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白毫银针怎么鉴别真假 这三个方法就够了
白毫银针在市面上有便宜的有贵的，很多人想买贵的，但是又担心上当，害怕吃亏买到假的白毫银针。下面介绍白毫银针怎么鉴别真假 这三个方法就够了。
白毫银针怎么鉴别真假
方法一：
1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。
2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
3、假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
方法二：
1、白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。
2、白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观。
3、白毫银针汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
方法三：
1、白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
2、其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的口感
白毫银针的口感，可用：清、鲜、淳、爽总结。
清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻。咽下后，口腔爽朗。
鲜，鲜香，鲜爽，鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
淳，淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度。
爽，爽滑、爽口，喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天喝，喝完后，通体舒畅。
加上工艺好、品质好的高山白毫银针花香落水，更为茶汤加分不少。
白毫银针品质特征
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色如白银，芽茸毛厚，富有光泽，汤色浅杏黄，香气清芬：二性寒冷，有退热祛毒的功效，用凉开水泡白毫银针，还有治疗糖尿病的功效。
白毫银针小知识
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。
白毫银针的鉴别方法 教你区分方法
白毫银针是非常好的一种茶了，这是我们大家在生活中比较常见的了吧，是很多人都喜欢喝的茶了，那么对于白毫银针这样的茶，我们怎么才能挑选出优质的白毫银针来喝呢，下面就让我们给大家推荐白毫银针的鉴别方法吧。
为了避免买到假的白毫银针，学会辨别很重要，下面就介绍几种鉴别白毫银针的方法吧。
看外形。白毫银针芽头肥壮挺直、大小长短均匀，每根披满茸毛，细长如针，色泽金黄光亮，香气清鲜，这样的方法是比较直接的了哦，我们是可以通过这样的方法来鉴别优质的白毫银针哦。
看茶汤。白毫银针冲泡时根根竖立，芽尖冲向水面，然后慢慢沉到杯底，如春笋出土。银针挺立，互相交错。泡出来茶汤茶色浅黄，品尝起来味甜清爽。
真的白毫银针浑身披满白毛，同时又散发着金黄的色泽。而假的白毫银针白毛没有那么丰富，且每根都不够饱满，干瘦如柴，颜色枯黄。真的白毫银针泡入水中时根根树立，悬在水中一会儿之后才会慢慢的沉入水中。
白毫银针还是茶叶的时候就有一种无法言说的美，根根如银针的茶散发着淡淡的金光，清新的茶香侵入心脾，给人以安心提神，因此我们在挑选白毫银针的时候就要学会这样的好方法了哦，可以帮助我们有效的鉴别出优质的白毫银针了哦，是我们大家不能错过的了。
白毫银针为何被称之为茶中美女，当你泡上一杯安静品尝时就会明白。当白毫银针泡入水中时，根根树立的茶叶如亭亭玉立的美女，缓缓向下沉，如美女般的安静温婉。
经过了我们的介绍之后，大家对于白毫银针就能够有了解了吧，可以发现白毫银针是非常好的了，我们还给大家推荐了白毫银针的一些鉴别方法，我们是可以通过这样的方法来挑选优质白毫银针了，是我们不能错过的了哦。
白毫银针怎么泡才正确方法
白毫银针的冲泡方法：
一、盖碗冲泡白毫银针：
盖碗冲泡，能充分体会到每一冲白茶的变化，可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白毫银针到盖碗中，用90度左右的水慢慢冲泡，以公道杯分享。
这是最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。但这种泡法极考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。
如喝新白茶，只要泡法得当，它的鲜香甘醇都能完美展示，新白茶的清爽、芳草香、花香等，都能充分展示。
二、玻璃杯冲泡白毫银针：
玻璃杯泡法，这是上班一族的福音，使用起来比较方便。将玻璃杯清洗干净，用300～500毫升玻璃杯泡茶，投茶量在3克左右。而后注入烧开的沸水，等到茶汤稍凉能入口时就可以喝了，记得剩三分之一左右续杯哦！
三、大壶茶冲泡白毫银针：
取15克的白毫银针，放入大茶壶里，直接用90度水冲泡。喝完以后，直接加水冲泡，可以复泡几次，味道依然醇厚和鲜爽。
若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
白茶银针的冲泡方法
白茶银针的冲泡方法
白茶分为：白毫银针，白牡丹，贡眉寿眉。白毫银针是白茶当中等级最高的。下面是我整理的白茶银针的冲泡方法，欢迎阅读!
一：选择器皿
白毫银针的冲泡一般我们建议选择的是盖碗 。盖碗的优点是不吸茶香 不夺茶气 还能把每一遍冲泡的滋味表现的淋漓尽致。
二：冲泡准备
在冲泡之前我们最好要温杯洁具 温杯洁具第一是为了进行消毒 第二是器皿有一定的`热度当干茶投入后能起到醒茶的作用，能更好的发挥出茶性。
三：投茶量
因为今天我们选择的是用盖碗冲泡(3人左右) 一般盖碗冲泡 投茶量在5克左右。也可以说是主泡器的1/3左右。口味重或者人多的情况下可适当加2——3克.
四：冲茶及水温控制
白毫银针因采摘时间早，属于比较细嫩的芽茶(好的银针第一泡可以直接饮用不需要洗茶)，它的白毫非常容易浸出。所以水温应该控制在85度——90度之间 。第一泡茶的时候，沿边缘慢慢注水，注水不能太急，水流细小缓慢。出汤时，动作要轻缓，即冲即出，不要来回拨动茶叶。每种茶都有其特定的冲泡方法，一般前三泡，5-10秒出汤，从第四泡开始，冲泡时间需逐渐递增根据自己口感每次可延续15秒——30秒左右。
五：品鉴
白毫银针前三泡品毫香、花香，香韵明显。三泡之后，开始品茶味。好的白毫银针茶汤内含物质丰富，颜色清亮，白毫明显。
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