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请问白毫银针是放的时间越长越好吗？
白毫银针是可以长期存放，不用阶段的白毫银针有着不同的特点。当白毫银针处于新茶阶段时，它体内的营养物质处于最活跃、最充沛的状态。白毫银针极致的清鲜、清甜感，犹如在林间跳跃的仙子，是老银针所无法媲美的。
当白毫银针被存成老银针时，比起新银针的淳和来说，老银针的汤水应该用醇厚来形容，凝成了浆感丰沛的汤感，入口丰腴有韵味。由此可见，白毫银针并非存老了才好喝。
在新银针与老银针中，能充分地感受到岁月为优质白茶留下的痕迹，妙不可言。但若是尚未掌握熟练的存茶方法，趁早喝也不失为一种好选择。
参考资料来源：小陈茶事
白毫银针放几年最好
根据研究测试表明，白毫银针存放七年最好，白毫银针新茶的口感是比较平淡，有点接近绿茶，存放三年后的香气逼人，此外口感逐渐顺滑，如果存放七年更能感觉到香气清甜和入口顺滑，绝对是最佳品饮时期。值得一提的是白毫银针长期储藏存放时要注意选择干燥无异味和避光的地方，这样茶的口感才会好。
白毫银针放几年最好
1、存放几个月
新的白毫银针存放几个月后，青涩的味道还是比较重的，自然清凉，但味道有独特的清香和甜味；这个时候可以尝尝，再决定看，是否需要继续存放。
2、储存3-5年
白毫银针贮藏3-5年，青涩味基本褪去，内在品质稳定。此时呈现出甜美醇厚的温度，营养物质也得到更多转化。黄铜和有益菌含量丰富，所以此时的白毫银针保健价值非常好。
3、储存7-10年
存放7年多的白毫银针，基本完好；在7-10年的陈酿过程中，内在物质开始慢慢进入转折点，茶味温和，味道纯正，药香明显，药用价值高，值得一饮。 .
其实白毫银针最好存放几年。这个问题仍然取决于每个人的品味和爱好。对于饮用，自然是最适合存放3年的；但是对于爱茶和发烧的人来说，最好保存10年，药用价值明显，收藏价值也很高。但建议不要超过二十年，毕竟任何东西都有保质期。
白毫银针如何长期储藏
1、保存白毫银针的含水量：
白毫银针的成分非常不稳定。在一定条件下，很容易产生化学变化，也就是所谓的茶变。如果要储存白好银针，首先要检查白好银针的含水量。含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一下。如果是粉状，说明含水量低，可以储存。反之，应尽快饮用，不宜长期存放。
2、保存白毫银针存放的地方：
很多人把茶叶装在锡罐里封好，然后用塑料袋封好放冰箱，这也是一个好办法。密封后放入冰箱或冰柜，温度控制在零至-5度，此法可长期保存。
3、保存白毫银针存放的容器：
存放白毫银针的容器应该是锡瓶、瓷罐和彩色玻璃瓶。接下来要使用锡罐、木盒、竹盒等，最后是塑料袋和纸盒。存放茶叶的容器应干燥、清洁、无异味。茶叶装入容器后，应置于干燥通风处，不得置于潮湿、高温、不洁、暴晒的地方。
白毫银针可以泡几泡
其实白毫银针和其他茶叶的冲泡方法并没有什么特别之处，所以一杯茶可以冲泡的次数和其他茶叶差不多。 基本上泡两三遍就不会再泡了。 因为再泡一次就没有味道了。 但泡完茶后，不需要直接扔掉。 茶是可以吃的，虽然会有点苦，但是喝茶的人其实是直接吃茶的。
新鲜白毫银针多少斤晒一斤？
五斤左右。
白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
白茶既能安神又能提神？是真的吗？
近日，上班族小王来问道哥：“最近入秋了，下午总是容易犯困，想喝点茶提提神，但是又怕晚上睡不着，有没有又能提神又能安神的茶推荐一下呀？”
这个问题可难不倒道哥！想要提神，又要安神，选白茶就对了！具体原因，且听道哥一一道来。
白茶为什么能提神？
首先，奥妙在于白茶中含有咖啡碱。
茶和咖啡都含有咖啡碱。咖啡碱可以促进血液循环，刺激人体中枢神经系统，从而让疲惫的神经“振奋”起来，也就能驱逐睡意、解除疲劳，让“秋困”远离。
此外，白茶中的咖啡碱还具有增强条件反射的能力，脑子转得更快，你的工作效率更高哦。
白茶在六大茶类中，制作工艺最简单，保留了大量的咖啡碱。而在白茶的四个等级中，白毫银针的咖啡碱含量最高。所以，如果想要在疲劳的时候迅速恢复元气，来一杯鲜爽的新白毫银针再合适不过了！
白茶为什么安神？
白茶的提神作用毕竟是短时间的，一定时间内就会被人体代谢出去，故而喝茶提神不会造成人体长时间的兴奋。而白茶中具有安神作用的主要是氨基酸类的物质，对人脑的安定是一个长期的过程。
根据科学研究显示，茶叶的加工温度、发酵程度越高，氨基酸含量就越低。比如乌龙茶、红茶这种发酵茶和烘焙加工过的茶类，喝后就会产生兴奋，提神的功效。
而白茶低温加工，低温干燥，茶氨酸的含量就较高，饮用之后就不易产生过度兴奋、失眠等现象，甚至产生安神助眠的作用。
而存放几年后的老白茶，咖啡因含量也逐年递减，故老白茶的安神功能更加明显。老白茶中的黄酮类物质由于具有降血压的作用，也被归类为安定作用的一种，为白茶的安神效果贡献了一份自己的力量。
同样是白茶，新老白茶的安神作用也是有一定差异的。前文提到，提神首选新出的白毫银针，这与新白茶当中的咖啡碱含量较多也有关系。
老白茶在长时间的转化当中，咖啡碱的含量会逐渐转化为其它物质，所以，老白茶的口感也逐渐变得柔和甜润。这与老白茶当中咖啡碱含量减少有着密不可分的关系。
如何合理饮用白茶？
没想到白茶竟有如此妙用吧？但再好的茶也是把双刃剑，在饮用的时候仍有要注意的地方。
有提神需求的茶友，一定不要为了效果而饮用浓茶。有安神需求的茶友则格外要注意饮用白茶的时间。一般来说，睡前两个小时应当停止饮用白茶，才不会影响正常睡眠。
有茶友身体代谢咖啡碱的能力较弱的，也可以适当放宽时间。比如睡前三个小时就停止饮用，茶友们可以根据自身身体情况，合理饮用白茶，才能让白茶成为自己的好助手。
白茶真是宝，在合理饮用的前提下，既能提神又能安神。秋季已至，无论是学生党还是上班族，还是中老年人，在了解自身身体状况下适量饮用白茶，是有益身心 健康 的。
小王听完道哥的细细讲解，也豁然开朗，美滋滋地回去泡白茶了。各位茶友们也快快行动起来吧！
什么针十分涩
新白毫银针十分涩。
当年的新白毫银针刚制作出来，茶叶内含的茶多酚含量高，所以茶汤会有“涩”感是很正常的，经过多年的陈放转化之后，茶叶内的茶多酚含量减少。
白毫银针怎么泡才正确方法
白毫银针的冲泡方法：
一、盖碗冲泡白毫银针：
盖碗冲泡，能充分体会到每一冲白茶的变化，可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白毫银针到盖碗中，用90度左右的水慢慢冲泡，以公道杯分享。
这是最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。但这种泡法极考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。
如喝新白茶，只要泡法得当，它的鲜香甘醇都能完美展示，新白茶的清爽、芳草香、花香等，都能充分展示。
二、玻璃杯冲泡白毫银针：
玻璃杯泡法，这是上班一族的福音，使用起来比较方便。将玻璃杯清洗干净，用300～500毫升玻璃杯泡茶，投茶量在3克左右。而后注入烧开的沸水，等到茶汤稍凉能入口时就可以喝了，记得剩三分之一左右续杯哦！
三、大壶茶冲泡白毫银针：
取15克的白毫银针，放入大茶壶里，直接用90度水冲泡。喝完以后，直接加水冲泡，可以复泡几次，味道依然醇厚和鲜爽。
若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
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