段泥泡白毫银针,白毫银针 淡

yanqitea 2023-03-30 白毫银针 146 0
A⁺AA⁻

本文目录一览:

紫砂壶适合泡什么茶最好

紫砂壶适合泡什么茶最好

紫砂壶适合泡什么茶最好,紫砂壶的保温性较好,用紫砂壶泡的话可以最大程度保留住绿茶本身的香味,可以吸取茶叶的茶香与茶味,以下详细介绍紫砂壶适合泡什么茶最好。

紫砂壶适合泡什么茶最好1

紫砂壶泡什么茶最好:

紫砂壶具有保温、增香的特点,此优点使得它只能泡一些耐冲泡、耐高温的茶,比如老白茶(老寿眉等粗大叶子的茶为佳)、黑茶、陈年普洱茶等。

老白茶、普洱茶、黑茶多为粗老的茶叶或者存放时间较长的茶叶,具有醇厚的滋味,用紫砂壶冲泡,能够保温,相当于坐杯, 同时可以为茶叶增香,让茶叶的滋味更好地析出。

但紫砂壶的保温特性,一般不适合红茶、新白茶、绿茶、黄茶。绿茶、黄茶,多用芽头娇嫩的茶叶制作而成,不宜闷泡,若用紫砂壶冲泡,容易把茶叶闷坏,从而失去鲜爽的口感;

而新白茶,有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分,即便是贡眉寿眉这样茶梗粗大、叶片厚的茶叶,也不适合用紫砂壶冲泡,容易让茶汤出现苦涩感。

红茶,忌高温长时间闷泡,否则非但没有醇厚感,还有可能出现酸味。因此保温性好的紫砂壶,并不是所有茶类都适用的。

紫砂壶的优点:

1、用紫砂壶泡茶,使用方便、出汤方便,且不易炙手。

2、紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,不宜爆裂

3、坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。

4、紫砂壶泡茶,保温时间长。

5、紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。

紫砂壶适合泡什么茶最好2

1、绿茶

紫砂壶是比较适合泡绿茶的,绿茶是没有经过发酵的茶类,用紫砂壶泡的话可以最大程度保留住茶叶本身的香味,冲泡的茶汤黄绿清澈,香味浓郁,喝起来的口感也比较好,给人一种沁人心脾的感受。

2、红茶

红茶也是比较适合用紫砂壶泡的,红茶是发酵后的茶类,用紫砂壶冲泡后可以保留了茶叶里天然的营养成分,经常饮用后对人体的健康比较有利,冲泡后的香味独特持久,茶汤的口感醇爽。

3、白茶

白茶是比较适合紫砂壶泡的茶类,由于紫砂壶的透气性很好,颜色娇嫩精致,与发酵后的白茶搭配可谓是相得益彰,给人一种坚实阳刚的感觉,可以让白茶的香味更加醇厚,也会提升茶汤的口感。

紫砂壶适合泡什么茶最好3

一、紫砂壶适宜泡什么茶?

紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说,铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等。当然,不同规格的紫砂壶也有不同的特性,所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶,下面就具体谈谈。

二、紫砂壶泡什么茶最好?

1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的`茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)

3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。

三、方形紫砂壶适合泡什么茶?

方形紫砂壶在制作丁序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率高。方形器的内部角度,使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此她的美观可以认为是大于实用功能。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合。

四、扁形紫砂壶适合泡什么茶?

扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷茶。举一个例子:一把段泥紫砂壶,用来泡饮经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味,而尽情表现茶所应有的风韵。

宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低,这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。

当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟,正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此,泡武夷陈年老茶,或是想要借由壶降低茶叶焙火味,那么扁形紫砂壶最适合。

五、圆形紫砂壶适合泡什么茶?

根据经验,圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶。

用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶,接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质,因为同一把圆形壶所采用的材质不同,也会影响泡茶效果。唯有全面地了解,才能买到实用的圆形壶,不再“壶”里“壶”涂!

用原矿紫砂制壶一般是买壶者最基本的要求,但哪一种泥料的发茶性最佳?朱泥?段泥?经过总结:朱泥传导性最好,但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好!重要的是你必须亲身泡茶实证,才能抓到茶与壶的对位,才能知道泥料与发茶性的关系,才能回归到壶以茶为本的原点。

各种茶用什么茶具泡好

各种茶用什么茶具泡好

各种茶用什么茶具泡好,在现实生活中,很多爱喝茶的人士都会去买一个好的茶壶用来泡茶,茶壶是泡茶的关键物品,每个人都是不可缺少的,下面为大家分享各种茶用什么茶具泡好。

各种茶用什么茶具泡好1

绿茶—盖碗、玻璃杯

绿茶属于不发酵茶,茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁,且不耐高温,正常情况下,宜用80~85℃水温冲泡,最好现泡现饮。

冲泡绿茶最好用白瓷材质的盖碗,因其色泽洁白、晶莹,能更好地衬托出绿茶茶汤的嫩绿明亮。此外玻璃杯也是一个不错的选择,可以观看到茶叶在水中的沉浮,别有一番意趣。

黄茶——玻璃杯、瓷杯

黄茶属于轻发酵茶,其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜。

冲泡黄茶最好用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。

红茶——盖碗、紫砂壶

红茶是全发酵茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出,因此泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳。

最好用盖碗和紫砂冲泡红茶。用盖碗,能泡出它原味,所以在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点。紫砂壶能冲泡出红茶的醇厚和优雅,而又不夺茶香。

乌龙茶——紫砂壶、盖碗

乌龙茶属半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,冲泡后需加盖。

浓香型或焙火程度较重的乌龙茶,适合用紫砂壶冲泡,可品味其深厚的韵味。而清香型乌龙茶,适合用盖碗冲泡,有助于展现其高扬的清香。

白茶——玻璃杯、盖碗

白茶,属微发酵茶。由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85℃-90℃为宜。

白茶冲泡宜用透明玻璃杯或盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特魅力。

黑茶——紫砂、盖碗

黑茶属后发酵茶,需要100℃水温冲泡。第一次冲泡,要用10~20秒钟快速洗茶,然后把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。

紫砂壶、盖碗杯都可以冲泡黑茶,投放量一般是绿茶的2倍。

不同的`茶需要不同的茶具冲泡,其中大有智慧。茶具的材质、颜色、大小、形状,都会影响这杯茶最后喝到嘴里的口感。

各种茶用什么茶具泡好2

绿茶可以用无纹的透明玻璃杯冲泡,或者用白瓷、青瓷的盖碗,黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具,白茶一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡,红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶。

绿茶的茶叶比较细嫩,一般可以用无纹的透明玻璃杯冲泡,或者用白瓷、青瓷的盖碗,这样可以利于观赏,黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具,可以使其颜色衬托的更加美观。

白茶属于微发酵茶类,一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡,也可以黑釉的瓷器茶具,红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶,这样可以保留茶叶的香味,喝起来更有口感。

乌龙茶可以用白瓷质地的盖碗、盖杯或者壶等,也可以用紫砂材质的茶具,可以吸收茶叶的香味,黑茶可以用紫砂壶或者白瓷的茶具,有利于提升茶汤的口感,还能防止香味散发。

泡茶用什么茶具好

毛尖--功夫茶具/玻璃茶杯。毛尖光滑有光泽、碧绿明亮,不管是用功夫茶具还是玻璃茶杯,都能突出毛尖的完美口感。

红茶--紫砂茶具。红茶显得高端有品味,用紫砂茶具泡红茶显得很有格调。

花草茶--陶瓷杯/玻璃茶具。用玻璃茶壶温火慢煮花草茶,轻松舒适,别有一番风味。

铁观音--白瓷茶具。口感醇厚,味甘,茶水碧绿诱人。选择白瓷茶具能够很好突出铁观音的特点。

各种茶用什么茶具泡好3

陶土茶具

是我国最早的茶具种类。

早在北宋初期,陶土茶具就已经初具规模。

由于成陶火温高,烧结密致,因此既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,传热不快也不容易烫手。

另外陶土茶具的造型往往简单大方,外形各异,色泽淳朴古雅。

所以陶质茶具适合泡一些风格厚重的茶,如:武夷岩茶、重焙火乌龙茶、普洱等。

因为陶器的吸附性会加强这种厚重、低沉的风格,茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿质元素发生一些反应,茶的醇厚韵味和变化更加凸显。

瓷质茶具

可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5种,比较常见的是白瓷茶具。

白瓷茶具色泽洁白,胎质薄,密度大,造型也是设计得十分精巧。

茶具外壁常绘有山川河流、花鸟鱼虫、四季美景,或是印有名人书法,颇具欣赏价值。

适合泡一些风格清扬的茶类,如:原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等。

传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。

玻璃茶具

相比于陶瓷类茶具,玻璃茶具无可替代的特点就是透亮

明。由于玻璃质地透明,光泽夺目,因此用玻璃器具泡茶品茶,可以让人看清楚茶叶的本身形态以及鲜艳的色泽。

对品茶者来说,无疑能带来视觉上最美的享受。

冲一壶翠绿的龙井,看杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,一定别有一番情趣。

但是玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。

适合泡的茶类有:绿茶、红茶、花草茶等。

想喝一杯好茶,自然要有与之相衬的泡茶器皿,正所谓好茶配好器,才不辜负一款茗茶的情义。

如果你是刚刚入门的新手,不知道从何下手挑选茶具。

如何开启你的茶具选购之旅就变得尤为重要。

选择适合的茶具才能更好地发挥出茶叶的特有功效以及品质特性。

绿茶推荐:玻璃杯

饮用绿茶时,观赏其叶芽在水中舒展的过程十分重要,因此最好选择简洁透色的玻璃杯,以便更好地观赏。

而且玻璃材质无毛细孔,不会吸收茶叶的味道,方便大家对茶品优劣的辨别。

选购提示:挑选玻璃杯时要注意注意杯内外部是否粗糙、有裂纹或杂质,做工不好的杯子很容易漏水、破裂。要选择杯壁纯净、材质好、无异味的玻璃杯。

红茶推荐:青瓷

从色彩美学的角度看,红色与青色搭配具有更好的视觉冲击力,犹如绿叶衬红花,所以建议选择青瓷。

且瓷器无吸水性,传热、保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。

也可选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的杯具、盖碗等进行搭配。

选购提示:挑选陶瓷茶具时,一定要用手触摸茶具表面,看内壁的光滑程度;用鼻子闻闻茶具是否有异味。

茶具买回家后,使用前要用沸水煮泡5分钟,杀菌消毒。

白茶推荐:白瓷

白茶汤色与铁观音类似,汤色较重者可选用简洁的白瓷,汤色较淡者宜选用有图案的白瓷杯,增加其观赏性。

如果不喜欢白瓷,也可用段泥紫砂壶泡茶,更有利于茶叶香气、滋味的散发。

选购提示:好的白瓷茶具,瓷质釉色纯净细腻,釉面光滑平整、色调柔和,具有"白里泛青"的特点。

抓住这些特点再结合上文介绍的陶瓷茶具的选购要点,就事半功倍了。

乌龙茶推荐:紫砂壶

乌龙茶对冲泡的水温要求在95℃-100℃之间,而紫砂壶有较好的保温能力,可以保持乌龙茶的香气不易散失。

且壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味,香气缭绕。

新选购提示:好的紫砂壶应具有"色不艳、质不腻"的显著特性,主要看泥料的砂质感;

再有就是声音,如果壶盖敲击壶身发出金属般的声响,就是把好壶;

最后还要看壶盖与壶身是否紧密吻合,用食指紧压着紫砂壶盖上的出气孔,将壶倾倒,若壶盖上的水滴水不留,即为好壶。

黑茶推荐:盖碗

盖碗使用方便、易学,用盖碗冲泡黑茶对香气、滋味的要求可自我调节,所以适合初学者使用。

也可选用紫砂杯或壶,或者如意杯、飘逸杯泡茶。

自古茶名一事,说起来便有无尽风雅。

入喉,是柴米油盐酱醋茶;

入心,是琴棋书画诗酒茶。

刚开始学泡茶,就用一只通用的白瓷盖碗练习即可。

等泡茶基本三要素掌握之后,再来考虑茶具搭配、注水手法等。

如果没有一点泡茶、品茶的基础,茶具与茶的搭配是没有意义的。

所以,泡茶不要着急,先学会走再学会泡。

不同泥料的紫砂壶适合泡什么茶?

