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福鼎白茶分类等级 福鼎白茶分类等级是什么
1、白毫银针。白毫银针选用茶芽作为制作原料,制成的茶叶外形纤细,身披白毫,似银针一般,是白茶中的极品,素有茶中“美女”之称,白毫银针又分为太姥银针、米针、一级针、二级针四个等级。
2、白牡丹。白牡丹选用大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢为原料,冲泡后茶叶在水中展开,宛如花蕾初放一般,是白茶中的上乘品,白牡丹又分为牡丹王、特级牡丹、一级牡丹、二级牡丹四个等级。
3、贡眉。贡眉以菜茶为原料,菜茶就是最初的小白茶,选取带有白毫的,一芽二叶、一芽三叶初展的鲜叶为制作原料,贡眉是白茶中产量最高的一个品种,产量约占白茶总产量二分之一。
4、寿眉。寿眉是白茶中等级最低的茶叶,寿眉选用低级大白茶或者菜茶为原料,选取一芽三叶、一芽四叶进行萎凋、烘焙制成,制成的优质寿眉色泽翠绿,冲泡后茶汤橙黄透亮,入口醇爽。
福鼎白茶分类等级
福鼎白茶分类等级有以下几种:
1、白毫银针。白毫银针,纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”之称。
2、白牡丹。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉。贡眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的一芽二、三叶制成。
4、寿眉。以制银针抽针时剥下的单片制成,白茶中等级最低。
自创茶艺文案分享(1):何似在人间
主题名称:何似在人间》
表演者:**
主题文案:
“明月几时有,把酒问青天,不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风回去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒,起舞弄清影,何似在人间。”
东坡先生这首流传千古的《水调歌头》,将人世间的悲欢离合之情与对宇宙人生的哲理之思,表达的细腻深沉。人们常说“人生如茶,茶如人生” 。如果要用一盏茶去阐释这词里的人生,我想白毫银针是最好不过的了。
我选用的这款白毫银针来自福鼎磻溪青龙山,那里常年云雾缭绕,原生态的茶园坚持不使用农药化肥,孕育出白茶最贴近自然的独特品质。自然萎凋,不炒不揉 ,轻微发酵个,避免过多的人工干预,呈现出最接近茶叶本身的鲜甜口感。
观赏白毫银针轻灵隽秀的身姿,遥想“起舞弄清影”的潇洒飘逸,品味其鲜甜淡远的滋味,顿生“何似在人间”的超然物外。
茶品:白毫银针
服饰:白色茶服
音乐:王菲《水调歌头》伴奏
器具:盖碗、茶则、茶匙、水盂、香炉、茶席花 器、水壶
表演程序:自我介绍—闻杯洁具—赏茶—置茶—注水—润茶—注水—奉茶—结束
白茶中又有哪些分类品种?
1、白毫银针,茶叶形状细如针,且有身披白毫,是白茶中的极品茶叶。
2、白牡丹,它身披白茸毛的芽叶成朵,像极了一朵朵白牡丹花,所以称之为“白牡丹”。
3、贡眉,俗称寿眉,是白茶中产量最高的一种类型。
白茶的等级怎么划分 白茶的等级划分方法
1、白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种等级分类。
2、第一等级:白毫银。白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
3、第二等级:白牡丹。白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。品质特征:成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心型似花朵。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。
4、第三等级:贡眉寿眉。传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。产品特征:毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。
5、第四等级:新工艺白茶。原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。
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