那罕与忙肺:临沧双雄,名寨新秀

yanqitea 2023-07-15 行业资讯 425 0
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忙肺这个名字很有特点,相传这里以前叫“大尖山”,后来有3人结伴到缅甸闯荡,却不幸染上了肺结核,3人回村后又被担心传染的村民安置到荒无人烟的大尖山下,在这里养鸡种茶,并天天采野茶煮水喝,没想到病情日益好转,为纪念此事,便将这里改成了“忙肺”,意为“喝茶治好肺结核病的寨子”。

另一种说法则认为这里以前叫“忙肥”,其中“忙”是“最”的方言化,意思是“土壤特别肥沃”的地方,后来一个风水师拿着罗盘找到此地,认为这里有“德党”(得胆)和“忙肝”(最好的肝),而“肝”和“肺”是邻居,这里树林稠密,应将“肥”改为”肺“,于是便有了“忙肺”。

从忙肺的地理环境来看,第二种说法更有道理,这里雨量充沛,日照充足,西靠高峻的忙肺大山,茶园东南部还与一片数千亩的原始森林接壤,生态环境非常好,茶叶虽是当地人的收入来源,但由于交通不便,茶园也从未施肥打药,而是依靠有机畜肥,称得上是纯天然、无污染。

忙肺茶园的土壤是云南茶山较为罕见的黄沙泥土,这种土壤肥沃深厚,有机质丰富,但排水性和酸碱性一般不适宜茶树生长,奇妙的是,忙肺这种黄土,不仅是酸性土壤,而且茶树多沿坡而栽,排水较好,使有机质速效钾、碱解氮等含量丰富的同时,又有了适宜茶树生长的环境,非常难得。

忙肺茶区还有一个很特别的地方,那就是始终保持有一定数量的小绿叶蝉存活,这是一种会危害叶芽,造成茶树减产的昆虫,不过也有数据表明,在适当范围内,小绿叶蝉的的噬食会激发茶树的防御机制,其中某种特定的成分会对茶叶的香气产生良性变化,让茶叶口感更好。

此外,需要注意的是,忙肺茶地主要分为三个部分,其中大水塘、曼栏杆等地为海拔在1300米以下的下片区,茶叶口感偏薄;尖山茶区则是海拔在1400米以上的上片区,口感又偏涩,而海拔在1300~1400米的中片区,口感最为均衡,也是忙肺茶得以成名的原因。

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