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白牡丹茶的等级划分 白牡丹茶的放多久的口感好
白牡丹茶是有自己的等级划分的,等级划分就是这个茶有好的有坏的,肯定口感就不一样了,那么白牡丹茶的等级划分是怎样的呢,来看看吧。
白牡丹茶的等级划分
1、白牡丹茶王
白牡丹茶王的话,它的品质毋庸置疑肯定是最高的,而关于它的采用原料当然也是比较好的。那么白牡丹茶王均是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺制成。此茶条索肥嫩,毫心肥壮、银白、香味浓;色泽灰绿,滋味醇厚清甜,汤色杏黄透彻。
2、特级白牡丹茶
至于特级白牡丹茶的话,相比起白牡丹茶王来说,会有稍微一点的不同,但其实品质还是算是相当之好的了。那么特级白牡丹茶,其外形芽叶连枝,叶缘垂卷,色泽灰绿,白毫显盛,无老梗,滋味清甜纯爽,毫味浓显;汤色淡杏黄。
3、一级白牡丹茶
一级白牡丹茶的话,与白牡丹茶王和特级白牡丹相比较的话,那品质上是没有跟前两者要低点,但也算是上品了。那么一级福鼎白牡丹茶外形尚匀整,叶缘垂卷,略有破张,毫心银白显露,色泽灰绿或暗绿。香气清鲜,有毫香;滋味尚甜、纯正,汤色浅黄,较亮。
4、二级白牡丹茶
同样的,二级白牡丹茶相对来说其品质就是更低一些了,口感上会稍微没前面几个等级的好,当然价位上也是相对最便宜的。那么二级白牡丹茶,其外形部分芽叶连枝,破张较多,毫心稍瘦;色泽暗绿,稍带少量黄绿叶或暗褐叶。香气尚清鲜,略有毫香;滋味尚鲜纯,略带甘涩;汤色深黄稍明亮。
白牡丹茶的放多久的口感好
由于仓储环境和口感的不同,很难给出统一回答,一般储藏5年的白茶已经明显不同于1~2年的茶,但要达到好喝的口感可能至少需要7~8年以上。
白牡丹新茶好喝吗
白牡丹茶如果是在刚做出来6个月的时间,也就是人们常说的新白牡丹茶,就比如当年刚制好放置5、6个月的春茶,此时的新茶水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶适合于浅尝辄止。
白牡丹茶怎样冷藏
以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下。建造一座容积丈180立方米的冷库,可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏,品质基本不变,叶绿素含量是常规贮藏的2倍,维生素C含量是常规贮藏的4倍。
白茶牡丹的等级如何区分?
1、从嫩度上区分
特级白牡丹:毫心多、显叶,叶张细嫩。
一级白牡丹:毫心显,叶张细嫩。
二级白牡丹:有毫心,稍瘦,叶张尚嫩。
三级白牡丹:少数瘦毫心,有部分芽尖,叶张稍粗。
2、从净度上区分
特级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗。
一级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗。
二级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗,有少数嫩绿片和轻片。
三级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗,有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小黄片。
3、从香气上区分
特级白牡丹:鲜嫩纯爽,毫香显。
一级白牡丹:鲜嫩纯爽,有香。
二级白牡丹:鲜纯正,略有毫显。
三级白牡丹:纯正或微粗或带青气香。
4、从滋味上区分
特级白牡丹:清甜醇爽,浓厚,毫味足。
一级白牡丹:尚清甜,醇爽,有毫味。
二级白牡丹:浓醇。
三级白牡丹:浓稍粗或稍粗淡。
5、从叶底上区分
特级白牡丹:毫心多,肥壮,叶张软嫩,芽叶连枝,叶张完整、色黄绿,叶梗叶脉微红明亮。
一级白牡丹:毫心稍多,叶张软嫩尚完整,有破张,叶张微红,尚明亮。
二级白牡丹:稍有毫心,叶张尚软,叶色稍红,有破张。
三级白牡丹:叶张尚软,破张多,叶色稍红或显黄。
白茶的等级怎么划分
1、一等级:白毫银针
白毫银针属于芽茶,因为都是茶芽构成,在白茶中等级最高。芽头肥壮、形状似针、白毫密被、色白如银;用开水冲泡后的白毫银针茶色清凉、香气清芬、汤味醇厚、滋味清鲜爽口。
白毫银针可分为特级白毫银针与一级白毫银针,采摘标准均为一芽一叶,但特级的采摘时间更早,享受到的养分更多,所以芽头长得更加肥壮,蕴含的白毫也更多。
2、二等级:白牡丹
白牡丹是采摘大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢上的一芽一叶、一芽二叶制成的,内质丰厚,总体相对于银针低一等级。干茶为灰绿色,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,叶片背面布有白毫,有银装素裹的美誉,冲泡后汤色橙黄透亮,香气浓郁绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放的特点得此美名。
白牡丹可分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹与三级白牡丹,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。
其中牡丹王(特级白牡丹的民间叫法)的采摘时间紧随在白毫银针之后,形态上比较接近白毫银针,而随着茶树的不断生长,等级越低的边牡丹,出现一芽二叶的概率也就越高,而且叶片更长、更宽。
3、三等级:贡眉
贡眉指用一芽二叶、三叶及菜茶制成的白茶,由于其外形较瘦小,形似峨眉而得名。为典型的“小白”茶,具有毫心显而多,色泽翠绿鲜亮的特点,冲泡后汤色橙黄或深黄、叶底匀整柔软,叶张主脉迎光透视呈红色,香气鲜纯,滋味醇爽。贡眉的特点是毫多茶香,冲泡后汤色鲜亮,叶片舒展,香味醇厚,回味悠长。贡眉是菜茶茶树芽叶制成的白茶,贡眉等级相对于银针和白牡丹来说,更低一等级。
4、四等级:寿眉
寿眉是采摘菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的,寿眉干茶外观像落叶,后面由于菜茶的产量较少,便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下,贡眉品质高于寿眉。冲泡后香气鲜醇,滋味醇爽。
5、五等级:新工艺白茶
新工艺白茶具有茶形叶张略有缩摺,呈半卷条形,色泽暗绿略带褐色的特点,冲泡后茶汤橙红,叶底可见色泽青灰带黄、筋脉带红、清香味浓,给予人浓醇清甘之感。
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