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银茶是什么茶?
银茶,又称北海银茶、六湖银茶、北部湾银茶、海丝银茶,是广西北海特产海丝古茶的一种,是中央电视台广品牌、广西文化旅游厅“广西有礼”特色旅游商品创意设计大赛获奖品牌。该茶属于“海丝古茶·海丝四道茶”中的第四道茶,寓意美好,代表财运,是发财之茶。
2000多年前,汉武帝平定南越后,设合浦郡,开辟海上丝绸之路。源自北海六湖垌黄垌窝一带的六湖古茶,通过六湖水道和大廉古道,经北部湾海上丝绸之路远销海外,成为中国最早的外销茶,称为海丝古茶。
海丝古茶属于大叶茶,有“海丝古茶的粗枝大叶,就是茶叶界的金枝玉叶”之说。该茶根据不同的制作工艺分为“生、红、熟、银”四种茶,代表春夏秋冬、四季平安,称为海丝四道茶,其中,银茶为海丝四道茶中的第四道茶,因茶芽洁白如银、非常珍贵,并且本地有银滩,所以被称为银茶,和银滩并称为“北海双银”。该茶是全国唯一被称为“银茶”的茶,深受茶友和游客喜爱。
银茶属于大叶种白茶类,不搓不揉、不烘不炒,里面的茶多酚、茶碱等活性物质得到最大程度的保留,是最原生态的茶,具有降血脂、调血压、降血糖、开胃消食、提精醒神等保健作用。北海银茶经久耐泡,醇香天然,适宜品鉴和收藏,越久越醇、越藏越有价值。
北海有个谚语:“喝银茶,赚银子,游银滩”。北海银茶寓意美好,是发财之茶。常饮银茶,则财源广进、事业兴旺;送礼送银茶,则宾主尽欢、万事如意。到北部湾旅游把北海银茶带回去,就是把财运带回家,就会财运亨通、财源滚滚。
北海银茶属于广西海丝古茶系列的特色子品牌,现有传家、茶立方、茶罐军等作品,为茶友争相收藏。
北海银茶传家宝是海丝古茶-北海银茶的高级藏品,该茶源自于“一箱银茶一箱银”的传说,是2021年“广西有礼”特色旅游商品创意设计大赛获奖作品。该茶重6.66斤,寓意“六六大顺”,采用盛世藏茶专业茶箱,配以铜锁、铜扣,更显高端大气,里面茶叶粗枝大叶、茶芽壮实、洁白如银、芳香无比,是限量级收藏的茶中珍品。人们在佳节喜庆、添丁、新居落成、公司开业庆典等,喜欢收藏这款可以升值的茶,作为传家之宝、镇宅之宝、镇店之宝
清明时节雨纷纷,明前白茶香四溢
清明节是中国人最重要的祭祀日之一,也是一条喝茶的分割线。
各地茶人都赶在清明前采摘第一茬嫩芽,制出第一口鲜,这不仅是因为春茶能够卖个好价钱,也是一座茶城对茶的信仰。
在白茶之乡福鼎,自古就把清明采制的白茶,视为全年中品质最好、最贵的茶叶。百姓把清明白茶保存下来,用在一些传统习俗上。
或是用来破口,初生孩子吞下人生第一口不是母亲乳汁,而是茶叶,寓意孩子的成长能像茶的回甘一样前苦后甜。
或是建新房时,将清明白茶装在葫芦里挂在大梁两旁,寓意开工动土一切顺利。
或是女儿出嫁,用清明白茶给女儿送路,在红轿出门时,要把茶撒在轿后,有寄托牵挂、儿女幸福的寓意。
在福鼎人心中,白茶和清明节有着千丝万缕的关系。
一年一次·清明茶
清明节这一天,是福鼎制茶人最忙碌的一天。当天采制的白茶也是一年当中品质极好的。
同时在这一天,茶人们还要用茶来祭奠先祖,感恩自然,寄托茶和天下心、产业常兴旺的美好祝愿。
茶农们也认为,在清明节这天所采制的福鼎白茶品质也是极好。因此,福鼎茶人们常常会把清明节这天采制的白茶好好地保存起来,留给子孙后代。
清明茶,顾名思义就是清明时节采制的茶叶嫩芽,春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软;且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸。
清明茶香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。
精品茶·明前茶
清明时节对于福鼎人来说又有另一个重要的意义,它是福鼎白茶生长及生产的一个重要时间标志。
明前是福鼎白茶孕育准备的时节,这是经过一个冬天蛰伏过后能量开始寥寥薄发。明前茶一直被奉为精品茶,爱茶者们皆是趋之若鹜。而清明后,福鼎白茶就迎来真正的生长季节,产量飞速提升,因此大家喝到最多的就是这一时期所产的白茶。
