的兰花香，那种空旷的山谷里，寂寞开无主的野兰。
当盖子渐凉，兰香渐隐，浮上来的，是草药般的清香。
是鸳鸯藤，夏枯草，百花蛇舌草煮水的那种清凉草药香。
茶汤入口，只觉得浓郁的鲜爽感在口中蔓延，同时，汤感又很稠润，仿佛在喝琼浆玉液。
在这个夏天，只令人浑身清爽，喉间发凉，只想一杯下肚，来一个清透舒爽。
用沸水冲泡白牡丹，我们才能感受到它的美妙。
《4》
如何泡出一杯好喝的白牡丹？
熟悉我们的茶友都知道，我们平常最推荐的是用盖碗冲泡白茶。
盖碗的材质细腻光滑，不吸香不吸味，能保证白牡丹馥郁的香气得以最大程度的保留。
同时，盖碗能满足快出水的需求，充分展现白牡丹的风味。
快出水，是指将茶与水接触的时间控制得当，通常将注水到出水的时间控制在7-8秒左右。
如此一来，能使茶叶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等滋味物质均匀释放。
泡出来的白牡丹，香清甘活，滋味非凡。
用盖碗试泡一杯2020高级白牡丹《若芙蕖》。
熟练地烫壶温杯后，向盖碗中投入5g干茶，用沸水冲泡。
第一冲是温柔的甜花香在盖子上蹁跹，空灵若蝶。
稍凉后，盖香上转为轻盈的花香，如荷花，如兰花，若隐若现，似有似无。
彻底凉透后，盖上只余白毫的毫香。
汤水清澈透明，水清纯，顺滑温柔。
第二冲是温柔和顺的花香，在盖上氤氲。
回甘中涌上来甜香，不是腻人的那种甜，是清新的甜。仿佛山泉的余韵，袅袅不绝。
第三冲是花香优雅，香气清雅。
汤水中滋味更足了，花香细幽，娉婷而上，姗姗而来。
花香中正平和，一如那朵娇嫩的清荷，恬静俏丽。
汤水细滑，香柔，如山间清泉，涓涓细流，缓缓淌过心田。
让人从头到脚，被这花香包围，被这清新的气息所摄，浑身都清凉了下来。
可堪为，解暑佳品。
由此可知，夏天用沸水泡白牡丹，并不会有冒汗的感觉。
选对好品质的白牡丹，只会从中感受到馥郁的茶香，为其凉爽、鲜甜的口感着迷。
《5》
白牡丹香气馥郁、滋味鲜爽清甜、兼备银针和寿眉风味。
这种种优势，是茶客们喜爱它的原因。
炎炎夏日，酷暑难捱。
虽说凉水泡茶能贪得一时凉爽，可终究不是泡茶的最佳方式。
它不能展现出白牡丹的最佳风味。
好茶，就该用沸水冲泡。
凉水冲泡，是对好茶的辜负。
沸水冲泡，才是主流。
不论春夏秋冬，都该认认真真对待好茶。
所谓心静自然凉，从好茶中感受到茶香、茶味、鲜爽，心情跟着愉悦，自然而然，天气也没有那么燥热了。
2020年的白牡丹，为什么喝出了茉莉花香，难道白茶也有窨制吗？
不久之前，有位北方的茶友泡了一壶2020年的白牡丹茶之后，发现在白茶里面也能够喝出茉莉花香。对于白牡丹茶喝出茉莉花香，我认为主要是因为茶叶的品质优良，而且泡茶也是掌握好了技巧，所以品出了茉莉花茶的香味，但是并不是因为白茶窨制产生的香气。一、白牡丹茶的茉莉香来自于自身的陈化产生韵味，并不是窨制
白牡丹花茶的茉莉香主要是因为不同的品质，不同的存储年份导致它们产生的香味层次变化就会有所不同。白牡丹花茶里面的茶叶是寿眉类或者是高山茶作为茶叶原料。这种茶类原料有着丰富的营养物质，又因为它们生长在海拔不高。温度适宜且终年多云雾的高山茶园地区，更有利于茶树的生长，所以生产出的原料具有更高的品质。这些原料对于后期陈化产生出茉莉花茶的想起来说是不可以缺少的条件，使得最后生产出来的茶叶清香，鲜醇。二、白牡丹花茶的原料决定着香气
茶叶的叶片在选择的时候要选择厚实，茶梗明显的，因为只有这样，整个茶叶才能拥有更加丰富的茶氨酸，在泡茶的时候产生鲜爽、清甜的味道。而且白牡丹茶采用的茶叶永寿眉，它的内部含有丰富的可溶性糖和果胶物，并且含有特定的香气成分，对于与白牡丹泡茶后期形成茶香有很好的帮助。三、白茶之前的加工繁琐最终呈现效果好，香气更加好
在茶叶的鲜叶被采摘之后，要及时用日光照射并且薄薄的摊开在水筛上，这样茶的品质会更加优异。要及时对于茶青进行处理，烘干的时候不能采用急火，包装的时候密封才能更好的保持白茶的香气，在后续泡茶的过程中更加清香。
中茶白牡丹清露是不是很差的茶叶
牡丹在白茶中的等级排第二，第一是白毫银针，只是白茶的价格一直没起来，现在买还是非常划算的
中粮中茶高端白牡丹是品质茶吗
是品质茶。其品牌质量好，物美价廉，物有所值。中粮的茶，好茶，香气十足，茶饼紧实，品相挺好。
中茶茶叶好喝吗？
好喝啊，中茶可是中国茶叶名牌，是中粮集团成员企业，品质和口感都很有保证，最近刚购买了中茶陈韵金砖，很不错的黑茶，茶汤纯净无杂，口感醇和，陈韵十足，特别不错。
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