本文目录一览：
- 1、白茶三个等级
- 2、白豪银尖是什么茶
- 3、福鼎白茶哪个品种最好
- 4、白茶的四个等级
白茶三个等级
白茶的三个等级分别是白毫银针、白牡丹和寿眉，白毫银针用材讲究，制作完成后外形似针，并且产量少，较受欢迎。白牡丹冲泡后形似牡丹，因此得名。寿眉选材随意，因此产量高，价格低，也是较受欢迎的白茶种类之一。
一等：白毫银针
白毫银针是白茶中最高等级的茶叶，这类茶叶是用白茶的芽头制作而成，白毫银针制作完成后其外形似针，并且身披白毫，因此而得名。白毫银针的茶色清亮透彻，味道甘香，回味悠长，品质极佳。
二等：白牡丹
白牡丹是白茶的第二等级，白牡丹白茶外观形似花蕾，冲泡后犹如花朵初放，因此也叫白牡丹。白牡丹茶外观优美，茶色杏黄，滋味醇厚，并且有回甘，制作工序简单，但较受欢迎。
三等：寿眉
第三等的白茶是寿眉品种，寿眉白茶的选料较为随意，一般是一芽二叶或者一芽三叶，因其产出量大，经过长时间的陈化后口感香醇，滋味厚实，相较于其他白茶来比价格较低，因此也较为受欢迎。
白豪银尖是什么茶
白豪银尖是白茶。
白豪银尖即白毫银针，属于白茶，产于福建省地区，是采摘鲜嫩茶芽，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工制成的，素有茶中“美女”或“茶王”之美称。
白豪银尖属于白茶，是摘鲜嫩茶芽，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工制成的，具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点，冲泡后茶汤色浅杏黄、香气清芬、滋味清鲜爽口，回甘生津。
白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 四种产品。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
福鼎白茶哪个品种最好
福鼎白茶比较好的是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
1、白毫银针
鲜叶采摘：大白茶树的肥芽。
外观：外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针。
茶汤：清淡黄亮，口感极佳。
茶香：香气清新迷人。
滋味：清、鲜、淳、爽。
叶底：幼嫩，肥软，匀亮。
2、白牡丹
鲜叶采摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶树或者是菜茶群体种的短小芽梢上一芽二叶。
外观：以其银白色的毫心而闻名，它像一朵花。冲泡后，绿叶托住嫩芽，就像初展的花蕾。
茶汤：汤色杏黄明亮或橙黄清澈。
茶香：有丰富的清新花草香气。
滋味：清醇微甜。
叶底：嫩匀完整。
3、贡眉
鲜叶采摘：小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶。
外观：灰绿色或者翠绿色，茶叶全部凋零，眉心呈现出纯净的白色，冲水后，叶片的边缘呈现出微小的锯齿状，有明显的波纹状痕迹。
茶汤：呈浅橙黄色。
茶香：鲜纯。
滋味：口感醇厚、清新、纯净，细品有回甜。
叶底：均匀、柔软、明亮。
4、寿眉
鲜叶采摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶。
外观：形状好像眉毛，叶子大，茶梗长，少量芽或者没芽，形态不统一。
茶汤：汤色为橙色或深黄色。
茶香：纯正稍带清香。
滋味：浓厚。
叶底：鲜亮均匀，显得非常柔软整齐。
众所周知，白茶属于轻微发酵茶类，制作的工艺是自然萎凋、不炒不揉。
这4个白茶的种类，按照采摘方式的不同，品级也有所不同，从高到低，依次是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎白茶购买注意事项
优质陈化的老白茶，往往会比旧老白茶的外表色泽要油润许多。白茶在还是新茶的时候，叶片的颜色是绿色、黄色为主的，而经过时间转化推移厚，毫慢慢的变成了银灰色的，叶片颜色主要是以黄色、褐色、棕色、古铜色、深绿色、墨绿色为主，看上去会让人有种多色彩的感觉。
优质白茶在长时间陈化以后，内在发生了转化，所以冲泡后的茶汤颜色应该是由浅变深的，内在稀出速率缓慢，汤色为琥珀色，纯净透亮，汤汁稠润。但往往那些做旧的老白茶，因为经过揉搓、高温烘焙等工序，所以冲泡的时候，前面几道茶汤的颜色是比较深的，泡着泡着就变淡了，和正宗的福鼎白茶是完全相反的。
白茶的四个等级
白茶一共分为四个等级：白毫银针、寿眉、白牡丹、贡眉。
1、白毫银针
白毫银针属于芽茶，因为都是茶芽构成，在白茶中等级最高，白毫银针的采摘十分细致，素有“十不采”的说法。以单芽为原料，披满白毫，条素颀长，色白如银，外形似针，因此所以得名白毫银针。特点：香气清新，汤色浅黄，味道清新因为拾取白毫银针温度低，氨基酸含量高，它鲜爽程度最高。
2、寿眉
以大白茶、水仙或群体种茶树进行品种的嫩梢或叶片可以制成。叶子比较大，有一些茎，就像在四月底采摘。但即使是发酵足够寿眉白毫银针往往味道比白芍药，荷叶味道香日期将产生草药香的香气，然后改变。特点：香气更加纯正，汤色橙黄，滋味鲜纯。虽叶，茶梗多。
3、白牡丹
一芽一、二叶为原料制成。泡在杯中，如牡丹花开放，这是白色，所以叫白芍药。特点：花香四溢，杏黄或橙黄色，清新醇厚。白牡丹既保留了银针鲜爽的特点，又具有特定的香气。
4、贡眉
贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的一芽二、三叶制成。特点：汤色浅橙黄，醇甜，经久耐用，耐泡沫，白茶四个等级。
发表评论
发表评论: