本文目录一览：
- 1、白毫银针属于什么茶
- 2、福鼎白茶哪个品种最好
- 3、白茶分几个等级
- 4、正山小种和白毫银针哪个好
- 5、白毫银针属于什么茶？
- 6、白茶的发原地是那里？
白毫银针属于什么茶
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。--引自百度百科
白茶是我国六种常见茶叶的类型之一，白毫银针属于上等的白茶，品质极好的白毫银针茶叶在上万元一两左右，福建四川安徽浙江等地都种植白茶茶树，白茶逐渐受到人们的喜爱和追捧，现在市场上的价格越来越高，受到欢迎程度越来越高。银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功。
白毫银针茶叶的制作过程比较特殊，属于微型发酵茶。能够最大程度保留茶叶的原汁原味，冲泡之后更能显茶叶本身的香气，而且白毫银针含有比普通茶叶多一倍的活性酶物质，富含十种以上的氨基酸物质氨基酸，是蛋白质基本组成单位。
夏天酷暑难当的时候来上一杯白毫银针，能够令人心神气爽，稳定情绪，在烦躁的情绪当中找到一片净土静下心来。饭后一小时饮用白毫银针，茶叶还能起到促进肠胃消化的作用，白毫银针内部的茶多酚物质，有效提高新陈代谢，具有养生和保健的功能，常饮能防疫祛病。
福鼎白茶哪个品种最好
福鼎白茶比较好的是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
1、白毫银针
鲜叶采摘：大白茶树的肥芽。
外观：外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针。
茶汤：清淡黄亮，口感极佳。
茶香：香气清新迷人。
滋味：清、鲜、淳、爽。
叶底：幼嫩，肥软，匀亮。
2、白牡丹
鲜叶采摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶树或者是菜茶群体种的短小芽梢上一芽二叶。
外观：以其银白色的毫心而闻名，它像一朵花。冲泡后，绿叶托住嫩芽，就像初展的花蕾。
茶汤：汤色杏黄明亮或橙黄清澈。
茶香：有丰富的清新花草香气。
滋味：清醇微甜。
叶底：嫩匀完整。
3、贡眉
鲜叶采摘：小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶。
外观：灰绿色或者翠绿色，茶叶全部凋零，眉心呈现出纯净的白色，冲水后，叶片的边缘呈现出微小的锯齿状，有明显的波纹状痕迹。
茶汤：呈浅橙黄色。
茶香：鲜纯。
滋味：口感醇厚、清新、纯净，细品有回甜。
叶底：均匀、柔软、明亮。
4、寿眉
鲜叶采摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶。
外观：形状好像眉毛，叶子大，茶梗长，少量芽或者没芽，形态不统一。
茶汤：汤色为橙色或深黄色。
茶香：纯正稍带清香。
滋味：浓厚。
叶底：鲜亮均匀，显得非常柔软整齐。
众所周知，白茶属于轻微发酵茶类，制作的工艺是自然萎凋、不炒不揉。
这4个白茶的种类，按照采摘方式的不同，品级也有所不同，从高到低，依次是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎白茶购买注意事项
优质陈化的老白茶，往往会比旧老白茶的外表色泽要油润许多。白茶在还是新茶的时候，叶片的颜色是绿色、黄色为主的，而经过时间转化推移厚，毫慢慢的变成了银灰色的，叶片颜色主要是以黄色、褐色、棕色、古铜色、深绿色、墨绿色为主，看上去会让人有种多色彩的感觉。
优质白茶在长时间陈化以后，内在发生了转化，所以冲泡后的茶汤颜色应该是由浅变深的，内在稀出速率缓慢，汤色为琥珀色，纯净透亮，汤汁稠润。但往往那些做旧的老白茶，因为经过揉搓、高温烘焙等工序，所以冲泡的时候，前面几道茶汤的颜色是比较深的，泡着泡着就变淡了，和正宗的福鼎白茶是完全相反的。
白茶分几个等级
白茶的三个等级是什么
在日常生活中，相信很多人对于茶这个名词应该比较熟悉，众所周知茶有很多种品种，而且不同品种的茶口感也是不一样的，那么，在白茶的分类中，也是有等级划分的，但是很多人对于白茶的等级划分不是很了解，下面就简单介绍一下白茶的三个等级有哪些？
白毫银针：
白毫银针，是白茶里唯一的芽头采摘制作的茶，它的芽头产量少，所以在制作过程中，茶农是格外小心的，而且比较耗时、耗工、风险大、药用价值也是相当的大。
白牡丹：
白牡丹，是芽叶茶，采摘一芽一叶，或者一芽两叶加工制作而成。它的香气、汤感、甜度都比白毫银针、寿眉要均衡。
寿眉：
寿眉等级的白茶，寿眉的产量是白茶所有等级中最高的，而且寿眉的滋味浓重，陈化以后煮饮口感富有魅力，也因而成为最受欢迎的白茶等级。
白茶三个等级：白毫银针、白牡丹、寿眉这三种等级，也是日常生活中比较最常见的。纯手工老白茶有兴趣的朋友们可以加我微信，交流选茶、鉴茶、泡茶以及白茶对人体的保健作用等！
自家的茶园，到我这里，制茶已经有三代了，不过我的制茶水平还是不太纯熟，和父辈还有一定的差距，因为纯手工的传统工艺制茶，需要更多的时间磨炼。
其实无论什么茶，都是一种农产品，并没有多么神奇！咱们这里的福鼎老白茶，经过采摘、萎凋、烘干、保存等一系列的制作工艺，再加上茶商收购后流通到市场上，价格要比源头高出不少！
我是学化工的，大学毕业后就直接参加工作了，也并非从事的化工专业工作，与自己家的茶更无关，就像人们常说的那样“毕业以后晃荡几年就稳定了”，到了三十岁，也不知道哪根筋抽着了，奋不顾身的回到老家，正经的从事茶事业！
就像马云说的那样“不用担心没人喝茅台，到45岁以后都会喝茅台的，因为人生你经历过生死苦难，才会懂得茅台”，茶何尝不是呢？30岁以后，无论男人还是女人，有了沉淀，学会了冷静，不再浮躁，也就爱上喝茶了，尤其是老白茶！
正山小种和白毫银针哪个好
茶的好坏因人而异。都不错。
正山小种属于红茶，可以说是红茶的鼻祖，有提神，生津的作用。
白毫银针属于白茶，夏季喝最好，能平衡血糖，护肝，明目。
白毫银针属于什么茶？
白毫银针属于白茶类，白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
扩展资料：
采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心。
白茶的发原地是那里？
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年，关棣县向宋徽宗进贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。
清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人改植大白茶，并于光绪十五年（1889年）用大白茶制银针试销成功，次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始制造白牡丹，运销香港，价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。
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