广义上说紫砂壶泡什么样的茶都是可以的,最为合适当然就是普洱茶、黑茶、红茶喽,下面就各类茶与紫砂壶的搭配。

紫砂壶泡什么茶最为合适呢?这个问题主要考虑的是:茶的特性与紫砂壶泥料特点的搭配。且不说茶与紫砂的那各种小分类,就大类别来说茶就可以分红茶、白茶、黄茶、黑茶、绿茶、乌龙茶再加上一个普洱茶,紫砂壶的泥料也有红泥、紫泥、绿泥、段泥之分。

按“一茶一壶”的这个说法,可能要备上好多把紫砂壶,嗯...粗略的算算,得5把紫砂壶起步吧。其实每款茶与紫砂壶都有他们之间互通的地方,掌握了相通的地方就不必如此的苦恼。

那,到底什么样的壶和茶最为搭配呢?接下来可以听小逸慢慢道来......

- 绿 茶 -

总是有人问紫砂壶可以冲泡绿茶吗?可以的!

只是需要一定的技巧:①合适的壶型和泥料;②适当的水温,80℃左右就好;③每泡8-10秒即可,出尽水后开盖降温。

那么什么样的壶型和泥料才是适合绿茶的呢?绿茶的主要制作方法是炒青、烘青、晒青、蒸青,不用发酵,如『碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露』等。叶芽嫩,在泡茶的时候格外注意不能闷到,口盖需要大一些,壶身不宜高,出水快的壶。

绿茶搭配『段泥、底槽青、绿泥』为佳,颜色浅淡,透气性极佳,且对养壶有利,不易形成黑色的茶垢。

- 黄 茶 -

黄茶属于轻发酵茶,芽叶细嫩,显豪,香味鲜醇,如『蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖』等。

黄茶搭配『紫泥、清水泥、降坡泥』的紫砂壶为佳,不夺茶香,无熟汤气,又适闷泡,紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。

- 白 茶 -

白茶最首要的特色是毫色雪白,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥胖,汤色黄亮,味道鲜醇,叶底嫩匀,有『白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉』等。

白茶搭配『朱泥、红泥、绿泥、紫泥』的紫砂壶为佳,壶型可以选择口盖较大,壶腹较窄,壶身较高的。

绿茶、黄茶、白茶这3大类,一般都是用盖碗或者玻璃杯来冲泡,不会选择紫砂壶来冲泡。但是,你偏爱紫砂壶也不是不可以的,尽量选择壶壁较薄,口盖宽一些壶,比如水平壶。

- 乌龙茶(青茶) -

乌龙茶是半发酵茶,又叫功夫茶,如『铁观音、大红袍、武夷岩茶』等,是高香气的茶叶。泡法上会和其他的茶类有点不一样,对茶器有一定的约束,相对的要求也会更严。壶型可以选用小口盖,出水快的壶。

乌龙茶比较适合搭配『朱泥、降坡泥、红泥、紫泥』泡饮,其中朱泥是最适合的搭配。朱泥目数较高,密度大,逼香快,扬香高,通过高温烧结的扁圆、小品,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶最佳伴侣。

- 红 茶 -

红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶,香味悠长,性甘,汤色红浓。如『祁门红茶、滇红』等。

泡红茶,以『紫泥、朱泥、降坡泥、青灰泥』为佳,既有其香,又能更好的泡出其原味口感,层次分明。

- 黑 茶 -

黑茶是后发酵茶,是我国特有的茶类,以制成紧压茶为主。如『安化黑茶、四川边茶、六堡散茶』等,在一定时间内,有越陈越香的特点。

泡这类茶,以『紫泥、底槽青』等紫砂壶为佳,发茶好而突出其醇厚之味。

- 普 洱 茶 -

普洱茶比较特殊,生茶属于轻度发酵,熟茶属于重度发酵,不同的发酵配别的紫砂壶也就不一样。生茶用的紫砂和黄茶、白茶类似,而熟茶与黑茶比较类似。

最好的选择是『紫泥』的紫砂壶,紫泥所含颗粒较大,结构疏松,双气孔结构能够吸收茶的涩味。其感觉较为沉稳大气,颜色又比较朴实自然,与普洱茶更为搭配。

- 花 茶 -

花茶就是用各种鲜花拼配各大茶类制成的,在品饮的时候也需要注意选壶的重要性,可以泡出最醇香的花茶味道。

花茶可搭配『底槽青、清水泥、绿泥、降坡泥』这一类的壶,壶的口盖选择比较大的。

总的来说,就紫砂的密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉。轻度发酵和不发酵类的茶:汤色清爽,风格比较清扬,容易闷熟而苦涩,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶、朱泥紫砂壶。重度发酵类的茶:汤色深沉,风格比较低沉,口感会比较重,那就用密度较低的壶来泡,如粗陶壶、紫泥紫砂壶。

