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保温杯闷泡适合泡什么茶？
像寿眉这样粗枝大叶的茶，是可以直接用保温杯闷泡的。而像白毫银针或白牡丹等相对来说比较嫩的茶，则最好不要直接用保温杯。这是由茶叶的特性决定的。寿眉叶梗粗大，蕴含较多的蜡质用以“保护”内含物质，而闷泡更容易将叶梗中的蜡质层破坏掉，从而让丰富的内含物质释放出来。
而银针和牡丹比较娇嫩，如果长时间在保温杯里会被闷坏，很容易被高温所烫熟，苦涩物质也会被快速析出，使茶汤变得又苦又涩。
保温杯闷泡寿眉即采用的茶具是保温杯，这种方式尤其适合办公室或出差，一壶寿眉不仅能缓解日常办公的缺水，减轻身体负担，调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水，也能调节旅途中的代谢混乱，补充水分。
冬天用保温杯泡茶怎么样？需要注意什么？
喝茶需要热饮。有的茶友天天省事，直接往保温杯里加点茶。喝一口没关系。很温暖很贴心。还有爱喝茶的人，出门随时都渴望喝热茶汤，手边准备一个保温杯似乎是个不错的选择。但市场上有“保温杯泡茶会沉淀重金属”、“常饮等于慢性自杀”等传言。有一段时间，茶友拿着“杯子”拿不定主意...保温瓶真的能泡茶吗？
首先:肯定有可能。早就有权威机构证明，说“保温杯泡茶会沉淀重金属”是没有科学依据的。只要是合格的保温杯，无论是用来喝水还是泡茶，对身体都没有影响，不是危言耸听的“慢性自杀”。其次，如果没有必要或限制，建议使用有盖碗、壶、玻璃(瓷)杯、浮杯等茶具。只是因为:保温杯泡茶最大的缺点在于对茶汤的色、香、味的不良影响。
扬长避短，泡保温杯。可以优先选择这些茶，如春寿美、白鹿茶、年代久远的老白茶。白茶属于微“发酵”茶，工艺简单，自然雕琢，可冲泡煮沸，每日饮用。在不同的酿造方法下，甜而自然，清澈或醇厚，风味各异。总的来说，寿美和秋白露这两种比较稠老的原料更适合用保温杯泡茶。特别是陈方三年多的优质老白茶，可闷煮均匀饮用，清香糯甜滑。在原料较嫩，年份较新的情况下，如白毫银针、牡丹等，茶叶用量要少，水温不能太高，尽量减少“闷煮”，减少苦味，以获得更好的风味。老红茶、普洱茶:如六堡茶老太太、安化红茶、朴树。
人生如茶，空杯有理。有冲泡经验的茶友都知道，茶叶不宜长时间浸泡，特别是高温下起泡，容易导致茶叶中的活性物质和芳香物质被破坏，茶汤颜色偏暗，香气散失，口感苦涩。市面上大部分保温杯都是通过密封来达到保温的效果。用保温杯泡茶，茶叶中的维生素更容易流失，香气变淡。同时，茶叶中大量的酚类、碱类等物质沉淀出来。一方面营养价值降低，另一方面茶的口感和体验也会降低。总之，用保温杯泡茶不会对身体造成任何伤害，但会在一定程度上影响茶的风味。如果条件有限，口味要求没有那么详细，那么天气冷的时候喝茶，用保温杯也不是不合理。
银茶的冲泡方法
银茶的冲泡方法
洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。以下内容是我为您精心整理的银茶的冲泡方法，欢迎参考！
银茶的冲泡方法
备具：
冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。
赏茶：
用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。
置茶 ：
一般一次饮用投入茶叶3～5克。
洗茶：
洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
浸润：
将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。
泡茶：
用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
泡茶方法误区
误区一：用沸水泡茶
并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。
因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。
当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的.。
误区二：用保温杯泡茶
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
误区三：习惯泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。
因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。
误区四：长时间浸泡茶叶
一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”)，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
误区五：扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉，实际上这种做法并不经济，有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
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