俗话说,“茶树是个时辰草,早三天是宝,迟三天变草。”对于白茶而言,按采制先后顺序依次为白毫银针、牡丹王、白牡丹、贡眉、寿眉。
而当采制白牡丹、贡眉、寿眉时,时间基本已推移到清明后,因此白茶中的明前茶多为白毫银针。
我们都知道明前茶的茶青原料非常金贵,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质丰厚,营养丰富,口感鲜甜,香高而味醇。再加上采摘周期短,芽头数量有限,自然珍贵无比。
白毫银针采摘的周期在20天左右,目前正处于白毫银针的采摘尾期,茶农们的采摘目标已经开始转战白牡丹了。
白茶作为一款低调的茶类,沾晨曦之初露,袭山间之清风,看平淡无奇,却总是令人期待。
但白茶的主要特点就在于“不炒不揉,自然萎凋”,制作工艺看似简单,实则奥妙无穷,就算再快,从茶青采摘到走进也市场需要一个月左右的时间。
所以茶友们,与其焦灼的等待,不如先喝杯现成的茶解解馋吧~
此款茶2017年白毫银针,清明前采摘的肥嫩芽头,颗颗饱满,挺直如针。由于采摘时间短,又极其讲究,自然便造就了白毫银针如今的地位。
都说“一口白毫银针,世上稀”,被称为白茶中的“名媛”它也是绝对受得起的。呷一口杏黄的茶汤,直饮入喉,浸润五脏,好不好喝,舒不舒服,从舌尖到发肤都有最直观的感受。
这款2016年白毫银针,茶干满披白毫,茶针挺直,汤色杏黄透亮,毫香十足,品质上乘。
这款茶的茶干满披白毫,茶针挺直,样貌相当可人!冲泡后的茶汤汤色杏黄,毫香四溢,茶韵悠长!
清明时节来杯白茶
把春天的美好和一整年的希望
融进满满的茶香
请问!霜颅隐白毫,锁骨埋青玉.这具诗出处和含义
你好!
宋,苏轼,【书穈公诗后】以‘青玉’作为敬称他人遗体的套语。白毫银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中‘美女’‘茶王’之美称。
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
《茶仙传》第二卷:白茶 白毫银针~做不得主的拜师茶(27)
文|指月轩主
小娥说:“没茶喝,这是好事啊,说明茶好供不应求,不过,”她对胤珏眨眨眼,“我知道某某人还有茶。”说罢看向胤璜。
胤璜正端坐在草亭中,看到小娥看着自己,知道她说的是每年给他上供的茶,每年一斤茶包在皮纸中放在陶罐里,他把这些陶罐排成一排放在书房的书架上,想起来才拿出来喝一次,大概还有七、八斤的样子。
胤璜心想,原来你说我的茶,我才不给你呢!
正想着,春茵说道:“胤璜,你若诚心拜师,就把这些茶拿来。”胤璜说:“我是诚心,仙子要我回东海拿茶吗?”
他嘴上如此说,心中却在想:“这都什么人,上贡的东西还要拿回来,真是此一时彼一时,悔不该答应父王!”
正思想时,只见亭间的木桌上,兀然出现了十个茶罐,不多不少。
他大吃一惊,小娥又说:“终南山的无虚道人,正急需银针治疗时疫,我们今天采的茶两天后才能做好,将这些茶拿来救急,这才能显出你的诚意。”
胤璜道:“可以啊,不知刚才是谁把茶拿过来的?”
“这是小事,”春茵将手一挥,桌上的茶罐消失不见了,“我和玄宝都会。”
胤璜不可思议的看着春茵,没想到这个小姑娘一样的仙子功力如此,他听说天仙中后期可以“灵虚取物”,但从未亲见,玄宝宝的法宝他见识过了,功法如何不得而知。春茵的玄光之惠被说得神乎其神,他也是半信半疑,她这一手“灵虚取物”却让他心服。
春茵说,“我既然收了你和东海龙君的礼物,就会收下你,不过,”
春茵双眸闪亮看着他:“拜师要心诚,若只是权宜之计,那么这会儿你还可以反悔。”
胤璜看着春茵,忽然有些心神恍惚,她变得越来越亮,像含着一团朦胧的光,自己六神无主,思想仿佛被分成无数的碎片,不能集中也不能思索。
胤璜回过神,心中诧异道:“刚才定是她舒展玄光之惠,我的心神竟然不能聚拢,她既有仙尊之位,又会“灵虚取物”,至少是天仙中后期,这样的师父也不是想拜就拜的,若不是她急需这十罐茶,也未必收我。”
胤璜心中还有一个心结,当年他在南海观音道场修习南禅心法,因为不喜欢繁缛礼节与严苛戒律,溜号到人间逍遥,落下个纨绔子弟的恶名,心中十分不爽。有时任意所为,故意做实了这个名声,今日看到春茵随性亲和,没有什么架子和条条框框,功法又十分高明,心中先是喜欢了。他平时就不在意尊卑贵贱,性格不逊,拜个比自己小的师父也不在话下。
于是站起身来,跪在地上磕了一个头,恭恭敬敬的说:“师父在上,请受徒弟一拜。”
胤珏吃了一惊,见他十分认真的模样,暗自思索:“表哥比师父还大一岁,他如此认真,不会只是受了姨丈的胁迫,一定是诚心诚意的了。”
春茵又说道:“胤珏虽然比你小,但是入门比你早,他是大师兄,你也不可轻慢。”
胤璜答应,拱起手认真对胤珏道:“师兄。”胤珏得意地点点头,回了一礼:“师弟。”
胤璜又对众人拱手说:“以往多有得罪,大家多包涵吧。”众人回礼,自此胤璜拜在茶科清绝仙尊门下。
胤珏没想到胤璜心思如此敏捷,个性果敢决断,洒脱的性情,自己也未必能及,反倒觉得自己平素看错了他。
正是未时,太阳明亮亮照在中天,小蛮招呼众人将晒青架推在树下稍有阴凉的地方,以免太阳光太强晒红了茶芽。
空中飞来一只仙鹤,盘旋一遭,口中衔着一个红丝束封的字卷,正好落在春茵手中,字卷裹着一个物件,她打开一看,原来是一柄丝竹如意。
这是无虚道长发来的信函,他收到春茵“灵虚传物”的十罐银针茶,回赠了她一柄文竹嵌丝荷花鸳鸯如意以示谢意。
信笺上写道:“倚鲜肤而烟润,掉皓腕而风生。升堂问乎琴瑟,入座偶乎簪缨。”
胤珏看罢心道:“素闻无虚道人能掐会算,不知如此灵验。”
丝竹如意,取竹之常青有节,喻情义坚贞;取竹之文雅幽静,喻不恋繁华;嵌玉石荷花鸳鸯,寓意姻缘好合,温润弥坚。
小娥笑到:“这个铁冠道人,礼物也送的巧。”
春茵将如意收好,对胤璜说:“你的十罐银针,救助了一方百姓,功莫大焉。”
胤璜才知那十罐茶叶,已被春茵传给了无虚道人,为什么他会回赠春茵竹丝嵌玉鸳鸯如意,他却没想明白。
贾姒将午饭摆在院中的长桌上,女奚给大家盛饭,胤珏看到她灵气四溢,仿佛一夜之间脱胎换骨了。
“女奚,你为什么变成这样了?” 他问道。“不知道啊!”女奚也觉得身心轻盈,却不知为什么。“你给她吃了换骨丹?”春茵问玄宝宝。
“嗯,”玄宝夹起一筷子山间野菜,埋头吃饭。
“什么是换骨丹?”胤珏悄悄问玄宝宝。“就是三天脱胎换骨,打通仙脉的丹药,”玄宝宝回答。
胤璜听到,心中暗想:“我修到人仙用了十六万年,看来跟对人比什么都重要啊!”又一想那些大门大派,天仙中期的宗主,都有许多徒弟徒孙,许多人终其一生也未能见宗主一面,清绝仙子门下只有他和胤珏两个徒弟,他这个师父拜得还算是划算。
胤璜虽然已是人仙中期,但终究是下界仙人,因缘众多,心思尘俗,又看胤珏已是天仙一层,又不由得纠结起来。
春茵知道他心中所想,说道:“女奚有特别的仙缘,玄宝度化她是应缘,你有许多凡尘心思未了,与仙道多有阻碍,但每个人各有造化,也不须妄自菲薄。”
胤璜听罢,不觉惊到师父可听心音,细想她说的话,心下释然。
众人吃完饭,薄云掩日,大家又将晒青架推到院中,此时茶芽已经微微失水,变得干燥一些了。
再说方丈释永怀,早上原来要来拈香开园,不想一早被山下王财主请去,那王财主不像小娥她们融通,又仗着朝中有远亲做三品大员,不由他分说,这会儿刚回山,就到农舍来了。
进门又看到昨天的桀骜公子,发现他多了几分亲和,众人也不再反感他,以为亲戚之间的小误会解除了,忙说道:“阿弥陀佛!”
小娥说:“方丈太忙了,忘了今日开园。”
“非也,实是身不由己。”
听他解释一番后,小娥说道:“这个王财主,家有良田千亩,渔场万顷,山头十几座,宅蓄美妾出入成群,还是欲壑难填,今天是否又要你说和,要收购我们的茶园呢?”
“怎敢!他听闻小姐公子是皇家贵戚,求我通融,想要宴请二位,当然,”他对胤璜说:“也请公子光临”。
小蛮说:“他真是趋炎附势,我们才不要理他。”
方丈说:”小蛮说的有道理,但是他自觉以往多有得罪,心中忐忑不安,小姐若肯去,就是给他安心,也是给了老衲面子了。”
胤珏觉得方丈也是个神人,最爱和稀泥,本领高强。
玄宝宝鼻孔朝天,众人知道他前天去了一趟山下,见了一群文人骚客,已经让他腻歪透了,这次肯定不会理睬。
看春茵也微微皱眉,胤璜对方丈说:“我和表弟去会他吧,让他准备好佳肴美酒,女乐歌舞,我们明晚就去。”
下一章 海底沉潜的恍惚
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