紫砂壶和茶是绝配的,紫砂壶成全了茶之香醇,令茶味更加浓郁;茶成全了壶之盈泽,令壶身愈发莹润。以壶品茶,以茶养壶;紫砂壶与茶,堪称天作之合。

好茶,岂止于茶

茶好器不对,是暴殄天物

茶遇好器,妙不可言

做好茶具,让喝茶更快乐

紫泥适合泡什么茶

紫泥泡普洱和红茶比较好,容易养,紫泥的石瓢壶比较适合发酵高的茶,铁观音也可泡,建议泡铁观音用薄胎的壶,因为1 泡铁观音是10克左右,适用150ML

的壶薄胎的壶,宜壶外加温,壶内受热,出茶味道香。

公道杯用玻璃的比较合适,可清楚观汤色,品茗杯用于闻茶香,公道杯和杯子都可闻,就不一定需要用。

紫泥类底槽清泥,位于矿层下部,色偏紫,十分稀少,泥质细腻纯正。烧结后呈紫红色,烧成范围宽,在1200摄氏度左右,质坚细腻光润、收缩率为10%左右。

扩展资料:

紫泥吃火温较高的矿料,烧成颜色偏红,泡养以后似红泥料,但质感比红泥强烈。紫泥是一个“泛”概念。

底槽青矿也属于紫泥矿中优质矿料,清水泥原指成泥方法,现指没加它料的紫泥类。没加它料的底槽青可以是清水泥,但清水泥不一定就是底槽青矿料。

拼紫和特拼用来制作高档产品,四号井和其它矿井都有紫砂矿料,包括露天开采的原料,当时由宜兴原料总厂提供矿料。

白毫银针冲泡方法

白毫银针的冲泡方法:

一、盖碗冲泡白毫银针:

盖碗冲泡,能充分体会到每一冲白茶的变化,可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白毫银针到盖碗中,用90度左右的水慢慢冲泡,以公道杯分享。

这是最常用的泡法,适合与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。但这种泡法极考验泡茶爱好者的泡茶技法,水温和时间的掌控不得当,非常影响茶汤的口感。

如喝新白茶,只要泡法得当,它的鲜香甘醇都能完美展示,新白茶的清爽、芳草香、花香等,都能充分展示。

二、玻璃杯冲泡白毫银针:

玻璃杯泡法,这是上班一族的福音,使用起来比较方便。将玻璃杯清洗干净,用300~500毫升玻璃杯泡茶,投茶量在3克左右。而后注入烧开的沸水,等到茶汤稍凉能入口时就可以喝了,记得剩三分之一左右续杯哦!

三、大壶茶冲泡白毫银针:

取15克的白毫银针,放入大茶壶里,直接用90度水冲泡。喝完以后,直接加水冲泡,可以复泡几次,味道依然醇厚和鲜爽。

若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白茶用什么紫砂壶泡最好

白茶用什么紫砂壶泡最好

白茶用什么紫砂壶泡最好,很多人都是喜欢泡茶喝茶的,喝茶的好处是有很多的,喝茶,在中国传承了上千年,是我国传统的饮食习惯,现在的茶叶种类较多,下面看看白茶用什么紫砂壶泡最好及相关资料。

白茶用什么紫砂壶泡最好1

白茶用什么紫砂壶泡最好

1、白茶特别适合那些壶身,高度适中,而且腹部饱满口盖比较大的紫砂壶,他用这样的紫砂壶冲泡能更好的聚拢茶香,会让白茶保留它的原有香味,而且香味不会发散,也会让泡好以后的茶汤滋味更为甘醇。

2、白茶用那些段泥和降坡泥以及紫泥制成的紫砂壶冲泡比较好,他们具有很强的透气性,而且密度高,能让泡出来的茶汤保留它原有的真味,而且紫砂壶的容积最好在250毫升到400毫升之间,那些容积太大的紫砂壶不适合冲泡白茶。

白茶用紫砂壶冲泡的注意事项

1、白茶虽然适合用紫砂壶来冲泡,但在冲泡时有些地方需要格外注意,特别是用紫砂壶冲泡白茶时,水的温度要控制好,如果水温不合适也会影响白茶茶汤的口感,因为白茶是一种经过了微微发酵的茶叶,它适合用95度左右的开水冲泡,而且在冲泡以后要马上把紫砂壶的盖盖好,浸泡二到三钟以后取出。

2、白茶用紫砂壶冲泡的时候,还要注意茶与水之间的比例,不同容积的紫砂壶,在泡白茶时需要放入的茶叶是不同的,正常情况下容积是200毫升左右的,紫砂壶需要放入5克白茶,如果体积是400毫升的紫砂壶,就需要放入10~12克白茶,如果茶叶太少会让茶汤滋味很淡,茶叶太多则会让茶汤苦涩味变浓。

今天重点带大家了解了白茶用什么紫砂壶冲泡最好让大家了解了,适合冲泡白茶,紫砂壶的壶形和材质,也让大家掌握了紫砂壶泡白茶时的注意事项,今后大家再想冲泡白茶时,就能选择合适的紫砂壶来冲泡,相信大家都能用紫砂壶泡出好喝的白茶茶汤。

白茶用什么紫砂壶泡最好2

白茶适合什么紫砂壶

白茶是最古老、最自然、最健康的茶类。采用富含氨基酸、含氮化合物白毫显露的茶树品种,通过独特的萎凋、干燥工艺,不炒不揉制作而成,因其成茶外表满披白毫呈银白色而称“白茶”。它吸饱了太阳光,浑身自然也充满了阳光的味道,是六大茶系中最原始、最自然、最健康的,几乎没有人为加工,因此没有加工的污染,养生效果必然是非常好。对现在常见的富贵病都有很好的效果,比如:降三高,抗氧化,抗衰老,美容养颜,清热消炎等等。

同时,它后期转化空间大,具有储存价值,素有:“一年茶,三年药,五年如犀角,七年是宝”之美誉。

白茶因茶树品种、原料鲜叶采摘的标准不同,分为芽茶和叶茶。白芽茶典型代表当属白毫银针,产地主要集中在福建福鼎、政和两地。白芽茶具有外形芽毫完整,满身披毫,香气清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘等品质特点,是白茶中的精品。

白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜略长,推荐使用透气性极佳的段泥茶壶,壶身偏矮口盖大,容量在250-300左右为宜,建议敞口冲泡,以免把嫩芽闷坏影响口感。

白叶茶的代表有白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等,成品茶带有特殊花蕾香气,白牡丹为一芽一二叶制成,呈抱心形;贡眉为一芽二叶至一芽二、三叶,基本以叶为主,近年来多统称为“寿眉”。叶茶推荐壶身高度适中,壶腹饱满,口盖大的壶型,泥料可选用段泥、降坡泥、紫泥,容量250-400皆可。

哪些人更适合喝老白茶?

1. 年老体弱者

现代医学研究表明,白茶具有抗菌消炎、抗癌、抗突变、降血压、抗过敏、预防心血管疾病、提高免疫力等功效。白茶中所含的茶氨酸含量居六大茶类之首,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为伽马-德耳塔T形细胞的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。

白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说。陈化后的白茶,其保健功效更甚新白茶。在寒冬来临之时,面对冰冷的气温,抵抗力不佳的人群,多喝老白茶,能有助于预防感冒,对抗疾病哦。另外,茶性转温,口感醇厚的老白茶,有助于养胃护胃,特别适宜肠胃不佳的朋友呢。

2.燥热体质者

清代周亮工曾在《闽小记》里记载白茶:“性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒。”白茶性味寒凉,是民间常用的降火良药,自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。

“上清头目,中消食滞,下利两便”,对于燥热体质的人群来说,长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡在火锅常备的冬日,更是常常光顾。不仅身体不适,更是有害形象。这时候,你需要来一杯白茶,清爽甘甜,祛火解毒,麻麻再也不用担心了。

3.上班一族

寒冬腊月,辛苦奔波了一天的上班族,最适合有一处安放身心的场所。煮上一壶香气氤氲的老茶,看茶烟袅袅升腾,一本书,一首歌,抑或一部电影,放下所有的疲惫与焦虑,与生活倾心交谈,亦是一种平凡的温暖。

上班一族,常对屏幕、常熬夜、用脑频繁、精神紧张,一杯纯白清雅的`老白茶,便能带给你意想不到的舒心感受。而老白茶独蕴的时光之味,恰似苦尽甘来的人生,给人积极振奋的力量。

另外,老白茶中含量较高的茶氨酸,能较好抑制咖啡碱引起的神经系统的兴奋,有失眠问题的人群,也不必担心喝老白茶会睡不着。

4.烟酒人群

烟酒茶是中华民族特有的传统文化和习惯,在人际交往中扮演着重要的媒介。在喝酒方面,小饮宜情,大饮伤身。长期大量饮酒,将会造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题。抽烟更是百害而无一利,长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。

喝茶却是最健康的生活,最简单的养生。饮酒之后,来一杯甜柔醇厚的老白茶,既能有效保护脾胃,又可醒神解酒意。老白茶中的黄酮类成分能有效清除烟毒,减少吸烟带来的危害,减轻吸烟引起的辐射污染。

酒本快意,烟自潇洒,惟茶清雅。

5.爱美人士

白茶的美白、抗氧化效果较好,许多国际一线化妆品如雅诗兰黛、迪奥等都采用了白茶作原料。老白茶的美容效果实则更胜于新白茶,原因在于陈年白茶黄酮量显著高于当年白茶,而黄酮是一类以苯色酮环为基础的酚类化合物,其功效表现在它是一种很强的抗氧剂,有助于清除体内的氧自由基,阻止细胞的退化、衰老。

老白茶中黄酮类物质的含量不仅显著高于新白茶,更是其他茶类的十余倍,so,爱美的MM与其选择抹在脸上护肤,不如多多饮用,来的更由内而外的持久动人哦~

此外,白茶还具有一定的控制体重的作用,白茶中自然生成的化学物质能分解脂肪细胞,并阻止新的脂肪细胞形成。用低热量的老白茶,代替日常的甜饮料,可以有效控制热量摄入。

6.爱茶之人

白茶量少,制作工艺古朴天然,简洁却要求高。白茶,是一款向后看的茶,随着时间的流转,潜移默化的转变成岁月的惊艳。上等老白茶尤为珍稀,口感上佳,汤色透亮,香气持久,滋味饱满,耐泡性极好。一泡二泡茶香四溢,花果香浓,陈年的韵味缭绕鼻尖,茶汤色泽橙黄透亮。三泡四泡之后渐入佳境,二十泡之后仍可煮饮,枣香药香弥漫。

白茶用什么紫砂壶泡最好3

紫砂壶泡白茶

紫砂壶和白瓷盖碗一样,在不少茶客心目中都是泡茶时必不可少的茶具。

优点:紫砂壶由紫砂泥制作而成,表面带有一些小气孔,可用来吸附茶叶内杂味,使之尝起来口感更加柔和。但紫砂壶出水口比较小,出汤速度慢。

缺点:白茶在冲泡前几泡时要求出水快,出水时间在10秒之内才可以冲泡出白茶的香气和茶味。用紫砂壶泡出来的白茶,出汤时间长,香气大减,且茶叶内咖啡碱、茶多酚已在茶汤里析出,会使茶味更苦涩。

适合冲泡白茶的器具

1、盖碗

又称三才碗,有碗盖、茶碗和茶托,这样的组合让白瓷盖碗在泡茶这方面有着其它茶具难以比拟的优势。

优点1:碗盖可用来遮挡灰尘,也可以用来在泡茶时控制茶汤浓度,若茶客觉得茶汤不够浓,可揭开碗盖,撩拨茶叶,茶碗敞口大,茶客可直接控制茶水的注水和出汤速度,减少限制,茶托可防止烫手。

优点2:白瓷盖碗保温性能适中,不会让水温快速降下来,也不会让水温一直保持在高温状态,可完整呈现白茶的原有滋味。

2、飘逸杯

优点:飘逸杯是近年来不少茶客的心头好,既可以完整分离开茶叶和茶汤,告别茶叶因泡水时间过长导致茶汤过浓的问题,而且还方便携带,冲泡快捷。

缺点:飘逸杯保温性能差,水温下降得比较快,白茶的香气和滋味也会随之流失,泡出来的茶也会不够香、不够醇。

白茶的冲泡方法

1、量的控制

白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制

水温要求在90 到100 。

3.冲泡时间

第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

发表评论

发表评论:

扫描二维码

手机扫一扫添加微信

400-6632-880 扫描微信 3329588888